El género Legionella es en realidad un conjunto de bacterias gram negativas que tienen forma de bacilo o bastoncitos. Se le conoce con el nombre común o genérico de Legionella. Son más de 30 tipos de microorganismos que causan dos grandes patologías: la neumonía y la fiebre de Pontiac. Ambas son infecciones severas en las […]
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10 recetas Fáciles de PESCADO AL HORNO que tienes que probar
Cocinar pescado en el horno es muy fácil y rápido, ya que el horno se encarga de prácticamente todo el trabajo sin desprender olores. El resultado son pescados jugosos, llenos de sabor, nutritivos y muy saludables, ya que no será necesario agregar ningún tipo de grasa o aceite para cocinarlo. Lo mejor de todo es […]
5 recetas indispensables para primavera con aceite de oliva virgen extra
Durante la primavera, y gracias a la subida de las temperaturas, están en temporada una gran variedad de frutas, verduras y hortalizas. Esto favorece un cambio en la alimentación con respecto al invierno, facilitando la elaboración de platos mucho más sabrosos, coloridos y saludables. Es por ello que, a continuación, vamos a ver cómo preparar […]
50 Recetas fáciles y jugosas con PECHUGA DE POLLO
La pechuga de pollo es un ingrediente barato y muy fácil y rápido de cocinar. Lo mejor de todo es que, a pesar de ser un ingrediente humilde, hay muchas formas diferentes de cocinarla. Desde recetas para el día a día hasta recetas más elaboradas o gourmet para ocasiones especiales. Es por eso que hoy […]
Las cocinas más populares del mundo y sus tarjetas de visita
Quizá se pregunte por qué escribimos sobre comida. Podríamos darle un millón de razones, pero empecemos por una: comer es una de las grandes alegrías de la vida. Y cuando se trata de comida, no hay lugar como el hogar. Pero no nos malinterprete: nos encanta explorar nuevas cocinas tanto como descubrir nuevos platos en […]
Sabores y beneficios del café
Tanto los adictos al café, como los entendidos, saben que no hay nada como una taza de café perfectamente preparada. Su rico sabor y cautivador aroma pueden llenarte de energía por la mañana, e incluso proporcionarte un poco de zen a lo largo del día. Desde mezclas ligeras a tuestes oscuros, desde cremosos y suaves […]
Espinagada de llom, receta mallorquina (empanada de col y lomo)
La espinagada es una coca tapada o empanada mallorquina que se prepara y consume tradicionalmente en las fiestas de San Antonio. Crujiente por fuera y llena de sabor por dentro, la espinagada de elabora con col, pasas y lomo, anguila o musola. Todo ello sazonado con pimentón dulce o picante. Su elaboración es muy sencilla, aunque […]
Canelones fáciles con SOBRAS de carne. Receta de aprovechamiento
Hoy vamos a ver cómo preparar canelones caseros con sobras de carne, una receta de aprovechamiento perfecta para cuando hemos tenido invitados y nos han quedado restos de carne y no sabemos qué hacer con ella. Lo mejor de esta receta de canelones es que podremos aprovechar cualquier tipo de carne que nos haya sobrado, […]