¿Qué es el fumet de gambas, langostinos o camarones? El fumet, en este caso de gambas, camarones o langostinos, es un caldo concentrado muy sabroso ideal para usar como base en otras elaboraciones. De esta manera conseguiremos arroces, guisos y salsas muy aromáticos que difícilmente conseguiríamos sin este ingrediente. Este fumet de gambas conseguirá que […]
Galletas de avena con pepitas de chocolate
Hoy vengo con la receta definitiva de galletas de avena con pepitas de chocolate. Su elaboración es muy fácil, rápida, con pocos ingredientes y el resultado es inmejorable sin necesidad de usar batidoras o amasadoras eléctricas. Crujientes por fuera y blandas por dentro, estas galletas de avena con chocolate son irresistibles. ¡Te aseguro que te […]
Tarta con gelatina de frutas 🍇🍓🥝 PASTEL ENCAPSULADO
Hoy te voy a contar todos los trucos para preparar esta impresionante tarta cubierta con frutas y gelatina transparente. El resultado llama la atención a simple vista, pero te aseguro que tanto la textura como los sabores son impresionantes. Se trata de un bizcocho muy esponjoso de vainilla cubierto por un cremoso relleno de queso y […]
Pastel caliente de pan de molde con pollo ¡fácil y cremoso!
Este pastel caliente de pan de molde con pollo es muy fácil de preparar. En poco tiempo y con muy pocos ingredientes tendremos un pastel salado caliente ideal para compartir. Una vez lo tengamos preparado, vamos a cocinarlo en el horno, por lo que conseguiremos un interior de lo más jugoso, mientras que la parte […]
Postre o café: Mejor ambos para una comida redonda
El café, junto con el agua y el té, es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Son muchas las personas que no pueden prescindir de su taza de café en determinados momentos del día, así pues el café suele tomarse en el desayuno, en la merienda, después de la comida o simplemente para […]
Entre cepas y corchos…. ¿Cómo elegir un buen vino para regalar?
El sofisticado y elegante mundo del vino hace que para muchos de nosotros sea una excelente opción cuando deseamos realizar un regalo y que la intención sea acertada. Sin embargo, las posibilidades vinícolas son infinitas, y salvo que seamos sommeliers expertos y además conozcamos a la perfección el gusto de esa persona a quien deseamos […]
Ensalada de patata asada con espinacas y tomates cherry ¡rápida y barata!
Preparar una ensalada de patata asada con espinacas y tomates cherry es muy rápido y barato. Pues de forma muy sencilla obtendremos un primer plato o guarnición de lo más sabrosa y saludable. Ésta es una ensalada templada de patata muy diferente a la que estamos acostumbrados, pues normalmente suelen elaborarse con patata cocida y […]
Alimentos y recetas de temporada en Marzo
Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido […]