Esta deliciosa mousse de aguacate, nata y toffee fue fruto de la improvisación hace un par de semanas. Me apetecía comer algo que fuera dulce y a la vez fresco. Tenía que ser una receta rápida y sencilla, pero también muy vistosa para que entrara por los ojos nada más verla. Así que abrí la […]
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Ensalada templada de arroz negro, calabaza asada y hojas de zanahoria
Ya a mediados de septiembre, los peques han retomado las clases y nosotros la rutina. Por ello se agradecen recetas como la de hoy: fáciles de hacer, perfectas para llevarnos el taper a la oficina y muy sanas y energéticas. ¡Si es que esta ensalada templada de arroz negro con calabaza asada y hojas de […]
Goat cheese, nuts and honey filled dates
Sometimes it’s difficult to find different and original recipes to serve as a appetizer. We always come up with the same recipes and even if we want to innovate, either because of lack of time or ideas, we end up cooking the same thing over and over again. If you’ve ever thought about what I […]
Dátiles rellenos de queso de cabra, miel y nueces
Vamos a ver cómo preparar unos facilísimos dátiles rellenos de queso de cabra, nueces y miel. Una receta muy fácil y sabrosa con la que empezar bien cualquier comida o cena. A veces resulta difícil encontrar ideas diferentes y originales para servir en el aperitivo. Siempre se nos ocurren las mismas recetas de siempre y, […]
Bizcocho de calabacín y cardamomo, con harina de espelta
Este bizcocho de calabacín y cardamomo elaborado con harina de espelta es perfecto para todos aquellos que queremos cuidar la línea a la vez que renunciamos a dejar de lado los dulces. Como ya hemos podido comprobar anteriormente con el bizcocho de tres chocolates y calabacín o en la tarta de zanahoria, añadir verduras a […]
Chocolate and rosemary risotto with fried pears in coconut oil
If you want to leave all your guests open-mouthed with a luxury dessert, this chocolate and rosemary risotto served with pears fried in coconut oil should be your choice. I would never have imagined the good result mixing chocolate with the rosemary, without a doubt it has been a win. There are countless times that […]
Salsa de tomate casera, receta tradicional
La salsa de tomate casera es una de esas conservas que hace años llevamos preparando en casa verano sí, verano también. Y es que cuando es temporada de tomates, cargamos la despensa de conservas caseras para poder disfrutarlas durante todo el año. Confieso que durante todo el invierno es como una obsesión, ir guardando tarros […]
Black forest ice cream {with chocolate and cherries}
The black forest ice cream is, without a doubt, one of my favorites ice creams in the world. Vanilla and cream base, sweets and crunchy chocolate chips and delicious cherries. A pleasure that you will not want to share. Making ice cream at home is a vice. Not only because it is easy, also because […]