Estos ojos comestibles con Lacasitos o M&M’s son una forma muy sencilla de convertir unas galletas o unos cupcakes en pequeños monstruos. Solo tienes que dibujar una pupila con un rotulador de tinta comestible y elegir dónde colocar cada mirada.
El caramelo aporta una cobertura crujiente y un interior de chocolate. Puedes combinar colores, hacer ojos de distinto tamaño o mover la pupila hacia un lado para cambiar la expresión. ¡Cada personaje puede tener su propia cara!
Por qué te van a gustar estos ojos con caramelos
No necesitas fundir chocolate ni preparar una glasa. Es una decoración rápida que puedes hacer mientras se enfría el dulce que vas a decorar, utilizando caramelos que ya tienen el color y la forma del ojo.
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También resulta entretenida para preparar en familia. Dibujar las pupilas y elegir los colores es una tarea sencilla y divertida para los más pequeños de la casa.
Vídeo con tres ideas de ojos comestibles
En mi vídeo encontrarás esta idea con caramelos y otras dos opciones: ojitos de chocolate y cake pops con fondant. En esta publicación nos centramos en los ojos dibujados sobre Lacasitos o M&M’s. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Cómo hacer ojos comestibles con Lacasitos
Ojos comestibles de caramelo, muy fáciles y rápidos
Ingredientes
- 10 lacasitos (grandes o pequeños), m&m's o similar
- 1 Rotulador negro de tinta comestible
Instrucciones
- Con un rotulador de tinta comestible especial para repostería, dibujamos un punto en el centro de cada Lacasito.
- Y ya los tendremos listos para usar.
Notas
Consejos para dibujar las pupilas
Elige caramelos secos y de superficie lisa
La tinta marca mejor cuando el caramelo está seco. Si lo has sacado de un lugar frío y tiene condensación, espera a que la superficie se seque antes de dibujar. Los colores claros permiten apreciar mejor una pupila negra.
Utiliza un rotulador de tinta comestible
Comprueba que sea un producto para repostería y que el fabricante lo indique para la superficie que vas a decorar. Apoya la punta con suavidad y dibuja primero un punto pequeño; siempre puedes ampliarlo un poco después.
Prepara los ojos por parejas
Escoge caramelos de tamaño parecido para cada cara. Si buscas una expresión más disparatada, combina dos tamaños o coloca las pupilas en direcciones distintas. No hace falta que queden perfectos para que el resultado sea divertido.
Truco para darles expresión
Cómo pegar los ojos a galletas y cupcakes
Sobre una galleta fría, utiliza una pequeña gota de chocolate fundido o de una cobertura compatible en el reverso. Coloca el ojo y espera a que la unión se afirme antes de mover el dulce.
En un cupcake, presiona suavemente sobre la crema para que el caramelo quede sujeto. Añádelo cerca del momento de servir si la cobertura es muy húmeda: el color de la capa exterior puede empezar a disolverse.
En mis galletas de chocolate con ojos se aprovecha el calor residual de la galleta para fijar los caramelos.
Variaciones para otras decoraciones
Utiliza caramelos pequeños para galletas y otros más grandes para caras grandes. Puedes hacer monstruos de un solo ojo o combinar ojos de colores en una bandeja de Halloween.
Si prefieres una decoración sin rotulador, encontrarás otra técnica en la guía de ojos comestibles caseros, con opciones de chocolate y bizcocho. Cada una tiene su propia textura y forma de colocación.
Preguntas frecuentes
¿Los Lacasitos y los M&M’s se usan igual?
La idea es la misma, pero la forma, el tamaño y la cobertura pueden variar entre productos. Prueba el rotulador sobre un caramelo antes de decorar toda la tanda y elige piezas del tamaño adecuado.
¿Puedo hacerlos sin rotulador comestible?
Esta técnica utiliza tinta comestible. Para prescindir de ella, puedes dibujar una pupila con una pequeña cantidad de chocolate oscuro y dejar que endurezca; necesitarás preparar ese chocolate aparte y aplicarlo con un palillo o una manga pastelera.
¿Puedo ponerlos en el horno?
Prepara esta decoración para colocarla después del horneado. El calor puede cambiar el aspecto del caramelo y de la pupila. Sigue el paso de colocación de la receta que estés preparando.
¿Por qué no pinta bien el rotulador?
Puede haber humedad en la superficie, un color de fondo demasiado oscuro o una punta poco adecuada para esa cobertura. Comprueba las indicaciones del rotulador y prueba sobre un caramelo claro y seco.
¿Cómo guardo los ojos ya preparados?
Déjalos en un recipiente limpio y cerrado, protegidos del calor y la humedad. Sigue las indicaciones de los caramelos y de la tinta; una vez colocados sobre un postre, su conservación dependerá también de ese postre.
¿Cuántas caras puedo decorar con diez caramelos?
Obtendrás diez ojos: cinco parejas si cada personaje lleva dos. Si haces monstruos de un solo ojo, podrás decorar diez piezas.
Una mirada distinta para cada dulce
Me encanta que una decoración tan pequeña permita jugar tanto con los colores y las expresiones. Puedes dar personalidad a una bandeja entera sin complicar la receta de base.
¿Los harías todos del mismo color o prepararías una pandilla de monstruos diferentes? Cuéntamelo en los comentarios y guarda esta idea para tu próxima merienda de Halloween.
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