Cocinar al vapor es una de esas técnicas que muchas veces asociamos a recetas aburridas o poco apetecibles, pero la realidad es muy diferente. Bien utilizada, una vaporera permite preparar verduras, pescado, marisco, carnes e incluso otros alimentos de una manera sencilla, respetando bastante bien su textura, sabor y propiedades. Y lo mejor es que […]
