Se acerca la noche más mágica del año y por ello hoy vamos a ver cómo preparar la tradicional coca de San Juan, coques de Sant Joan o bolla lapeira. Porque la verdad es que no se me ocurre un bocado más delicioso para celebrar la noche de Sant Joan. Si nunca la has probado, […]
Archivos: Recipes
Ensalada de garbanzos y pulpo – plato frío en 10 minutos
Con el buen tiempo que ya hace apetecen recetas como la que hoy te traigo: una ensalada de garbanzos muy fácil, sana, sabrosa y lista en menos de 10 minutos. Además en esta ocasión la he acompañado por un huevo pochado encima. El contraste de la ensalada fresquita con el huevo templado me chifla. Pero […]
Brownie, un clásico que engancha
Seguramente has comido brownie en más de una ocasión, y aunque no lo creas es muy sencillo prepararlo en casa. El brownie es un jugoso bizcocho de chocolate sin levadura típico de Estados Unidos. Su nombre hace referencia a su intenso color marrón «brown» y suele ir acompañado por helado de vainilla o nata. En esta […]
Ensalada con queso frito rebozado
Si te gusta el queso no puedes dejar de probar el queso frito rebozado. Puedes servirlo como aperitivo con un poco de mermelada o miel, pero también para complementar una ensalada como he hecho yo en esta ocasión. El resultado es un rebozado muy crujiente por fuera, a la vez que el interior de queso está […]
Sándwich vegetal (vegano)
Llegas a un bar, miras la carta y pides un sándwich vegetal. Te lo traen, lo miras y le preguntas al camarero si el atún y el huevo cuentan como «vegetal» y desde cuándo, porque hasta la fecha no tenías constancia de ello. Y no, no tengo nada en contra del huevo ni del atún, […]
Verduras salteadas con aliño de mostaza
Preparar verduras salteadas es muy fácil y rápido, podemos usar las verduras que más nos gustan y en un momento tenemos una guarnición saludable con la que acompañar nuestros platos. Si estás buscando una guarnición sana, llena de color y sabor no puedes perderte este delicioso salteado de verduras con aliño de mostaza. Lo que […]
Tarta integral de calabaza y queso feta
Hoy vamos a ver cómo preparar un pastel salado de calabaza y queso o, lo que es lo mismo, una quiche integral de calabaza. El resultado es un pastel delicioso perfecto para servir como primer plato. Sin ninguna duda, ésta es una receta perfecta para el otoño, de esas que con solo verla sabes que […]
Bocadillo de albóndigas
Definitivamente ¡me encantan las albóndigas caseras! He cocinado las albóndigas de infinitas formas (aquí algunas pruebas del delito) por lo que ya solo me faltaba meterlas en un buen bocadillo, y aquí las tienes. Pero ésta no es solo una rica receta, sino que además nos sirve para aprovechar cuando nos sobra media ración de […]
Pudin de ensaimada muy fácil
El pudin es un postre muy fácil y rico que podemos preparar aprovechando los restos del desayuno. En esta ocasión yo he preparado un pudin de ensaimada, pero si lo prefieres podrás usar cruasanes, bizcocho o pan del día anterior. El resultado final es muy similar a un flan, pero más consistente y con el […]
Hummus de remolacha FÁCIL con y sin Thermomix
Preparar hummus de remolacha es muy sencillo. El resultado es una crema muy sedosa, llena de sabor y de color con la que podremos dipear o mojar pan sin parar. Lo que más me gusta del hummus es que es una forma saludable y divertida de dipear, y podemos darle el sabor y color que […]
Lasaña de calabacín, pavo y tofu
Si te gusta cuidarte sin renunciar al sabor hoy te traigo la receta perfecta, ya que esta lasaña de calabacín, pavo y tofu es la más delicada y perfecta combinación de sabores. Son pocas las recetas que he preparado con tofu, no obstante ninguna de ellas me ha decepcionado. Es cierto que el tofu no […]
Batido de pera y chocolate blanco
Un nuevo año empieza, así como nuevos sueños, actitudes, propósitos y metas. Puede que algunos de tus propósitos para este año 2015 sea aprender a cocinar y/o llevar una vida más saludable, por lo que hoy voy a ayudarte en esa tarea con una receta muy rápida, sencilla y que a su vez incluye algo […]
Yogur casero con mermelada
Que sí, que parece que le he pillado el gusto a esto de los yogures caseros (ya ni recuerdo la última vez que los compré…) así que hoy vengo con una receta que puedes adaptar a tus gustos y preferencias: yogur casero con mermelada. En esta ocasión he usado una mermelada de albaricoques casera que hizo […]
Mejillones en escabeche a la vinagreta – aperitivo fácil
Si buscas un aperitivo muy fácil y que se haga en unos pocos minutos no te puedes perder estos mejillones en escabeche a la vinagreta. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y tendrás un delicioso bocado para servir con el vermut este fin de semana. En esta ocasión hemos usado una lata de mejillones en escabeche […]
Alcachofas con jamón – receta fácil
Preparar alcachofas con jamón serrano es muy fácil. Para elaborar esta receta usaremos alcachofas frescas, por lo que el único secreto para que nos salgan unas alcachofas con jamón perfectas será -además de usar ingredientes de calidad- limpiar bien las alcachofas, ya que de lo contrario nos quedarían duras. Si te gustan las alcachofas tienes […]
Tarta de zanahoria fácil ¡versión brazo de gitano!
