Muffins de chocolate

Hoy os traigo unos deliciosos Muffins de chocolate. ¡Están de muerte y son ideales para el desayuno y/o la merienda! ¿Te los vas a perder?

Muffins de chocolate

¿Se te están empezando a antojar verdad?

Muffins de chocolate

Como puedes apreciar en la imagen quedan muy brillantes, además de muy esponjosos y jugosos, ¡tanto que con solo ver las fotos ya se me cae la baba!

Muffins de chocolate

¿Ya te has decidido a prepararlos? ¿o tengo que darte más envidia?

Muffins de chocolate

Ingredientes para 10-12 muffins de chocolate:

180 gr de harina, 1’5 cucharadita de levadura, 150 gr de azúcar moreno, 90 gr de azúcar blanco normal, 100 ml de aceite oliva, 3 huevos, 40 gr de cacao en polvo, 120 ml de leche, 1 cucharadita  de aroma vainilla.

Muffins de chocolate

Elaboración de los muffins de chocolate:

En primer lugar mezclamos en un bol el azúcar con el aceite.

A continuación añadiremos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que queden muy bien integrados.

Vamos a tamizar conjuntamente la harina, el cacao y la levadura. Lo añadimos a la mezcla anterior y removemos con una espátula.

Finalmente introducimos la leche y el aroma de vainilla y seguimos removiendo hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Precalentamos el horno a 180ºC y rellenamos nuestras cápsulas 3/4 de su capacidad.

Rellenamos las cápsulas 3/4 de su capacidad

Los introducimos en el horno durante 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo nos salga limpio.

Muffins de chocolate

Pero has visto que buena pinta tienen?? ¿No te está entrando hambre? Pues todo el mundo manos a la obra, que son muy fáciles de preparar!

¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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13 comentarios en “Muffins de chocolate