Cocinar mejor: la importancia de inspirarse en nuevos sabores

A quienes disfrutamos cocinando nos ocurre algo curioso: cuanto más tiempo pasamos entre fogones, más interés tenemos por descubrir nuevas ideas, técnicas e ingredientes. Los libros de cocina, los programas gastronómicos y las recetas online son una fuente constante de inspiración, pero hay otra forma muy interesante de aprender: salir a comer fuera y observar […]

El placer de disfrutar de una buena comida en casa

A veces una comida especial no tiene que ver con una fecha concreta. Simplemente aparece un día en el que apetece cocinar algo distinto y dedicar un poco más de tiempo a la mesa. Muchas de las mejores comidas en casa nacen así, casi sin planearlo demasiado. Cocinar en casa tiene algo muy cotidiano, pero […]