El risotto de berenjena con espinacas y miel es perfecto para sorprender a nuestros invitados, tanto por su sabor como por su presentación. En esta ocasión usaremos la misma piel de la berenjena como cuenco en el que servir el risotto. ¡No me digas que no es original! Todos los ingredientes que vamos a usar […]
Leche de avena – leche vegetal con granos de avena
Preparar leche vegetal en casa es muy fácil, solo necesitaremos unos pocos ingredientes y unos minutos. Hoy te enseño a preparar una deliciosa y sana leche con granos de avena. Una muy buena opción para todos aquellos que no pueden tomar lácteos, buscan una mejor digestión o eliminar grasas de su dieta o recetas. Para […]
Yema de huevo en tempura con texturas de boniato
Hoy vamos ver cómo preparar yemas de huevo (de gallina o codorniz) fritas en tempura. Lo que más me gusta de las yemas en tempura con texturas de boniato es lo mucho que sorprende a todos los comensales. Es una recta muy fácil pero que a la vez consigue llamar la atención por sus tonos anaranjados […]
Macarons salados de anchoa y queso
Hoy vamos a ver cómo preparar unos macarons salados rellenos de anchoa y crema de queso, perfectos para un aperitivo gourmet. Sin ninguna duda, es el canapé perfecto para sorprender a todos tus invitados en una ocasión o celebración especial, como por ejemplo en Navidad, Nochevieja o San Valentín. Y es que los macarons, también […]
Risotto de calabaza, queso de cabra y arándanos desecados
Este risotto de calabaza, queso de cabra y arándanos desecados es uno de los más ricos que he probado. La combinación de sabores nos ofrecen un plato delicado a la vez que con carácter. La calabaza le da una cremosidad extra a nuestro risotto, mientras que los arándanos y el queso de cabra le dan […]
We have a youtube channel!
Good morning! Today we don’t have a recipe post, but we have exciting news. Maybe have you seen it in our social networks. Action! Now, WE HAVE A YOUTUBE CHANNEL!! I was dying to tell you. These last few weeks we have been working hard to get it going, because we had never edited a […]
¡Estrenamos canal en youtube!
¡Muy buenos días! Hoy no venimos con una receta, pero sí con una novedad que puede que hayas visto ya en nuestras redes sociales. Redoble de tambores poorqueeeee ¡¡ESTRENAMOS CANAL EN YOUTUBE!! Me moría de ganas de contártelo, pero a la vez estoy muerta de vergüenza. Estas últimas semanas hemos estado trabajando muy duro para ponerlo en marcha, […]
Shoyu ramen, receta de sopa japonesa
La sopa que hoy cocinamos proviene de japón y tiene como base un caldo SHOYU. Shoyu significa salsa de soja. Según esa definición, el caldo se elabora a partir de cocer en una olla agua, huesos (normalmente de pollo), verduras y salsa de soja hasta obtener un sabroso caldo. No obstante, en esta ocasión y con la intención […]
