Hoy vamos a ver cómo preparar una deliciosa salsa boloñesa casera con carne picada, siguiendo la auténtica receta tradicional. Una receta fácil y llena de sabor perfecta para acompañar platos de pasta o para rellenar una lasaña. Preparar salsa boloñesa en casa es muy fácil, pero para obtener unos mejores resultados se recomienda usar siempre […]
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Salsa cremosa de ajo negro para carne o pasta
Hoy vamos a ver cómo preparar una cremosa salsa de ajo negro, ideal para acompañar nuestros platos de carne o pasta. Una receta de salsa caliente muy fácil y rápida de elaborar con solo 3 ingredientes. El resultado es una salsa super cremosa y llena de sabor que además podremos dejar lista con antelación. Sin […]
Las mejores recetas con puré de tomates
Uno de los frutos más y mejor utilizados en la cocina mundial es el tomate. Se utiliza en muchas recetas, ya sea como ingrediente principal o como base de otros platos. Desde sopas, caldos y salsas, hasta gazpachos, salmorejo, ensaladas básicas con queso o incluso envasado con diversos ingredientes, gratinado, en compota, gelatina o sopa […]
2 recetas fáciles con puré de tomates para sorprender a los comensales
Uno de los ingredientes más populares y usados en todas las gastronomías del mundo es el tomate. Esto se debe a su gran versatilidad, sabor, y por supuesto, a sus beneficios en la alimentación. En este sentido, es útil aprender 2 recetas fáciles que se pueden hacer con puré de tomates para sorprender a los […]
Cómo limpiar APIO fácil para que no quede fibroso
Hoy vamos a ver cómo limpiar el apio y quitar las hebras de forma correcta, para que una vez en el plato no lo notemos fibroso. Sin ninguna duda, el apio es uno de esos ingredientes que separa claramente a la gente en dos bandos. Su sabor intenso y su olor impregna cualquier elaboración en […]
+20 recetas para aprovechar YEMAS DE HUEVO
Hoy vamos a ver un montón de ideas para aprovechar las yemas de huevo que nos han sobrado de otras elaboraciones, todas ellas super fáciles de elaborar y de lo más deliciosas. Muchas veces, sobre todo en repostería, elaboramos algunas recetas en las que solo vamos a usar las claras de huevo (bizcochos, merengues,…) y […]
Pesto de albahaca y nueces sin queso parmesano (vegano)
Hoy vamos a ver cómo preparar pesto de albahaca y nueces sin queso parmesano de forma fácil y rápida. El resultado es un pesto vegano, sin gluten ni sin lactosa perfecto para acompañar todo tipo de pastas. El pesto genovés tradicional se elabora con hojas frescas de albahaca, piñones, queso parmesano y un buen aceite […]
Cómo cocer cuscús para que quede suelto
El cuscús, cus cus o cous-cous es un alimento super fácil y rápido de elaborar, además de lo más versátil, ya que gracias a su sabor suave podemos acompañarlo con diferentes ingredientes y servirlo tanto frío como caliente. ¿Qué es el cuscús? El cuscús, de origen marroquí, está elaborado con sémola de trigo duro que […]