La tarta de zanahoria combinada con un relleno de queso crema me encanta, es por eso que hoy he querido dar un paso más allá. Si también te gusta la tarta o pastel de zanahoria no puedes perderte este brazo de gitano o bizcocho enrollado de zanahoria ¡es super fácil de hacer y está delicioso! […]
Lasaña fría de verano ¡lasaña deliciosa, fácil y rápida!
Con la llegada del buen tiempo apetecen platos como esta lasaña fría ¡es perfecta para el verano! He de confesar que esta lasaña fría es uno de los platos que preparamos con mayor frecuencia en verano. Como verás es una receta muy sencilla, pero además podemos dejarla preparada con antelación. Así, al llegar de la […]
Corn dog muffins
Tras el éxito arrollador de los corn dogs no pude resistirme a preparar y publicar esta receta: corn dog muffins. Si te gustó la versión pinchada en un palo, seguro que te encantarán convertidos en unos apetecibles muffins salados. Sinceramente no sé si me gustó más la otra versión o ésta, ya que ambas están de […]
Pudding de fresa y chocolate ¡postre fácil y delicioso!
Este pudding de fresas y chocolate no puede ser más fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes obtendremos un postre delicioso para compartir. Lo que más me gusta del pudding es que podemos aprovechar los restos del postre del día antes. En esta ocasión yo he usado como base una ensaimada dura del día anterior, […]
Polos de papaya y coco, receta fácil y saludable
Muy buenos días! penúltimo fin de semana de agosto y yo vengo con otra receta de los más fresquita, no sea que no aprovechemos bien el verano! ¿Qué os parece otra receta con papaya? Y es que si la papaya combina bien con algo es con el Moldes de polo, por lo que no me he […]
Bundt cake de leche de coco
No sé cuanto tiempo hace ya que tengo esta receta pendiente de publicar, la he ido aplazando sin sentido alguno ya que está tremenda. Si te gusta el coco tienes que probarla, ya que la leche de coco le da el toque perfecto: un bizcocho húmedo, esponjoso, con mucha miga y con un sabor a […]
Helados caseros: curso intensivo
¡Inauguramos la temporada de HELADOS! Así que hoy vengo con una información muy interesante, pues vamos a ver lo que se esconde tras un buen helado casero. Y es que el primer paso para hacer buenos helados en casa es conocer la teoría sobre la elaboración de los helados. No importa si no tienes una […]
Albóndigas rebozadas con salsa de queso
¿Que nunca has rebozado una albóndiga? Yo hasta el momento jamás lo había hecho ni visto, pero al ver que me sobraba carne picada y un platito con lo necesario para rebozar decidí probar, y es que ¡me encantan los rebozados crujientes! En casa nos han encantado, por lo que he decidido compartir la receta […]
Hojaldre de salmón con espinacas cremosas
El salmón con espinacas cremosas envuelto en hojaldre está de lo más rico. Además no es para nada un plato pesado, lo que lo convierte en una receta ideal para cualquier noche en la que nos apetezca autoregalarnos una cena de lujo. Lo mejor de todo es que el salmón con espinacas y hojaldre es super fácil y bastante […]
12 ideas de picoteo para esperar el ÚLTIMO CAPÍTULO DE JUEGO DE TRONOS
Ya falta menos para el tan esperado momento ¡¡JUEGO DE TRONOS LLEGA A SU FIN!! No podríamos estar más impacientes para conocer quién se apoderará del trono en el capítulo final de GOT. Tras las míticas 8 temporadas de Juego de Tronos, HBO y George R. R. Martin nos han dejado sin uñas que mordernos […]
Salmón con verduras en papillote {receta en crockpot}
Hacer salmón con verduras en papillote en la olla lenta es muy fácil. El resultado es un delicioso salmón, muy jugoso y lleno de sabor. En esta ocasión yo lo he acompañado por pimiento rojo, verde y cebolleta tierna, pero si lo prefieres puedes añadir tiras de calabacín, zanahoria, puerro, berenjena,… o la verdura que […]
Barritas de arroz inflado con chocolate blanco y lacasitos
Aunque no te lo creas, para preparar estas deliciosas barritas de arroz inflado con chocolate y lacasitos solo necesitaremos 3 ingredientes. Además las tendremos listas en unos 15 minutos, por lo que no pueden ser más fáciles. El resultado son unas barritas muy crujientes y chocolateadas, perfectas para llevar al parque o a la oficina. […]
Pan ácimo de espelta | Pan sin levadura fácil y crujiente
Hacer pan en casa puede parecer complicado, pero no siempre lo es. Si nunca has horneado pan o buscas una receta sencilla para empezar, este pan ácimo de espelta —también conocido como pan sin levadura o pan plano rápido— es la opción perfecta. No necesita reposos, ni levadura, ni amasados largos. Solo unos pocos ingredientes, […]
Fresas con chocolate perfectas
Las fresas con chocolate son una muy buena opción para el postre, ya que son ligeras, sanas, crujientes y muy dulces. Preparar unas fresas con chocolate perfectas es muy rápido y fácil, solo tendremos que asegurarnos de utilizar unas fresas muy dulces y un chocolate de calidad. Hay pocos pequeños bocados tan seductores como una […]
Ensalada de espelta en tarro ¡táper en 5 minutos!
Con la llegada del buen tiempo no pueden faltar recetas sanas, coloridas y sabrosas que podamos llevarnos en la mochila para disfrutarlas al aire libre. Tanto si eres de los afortunados que pueden comer al aire libre, como de los que se tienen que resignar comiendo en la oficina, esta ensalada de espelta que tendremos […]