Hoy te cuento cómo preparar, en solo media hora, un bizcocho de coco saludable sin harina ni azúcar. El resultado es un bizcocho muy jugoso y esponjoso perfecto para cuando nos apetece algo dulce pero no queremos renunciar a mantener una dieta y un estilo de vida saludable.
Para hacerlo necesitaremos unos pocos ingredientes, los cuales seguramente tengas en casa y son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Además, una vez tengas la masa lista, podrás cocinarlo en el horno o en la freidora de aire ¡tu eliges!
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Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Bizcocho de coco sin harina ni azúcar. Postre SALUDABLE FÁCIL
Ingredientes
- 1 plátano o banana madura
- 80 g coco rallado
- 250 g yogur natural sin azúcar
- 1 cdita polvos de hornear
- 3 huevos
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Empezamos pelando el plátano y lo chafamos con un tenedor.
- Agregamos el coco rallado, la levadura química (polvos de hornear) y el yogur. Mezclamos bien.
- Agregamos los huevos y volvemos a mezclar.
- Vertemos la mezcla en un molde cubierto con papel de horno.
- Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado a 180ºC, o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
- Se puede disfrutar frío o caliente.
Espero que te haya gustado esta receta de bizcocho de coco sin harina ni azúcar y que te animes a prepararlo, pues queda muy jugoso y sabroso y es super saludable. ¡Perfecto para disfrutar sin remordimientos!
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