Hoy vamos a ver cómo asar la col o repollo, así tal cual, cortada en cuñas y simplemente aliñada con un picadillo de ajo, sal, pimienta y un buen aceite de oliva. El resultado son unos gajos de col o repollo crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un ligero toque a ajo, lo […]
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Honey and mustard crispy chicken {baked without egg}
I love the crispy breaded, however, and following my purpose to eat healthier and reduce the unnecessary fats, I found the perfect baked «fried chicken» recipe. The result is a juicy, tasty and the most crispy chicken! You’ll be surprised how yummy is it without adding oil. Besides, for this recipe I didn’t use egg […]
Tajine de ternera con orejones sobre cuscús
Hoy y para comenzar la semana con buen pie, vamos a ver cómo preparar un tajín, tayín o tajine de tarnera acompañado con cuscús. Por si no lo conoces, el tajine es un estofado tradicional de la cocina marroquí que tradicionalmente se cocina en un recipiente de barro especial con el mismo nombre del plato. […]
Lomo relleno de manzana, orejones y arándanos
Hoy vengo con una receta digna de cualquier celebración especial. Si quieres triunfar en Navidades o San Valentín, este rulo de lomo relleno de manzana, orejones y arándanos es la receta que estabas buscando. Es una de esas recetas que tanto me gusta, ya que sin complicarnos demasiado y gastando poco dinero, conseguimos un plato […]
Recetas saludables con las que empezar bien el año
Ahora que ya se han pasado las Navidades, las celebraciones de año nuevo y la temporada de comer Roscón de Reyes, turrón y polvorones es hora de ir pensando en compensar todos esos excesos. Es por ello que hoy te propongo unas cuantas recetas de lo más ricas y saludables. En este recopilatorio te voy […]
Recetas fáciles y económicas para Navidad y Fin de año
Se acerca Navidad y Nochevieja, por lo que seguramente serás el/la anfitrión/a de alguna que otra cena, comida o merienda. Siempre apetece comer algo rico, y más si estamos en época de fiestas, no obstante no es necesario gastarse un dineral para sorprender a nuestros invitados, comer bien y pasar un buen rato, así que hoy […]
Crema de calabaza con beicon y garbanzos especiados
La receta de hoy es una mezcla de sabores y texturas que jamás se me habría ocurrido probar, no obstante el conjunto funciona de maravilla, por lo que te lo recomiendo al 100%. La base es una crema sencilla de calabaza con yogur, acompañada por unos garbanzos especiados y caramelizados y coronado con unas pipas […]
5 sándwiches y bocadillos perfectos para la oficina
Segunda semana de septiembre y hay que ir pensando en la vuelta al cole y al trabajo lo que, desgraciadamente, para muchos se traduce en muy poco tiempo para cocinar y, lo peor, tener que comer en la oficina. Han sido muchos los días en los que me he tenido que preparar el tupper por […]