Hoy vamos a ver cómo preparar unos nidos de calabacín y zanahoria con huevo en Freidora de Aire. Un primer plato o guarnición muy sencillo, nutritivo y saludable perfecto para complementar tus comidas y cenas.
En esta ocasión yo los he cocinado en una freidora sin aceite, pero siguiendo esta misma receta podrás prepararlo en el horno o en una sartén a fuego bajo con una tapa puesta. El resultado será siempre espectacular.
Recomendación del Chef
Variaciones a la receta
Como verás, estos nidos están elaborados con calabacín y zanahoria, pero podrás usar también patata, boniato, remolacha, berenjena, espárragos,… o cualquier verdura que te guste y se pueda laminar muy fina con un pelador de patatas.
Además, en el centro, hemos colocado un huevo y queso parmesano, pero podrás agregar también daditos pequeños de jamón serrano, atún enlatado escurrido, queso azul, queso de cabra, beicon,…
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Nidos de calabacín y zanahoria con huevo en Freidora de Aire
Ingredientes
- Calabacín
- Zanahoria
- Huevo
- Sal
- Queso parmesano
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Empezamos enjuagando el calabacín y las zanahorias y pelando las zanahorias con un pelador de vegetales.
- Con la ayuda de un pelador de vegetales o con un espiralizador de verduras, vamos cortando finamente el calabacín y la zanahoria. La cantidad dependerá de los nidos que queramos elaborar.
- En un cuenco, mezclamos bien la zanahoria y el calabacín y lo sazonamos al gusto. De forma opcional, podrás agregar otras verduras o especias que te gusten.
- Directamente en la cesta de la freidora de aire, dale forma a los nidos tal y como puedes ver en el vídeo que adjunto un poco más arriba.
- En el centro de cada nido, casca un huevo y sazona con una pizca de sal.
- Ralla queso parmesano por encima y cocina en la freidora de aire precalentada a 180ºC durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cuajado a tu gusto.
Notas
Variaciones a la receta
Como verás, estos nidos están elaborados con calabacín y zanahoria, pero podrás usar también patata, boniato, remolacha, berenjena, espárragos,... o cualquier verdura que te guste y se pueda laminar muy fina con un pelador de patatas. Además, en el centro, hemos colocado un huevo y queso parmesano, pero podrás agregar también daditos pequeños de jamón serrano, atún enlatado escurrido, queso azul, queso de cabra, beicon,...Espero que te haya gustado esta receta de nidos de calabacín y zanahoria con huevo y que te animes a prepararlo, pues es una elaboración que tendrás lista en menos de 20 minutos y es perfecta para complementar todos tus platos. Además, queda super bonito y vistoso.
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Disfruto mucho con tus recetas, porque aunque tienes de laboriosas, salen exquisitas.
Me alegro mucho de que te gusten, un saludo!