La receta de hoy nos permite jugar con el contraste de sabores, temperatura y texturas: el calabacín tierno y templado, el beicon caliente y extracrujiente y el queso de cabra intenso y frío ¿te siguen faltando motivos para probarlo? Esta receta la descubrí hace ya tiempo y la tengo guardada como un tesoro, ya que […]
Pan tigre
Hoy me pongo salvaje con este atractivo pan tigre. Como puedes imaginar con solo ver la primera imagen, el nombre de este pan proviene de esa corteza crujiente y agrietada que nos imita el tan famoso actualmente «animal print». El pan por si solo no se agrieta, por lo que como verás a continuación tiene […]
Masa salada integral: receta de masa quebrada o brisa integral
Hoy vamos a ver cómo preparar una masa salada integral, perfecta para preparar todas aquellas tartas saladas o quiche que se nos pasen por la mente, sin preocuparnos en exceso por el uso de harinas refinadas. Como verás a continuación, su elaboración es muy sencilla y con muy pocos ingredientes, lo que nos va a […]
Tiramisú de oreo
Que sí, que sí. Ya sé que se acerca San Valentín y todavía no he publicado ninguna receta llena de corazones, plagada de rojos, rosas y chocolate. No, pero hoy te traigo algo mejor. Corrijo, algo MUCHO MEJOR: un increíble tiramisú de oreo (decorado con algunos corazoncitos, para que no se diga). Sí, yo soy de […]
Cómo forrar un molde redondo correctamente: tutorial
Lo de hoy no es una receta, pero sí un pequeño tutorial sobre cómo forrar un molde redondo correctamente, ya que para obtener una buena tarta es fundamental, en primer lugar, que el bizcocho no se nos pegue al molde. Hay muchas maneras de conseguir que el bizcocho no se nos pegue al molde, como […]
Salsa de toffee casera
Sin duda la salsa de toffee es la mejor entre todas las salsas, mi favorita, la que puede acompañar a cualquier tipo de dulce, la que lo mejora todo. Además su elaboración es muy sencilla y rápida, con ingredientes de lo más comunes ¿aun no te he convencido? ¡pues sigue leyendo! Descubrí la salsa de […]
28 recetas con calabacín y sus propiedades
El calabacín es uno de los ingredientes que más presentes están en mi cocina. El calabacín es un vegetal que está de lo más rico y es de fácil cultivo, por lo que es muy económico y fácil de encontrar. Aunque tal vez lo más importante es que está compuesto por un 95% de agua, lo […]
Bizcocho de limón y semillas de amapola FÁCIL y Jugoso
Este bizcocho de limón con semillas de amapola fácil es ideal para preparar en poco tiempo, con ingredientes sencillos y sin técnicas complicadas. El resultado es un bizcocho casero esponjoso, con un sabor fresco y equilibrado, y un glaseado de limón que le da el toque final irresistible. El limón junto con las semillas de […]