La carne de cerdo es de lo más versátil en la cocina, pues podemos encontrar diferentes cortes (más o menos grasos) y elaboraciones con las que realizar todo tipo de recetas. La carne de cerdo aporta una gran cantidad de proteínas, así como vitamina B, potasio, zinc, hierro y fósforo. Además es una carne tierna y […]
Flan de huevo y algarroba – receta de postre saludable
Preparar este flan de huevo con algarroba es muy fácil y rápido, pues en menos de 5 minutos lo tendremos todo listo para llevar al horno. El resultado es un flan cremoso y lleno de sabor que hemos endulzado con panela. Además, el caramelo que lo acompaña está elaborado con azúcar morena, por lo que […]
Porridge o gachas de amaranto con leche de coco y plátano caramelizado
El porridge o gachas de amaranto se va a convertir en uno de tus desayunos favoritos nada más probarlo. Seguro que en alguna ocasión has probado o visto las gachas de avena, la elaboración es muy similar aunque el sabor y la textura es completamente diferente, pues se aproxima mucho más a un arroz con […]
Alimentos y recetas de temporada en Septiembre
Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido […]
Dip cremoso de aguacate y yogur griego – fácil y saludable
Esta salsa cremosa de aguacate y yogur es una deliciosa y saludable opción para dipear crudités de verdura, chips o palitos de pan. Se acerca el fin de semana, así que hoy vengo con un aperitivo saludable y lleno de sabor. Preparar este dip cremoso de aguacate y yogur griego es muy fácil y rápido, […]
Quiche de pollo con queso parmesano y tomates cherry
Preparar una quiche de pollo con queso parmesano y tomates cherry es muy fácil, pues con unos pocos ingredientes tendremos lista una deliciosa tarta salada ideal para el aperitivo o para servir como primer plato. Lo mejor de todo es que para preparar esta receta podremos aprovechar las sobras de pollo de otras elaboraciones, por […]
Tecnologías que han revolucionado la industria de alimentos
La tecnología ha acompañado a la industria de alimentos desde hace mucho tiempo. Desde la manipulación genética hasta los envoltorios de los alimentos, todo se transforma con la innovación. Frutas y vegetales son manipulados para obtener productos más grandes y proteger las plantas de las plagas. Hoy en día, la tecnología ha alcanzado todos los […]
Prepara yogur natural de frutas en casa
El yogur es un alimento verdaderamente nutritivo que beneficia al organismo. Sin embargo, todo depende de la calidad de la leche y los métodos que se utilicen para transformarla en yogur. Los expertos afirman que la mayoría de yogures comerciales utilizan una leche de mala calidad, contienen altas cantidades de azúcar, colores, sabores artificiales e, […]