¡Buenos y fríos días! Hoy vengo con una receta de lo más rica y vistosa, perfecta para sorprender a nuestros invitados o para facilitar que los niños coman verduras. Con esta tarta salada de verduras (calabacín, berenjena y zanahoria) y requesón nadie quedará indiferente. Su elaboración es muy sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir y […]
Tarta de leche con galletas {tarta piñata}
Mientras todo el mundo se está alimentando a base de caldos detox de apio y cebolla para bajar los excesos navideños, yo me revelo. Esta tarta no solo está rica (¿a quién no le gusta la leche con galletas), sino que además es de lo más sorprendente no solo por su bonito exterior decorado con una cascada de […]
Petit choux o profiteroles de crema de almendras y frambuesa
Petit choux o profiteroles rellenos de crema de almendras, una frambuesa fresca y recubiertos por una fina capa de chocolate blanco crujiente. Me encantan los profiteroles: ligeros y muy sabrosos en un solo bocado. ¿Recuerdas los macarons de frambuesa y chocolate blanco? pues hoy me he inspirado en esos sabores para crear unos deliciosos y […]
Corn bread muffins tres pimientos
¿Quién dice que las magdalenas pueden ser solo dulces? Te demuestro lo contrario con estos corn bread muffins tres pimientos, que no solo están tremendos, sino que además son preciosos gracias a los colores que le agregan los pimientos verdes, rojos y amarillos. Lo que más me gusta de estos muffins de pimientos, además de lo […]
Canapé de queso de cabra con tomate cherry asado
Un buen entrante es imprescindible para arrancar una comida o cena inolvidable, por ello hoy te traigo unos irresistibles canapés de queso de cabra coronados por un tomate cherry asado. La combinación del queso con el tomate asado es irresistible, tanto que no descarto repetir este canapé probando con diferentes quesos. Además podemos usar el […]
Dátiles rellenos de queso envueltos en lomo embuchado
Estos dátiles rellenos de queso y envueltos en lomo embuchado son muy fáciles de preparar y los podemos hacer con bastante antelación ya que se comen fríos, lo que los convierte en un aperitivo estrella para estas navidades. Además, lo que más me gusta de esta receta es que podemos aprovechar algunos de los productos que […]
Gambas con remolacha a la miel, cilantro y yogur
Esta receta de gambas con remolacha a la miel con cilantro y yogur ha sido fruto de una improvisación, y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado, pues es un plato muy ligero y para nada empalagoso; donde encontramos multitud de sabores que combinan de maravilla. Además es un plato que tendremos listo […]
Salsa bechamel: receta, trucos y consejos
La salsa bechamel es una de las más utilizadas en la cocina gracias a su versatilidad, pues podemos usarla en infinidad de platos y elaboraciones. Desde una salsa ligera para acompañar unos tortellinis con bechamel, pasando por rellenos más sabrosos y cremosos y para gratinar, hasta llegar a una bechamel espesa para preparar unas ricas croquetas. El […]