El otoño cierra el año de las conservas en la cocina española. Los últimos tomates se embotan, los membrillos se vuelven dulce, los pimientos acaban en vinagre, y los tarros se acumulan en la despensa justo cuando se acerca la temporada de regalar. Quien hace conservas acaba siempre regalando tarros, es ley de cocina. En […]
Categoría: Cocina
Conservas en la cocina: cómo aprovecharlas para preparar platos fáciles y sabrosos
Las conservas son uno de esos ingredientes que merece la pena tener siempre en la despensa. Permiten improvisar una comida cuando falta tiempo, ampliar las posibilidades de una receta y disponer de determinados alimentos durante largos periodos sin necesidad de planificar la compra cada pocos días. Bien utilizadas, además, pueden convertirse en mucho más que […]
Cocinar mejor: la importancia de inspirarse en nuevos sabores
A quienes disfrutamos cocinando nos ocurre algo curioso: cuanto más tiempo pasamos entre fogones, más interés tenemos por descubrir nuevas ideas, técnicas e ingredientes. Los libros de cocina, los programas gastronómicos y las recetas online son una fuente constante de inspiración, pero hay otra forma muy interesante de aprender: salir a comer fuera y observar […]
Gelatec 1800 de Cecotec: características y opinión personal ¡la pongo a prueba!
Hacer helado en casa ya no es ese proceso largo, pesado y un poco caótico que requiere experiencia o mil utensilios. Con la Gelatec 1800 de Cecotec, la idea cambia por completo: ahora puedes preparar helados, sorbetes y bebidas heladas de forma rápida, limpia y bastante intuitiva, incluso aunque no tengas mucha experiencia en cocina. […]
El placer de disfrutar de una buena comida en casa
A veces una comida especial no tiene que ver con una fecha concreta. Simplemente aparece un día en el que apetece cocinar algo distinto y dedicar un poco más de tiempo a la mesa. Muchas de las mejores comidas en casa nacen así, casi sin planearlo demasiado. Cocinar en casa tiene algo muy cotidiano, pero […]
