Café con helado de vainilla, leche y hielo. Un café muy cremoso, refrescante y perfecto para tomar como bebida o postre. ¿Y tú, prefieres ésta o la versión clásica sin leche ni hielo?
El café affogato es una deliciosa combinación de espresso y helado, típica de la gastronomía italiana. Su nombre, que significa «ahogado» en italiano, hace referencia a la forma en que una bola de helado, generalmente de vainilla, se sumerge en el café espresso caliente. Esta mezcla crea un contraste perfecto entre lo frío y lo caliente, lo dulce y lo amargo, ofreciendo una experiencia de sabor única y sofisticada. Ideal como postre, bebida o merienda, el affogato es una opción sencilla pero elegante que realza el placer del café.
Para hacerlo necesitarás unos pocos ingredientes, los cuales te recomiendo que sean de buena calidad para obtener los mejores resultados en cuanto a cuerpo y sabor. Lo mejor de todo es que podrás usar cualquier variedad de chocolate que te guste o tengas en casa, obteniendo un resultado diferente con cada uno de ellos.
Para hacerlo, yo estoy usando la cafeteraPower Espresso 20 Barista Maestro de Cecotec, que es una maravilla y la cual te presento con detalle en este artículo.
Lo mejor de esta cafetera
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Café con helado de vainilla ☕ Affogato
Ingredientes
- 13 g café en grano
- 100 ml leche entera
- Helado de vainilla (1 o 2 bolas)
- hielo
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Empezamos preparando el café espresso. Para ello, colocamos los granos de café en nuestra cafetera barista y los molemos.
- Preparamos el café.
- En un vaso, colocamos el hielo rellenando, al menos, la mitad del vaso. Para que quede más bonito el resultado final, yo he usado este molde para hielo que le da forma de bolitas.
- Vertemos la leche en el vaso y, sobre ella, colocamos 1 o 2 bolas de helado de vainilla.
- Por encima del helado, vertemos el café caliente.
- Mezclamos y ya lo tendremos listo para disfrutar.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de affogato o café con helado de vainilla y que te animes a prepararlo, porque la verdad es que es muy fácil de elaborar y está delicioso.
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