Sin duda, el bizcocho de chocolate más rico y esponjoso que he horneado o probado jamás ha sido el devil’s food cake, que preparé hace ya mucho tiempo por primera vez para el cumple de mi madre. Desde ese momento no he vuelto a preparar ningún otro bizcocho de chocolate que no sea ese ¡ES […]
Macarons bicolor con mantequilla de cacahuete
Macarons bicolor que, combinando el color blanco y azul, emulan las olas del mar en honor a ese cuento que tanto me gustaba de pequeña. Además, para hacerlos todavía más increíbles, los he rellenado con nata y mantequilla de cacahuete ¡han sido toda una tentatación! En el fondo del más azul de los océanos había un […]
Alcachofas con salsa de almendras
Hoy vengo con una deliciosa receta de la cocina tradicional. Sin ninguna duda, estas alcachofas con salsa de almendra es una de esas recetas sanas y fáciles que no te puedes quedar sin probar. La receta de alcachofas con salsa de almendras me vino como caída del cielo, ya que las alcachofas me encantan, pero nunca […]
Ventajas de hacer yogur en casa
No es ningún secreto que llevo bastantes años preparando yogures en casa y que no tengo planeado dejar de hacerlo. La idea de hacer yogur en casa surgió cuando dejaron de gustarme la mayoría de los yogures comerciales; ocurrió sin más, ya que la mayoría de ellos tienen una textura extraña y unos sabores y […]
Bizcochos veganos de limón y camomila, con crujiente de semillas de amapola y nata a la frambuesa
De cada día son más las personas que no pueden consumir huevo, por lo que la receta de hoy va para ellos: un delicioso bizcocho de limón y camomila elaborado sin huevo. La gracia de esta receta está en elaborarla en porciones individuales en un molde bonito, ya que así no tendremos que cortar la costra […]
Tajine de ternera con orejones sobre cuscús
Si te gustan los guisos llenos de aroma, con especias cálidas y ese contraste irresistible entre dulce y salado, este tajine de ternera con orejones sobre cuscús te va a conquistar desde el primer bocado. Es una receta inspirada en la cocina marroquí, muy reconfortante y perfecta para salir de la rutina con un plato […]
Tarta vegana de dátiles, frutos secos y chocolate
Vamos a ver cómo preparar una deliciosa tarta de frutos secos, dátiles y chocolate. Una receta vegana y sin gluten que queda deliciosa, pues el resultado es una tarta de lo más cremosa y con un intenso sabor a chocolate. Para hacerla más vistosa, esta ocasión yo la he combinado con naranjas confitadas, pero puedes […]
Lomo relleno de manzana, orejones y arándanos
Hoy vengo con una receta digna de cualquier celebración especial. Si quieres triunfar en Navidades o San Valentín, este rulo de lomo relleno de manzana, orejones y arándanos es la receta que estabas buscando. Es una de esas recetas que tanto me gusta, ya que sin complicarnos demasiado y gastando poco dinero, conseguimos un plato […]
