Este bizcocho de limón con semillas de amapola fácil es ideal para preparar en poco tiempo, con ingredientes sencillos y sin técnicas complicadas. El resultado es un bizcocho casero esponjoso, con un sabor fresco y equilibrado, y un glaseado de limón que le da el toque final irresistible.
El limón junto con las semillas de amapola es una de mis combinaciones favoritas, por lo que el bizcocho de limón y semillas de amapola es un básico imprescindible tanto en mi recetario como en mi cocina. Es de esos bizcochos que no fallan: aromático, jugoso y perfecto para cualquier momento del día.
Si nunca has probado el limón junto a las semillas de amapola, este es el momento, porque la receta que hoy te traigo es simplemente perfecta, incluso si no tienes mucha experiencia en repostería.
Por qué te va a encantar este bizcocho de limón y semillas de amapola
- Es muy fácil de preparar, incluso si no sueles hacer repostería.
- Tiene una textura jugosa y esponjosa que se mantiene varios días.
- El limón aporta frescura y las semillas de amapola un toque crujiente delicioso.
- Es perfecto para desayunos, meriendas o para acompañar un café.
Consejos de experta para que el bizcocho quede perfecto
- Usa limones sin tratar (ecológicos) para aprovechar la ralladura.
- No batas en exceso la masa una vez añadida la harina, así el bizcocho quedará más tierno.
- Deja enfriar completamente el bizcocho antes de añadir el glaseado para que se asiente bien.
Video de la receta paso a paso
Si tienes dudas, mira este vídeo, porque además de encontrar la explicación paso a paso ¡se te hará la boca agua!. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Bizcocho de limón y semillas de amapola FÁCIL y Jugoso
Ingredientes
Para el bizcocho
- 195 g harina para repostería
- 2 huevos
- 1 cdita levadura química o polvos de hornear
- ½ cdita sal
- 1 limón la ralladura y el zumo
- 2 cditas semillas de amapola
- 170 g mantequilla sin sal
- 150 g azúcar
- 60 ml leche
- ½ cdita aroma a vainilla
Para el glaseado
- 2 cdas zumo de limón
- 90 g azúcar
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar y los huevos, los cuales agregaremos uno a uno. Mezclamos bien.
- A continuación, rallaremos y exprimiremos el limón y lo agregamos a la mezcla anterior.
- Añadimos también las semillas de amapola, la sal y el aroma a vainilla. Removemos.
- En este momento añadimos la leche y batimos para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
- Finalmente solo nos quedará añadir, poco a poco, la harina y la levadura tamizadas.
- Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Introducimos en el horno precalentado a 170ºC entre 30 y 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio (el tiempo de horneado puede variar en función del horno y/o del molde utilizado).
- Para preparar el glaseado vamos a mezclar el zumo de limón con el azúcar y removemos hasta que se integren. Buscamos una textura fluida, así que si es necesario ajusta la cantidad de zumo.
- Una vez el bizcocho esté frío y desmoldado, lo bañamos con el glaseado.
Variaciones e ideas para personalizar la receta
- Añade un poco de yogur natural para un extra de jugosidad.
- Sustituye parte del limón por naranja para un aroma diferente.
- Incorpora un toque de jengibre o cardamomo para una versión más especiada.
¿Con qué acompañar este bizcocho?
Este bizcocho de limón combina genial con:
- Un café con leche o capuchino
- Un té negro o té verde
- Fruta fresca o un poco de yogur natural
FAQs – Preguntas frecuentes sobre el bizcocho de limón y semillas de amapola
¿Este bizcocho queda jugoso?
Sí, es un bizcocho muy jugoso gracias a la mantequilla, la leche y el glaseado final.
¿Puedo congelar el bizcocho de limón?
Sí, puedes congelarlo sin el glaseado y añadirlo una vez descongelado.
¿Cuánto dura el bizcocho en buen estado?
Bien tapado, se conserva jugoso entre 3 y 4 días a temperatura ambiente.
¿Puedo hacerlo sin semillas de amapola?
Sí, aunque las semillas aportan textura, puedes omitirlas sin problema.
Conclusión
Este bizcocho de limón y semillas de amapola fácil es una receta de las que siempre apetece repetir. Es sencillo, equilibrado y con un sabor fresco que nunca cansa. Si lo pruebas, cuéntame en comentarios qué te ha parecido y no olvides compartir la receta si te ha gustado
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Tiene una pinta rica rica, me comería un trocito ahora mismo!
Un besito
Invitada estás!! muaaks
Tengo que probar esto de las semillas porque se ve delicioso y esponjoso. Muy rico, besos.
Seguro que no te defrauda!! gracias por comentar! muaaaks
Qué ricoooooooooooooooooooooooooo ♥
Ideal para la merienda, acompañado de un buen café :3
Besotes. ♥
Gracias guapa!! muaaaks
Claro que se me antoja! Si se ve superesponjoso y bien rico!!! Un besito
Gracias!! un beso 🙂
Es veu senzill de fer, ho probaré,
Les semillas de amapola, on les compres?
A Lluc, just devora casa teva 🙂
Que rico se ve! y muy esponjosito!
Saludos linda c:!! me encantan tus recetas!
Gracias! un placer leer tus comentarios 🙂
que buena pinta! me lo apunto porque justo acabo de comprar un mnton de semillas de amapola y no sabía qué hacer con ellas. y ya de paso me quedo en tu blog 🙂
Muchas gracias Leyre, bienvenida!! 🙂
gracias! Por cierto, te he nominado a un premio, pasate por mi blog para verlo!
http://littlekoala82.blogspot.com.es/2015/01/liebster-awards-y-premio-al-blog-mas.html#
Un saludo!
Genial! que ilusión!! muchas gracias!! d verdad :p un besito preciosa 🙂
de nada! me alegra que te haga ilusión! estare pendiente para ver tus respuestas 😉
En cuanto pueda, lo publico :p
Tienes toda la razón! el bizcocho de limón con semillas de amapola es super delicioso y tu bizcochito se ve muy esponjosito, muy rico!
Un abrazo!
Gracias!! un abrazo!! 🙂
Vaya pintaza tiene!!! Nos lo apuntamos ahora mismo!!!Gracias!!!!
Saludos!!
Genial!! gracias por comentar 🙂
La combinación de limón y amapolas es muy rica, yo hago cupcakes con esa combinación. Buenísimos! Candela
Yo también y me encantan!! Saludos! 🙂
Hi guapura!! He llegado a tu blog mediante mis seguidores, y me ha encantado así que, con tu permiso me quedo de seguidora :). Aprovecho para presentarme e invitarte a mi blog y animarte a seguirme.
Millones de besitos 🙂
enatiam.blogspot.com.es
Muchas gracias! bienvenida! 🙂 ahora mismo me paso por tu página.
El bizcocho no te puede haber quedado mejor, que esponjosito, tengo muchas ganas de hacer uno con semillas de amapola, que rico;) Me quedo de seguidora de tu blog, besitos!!
Muchas gracias Elena! bienvenida!! esperoq ue te guste todo lo que por aquí se vaya publicando! muaaks
Vaya pintaza de bizcocho, me la guardo y pronto a hacerla. Estamos en contacto 🙂 Bss. http://www.estrellasdeweb.blogspot.com
Genial, ya me contarás el resultado!! un besito y gracias por comentar 🙂