El blondie con cacahuetes salados es uno de esos postres que se te quedan grabados en la memoria desde el primer bocado. Si eres amante del chocolate blanco, ya te adelanto que esta receta te va a conquistar sin remedio. Desde que descubrí el blondie, no he dejado de prepararlo: es intenso, cremoso y con […]
Archivos: Recipes
Pechugas de pollo con salsa de fresas y vino blanco con queso brie
La temporada de fresas hay que exprimirla al máximo, y no solo a comerlas tal cual o a recetas dulces me refiero. Hoy vamos a ver cómo preparar un delicioso pollo con salsa de fresas y vino blanco con queso brie. Un plato lleno de sabor perfecto para sorprender. El resultado es una salsa dulzona […]
Pizza de queso gorgonzola, pera, jamón serrano y rúcula
Hay pocos fines de semana que no caiga una pizza para la cena. Eso sí ¡siempre con masa casera! La pizza que hoy te traigo nos ha gustado especialmente, pues la combinación de sabores y colores llaman la atención por sí mismos. La combinación del queso gorgonzola con la pera siempre triunfa, pero si además […]
Crema de guisantes fácil y saludable
Preparar una rica crema de guisantes es muy fácil y rápido. En menos de 30 minutos tendremos un saludable y ligero plato de cuchara perfecto para la cena. La crema de guisantes podemos tomarla bien caliente en las noches más frías, pero también está deliciosa templada, lo que es perfecto para estos días que está […]
Ensalada de arroz integral con secreto ibérico {Buddha Bowl}
Esta ensalada de arroz integral con secreto ibérico no podría ser más colorida y atractiva. Después de los excesos de estos días ha llegado el momento de volver a la calma y apostar por recetas saludables pero que a su vez estén repletas de sabor. La combinación de sabores que componen esta ensalada o Buddha […]
Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima
Con la llegada del buen tiempo apetecen platos sencillos y saludables, pero que a la vez estén llenos de sabor. Esta ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima te encantará: es fresca, sabrosa y muy fácil de preparar. Lo que más me gusta de esta ensalada de arroz integral es que nos llevará […]
Patatas tricolor asadas con pesto de pistachos
Hay veces en las que no se nos ocurre ninguna guarnición diferente y rica con la que acompañar nuestros platos de carne o pescado. Así que hoy te traigo una original guarnición de patatas tricolor asadas con pesto de pistachos. Su elaboración no podría ser más sencilla y combina a la perfección tanto con platos […]
Alubias negras guisadas con verduras en Crockpot (Olla lenta)
Desde que descubrí las legumbres guisadas en olla lenta no las comemos de otra forma. En esta ocasión he preparado unas alubias negras guisadas con verduras y el resultado son unas alubias negras mantecosas y llenas de sabor. Preparar un guiso de alubias negras en la olla lenta nos llevará muy poco tiempo y esfuerzo, […]
Galletas de limón con huella de bebé – Cocinando con un bebé de 7 meses
La cocina me ha apasionado desde que era pequeña, es por eso que quiero compartir con mi pequeño esa afición. Así que hoy mi bebé de solo 7 meses me ayudará a preparar galletas de limón. Estas galletas de limón elaboradas con la ayuda de nuestro bebé son perfectas para regalar a papá, mamá o […]
Cómo hacer un bocadillo de calamares
Hay bocadillos que solo con oírlos mencionar ya nos abren el apetito. El mítico bocata de calamares es uno de ellos y, pese a ser muy conocido y extendido, no todos saben cómo hacer un buen bocadillo de calamares. Si estás buscando ideas prácticas, esta receta de bocadillos sencillos para compartir en reuniones sorprenderá a […]
Pastel de surimi fácil en microondas
Preparar pastel de surimi en el microondas no podría ser más fácil. Solo tendremos que mezclar unos pocos ingredientes, meterlos en el recipiente apto para microondas escogido y darle al play. La magia ocurrirá sola y en unos pocos minutos dispondremos de un aperitivo o primer plato de lo más vistoso y original. Si te gustan […]
Robiols de cabello de ángel (receta mallorquina para Semana Santa)
Si hay un dulce que no falta en casa durante toda la semana santa son los robiols o rubiols. Lo que más me gusta de ellos es que podemos prepararlos con infinidad de rellenos: de requesón, de membrillo, de confitura, de cabello de ángel o incluso de chocolate. Cada uno tiene sus favoritos y yo desde […]
Galletas de limón y lavanda: aroma, dulzura y primavera en cada bocado
Con la llegada de la primavera, el aire se llena de fragancias frescas, los limoneros florecen y la lavanda perfuma los campos. Y no hay mejor forma de capturar esa esencia que con unas galletas caseras de limón y lavanda. Son crujientes, delicadas y con ese toque floral que las hace únicas. Además, son muy […]
Ensalada de bulgur y brócoli con dorada a la plancha
Cómo preparar una rica y saludable ensalada de bulgur y brócoli con dorada a la plancha. Un plato colorido, lleno de sabor y muy sano que tendremos listo en 20 minutos. Por si no lo conoces, el bulgur se obtiene cociendo los granos de trigo tierno y posteriormente dejándolos secar. Una vez secos se machacan […]
Brioche con chocolate en panificadora
Preparar brioche con chocolate en la panificadora no puede ser más sencillo. ¿Has probado alguna vez los doowaps? pues te gustará saber que el sabor es el mismo, solo que en formato más grande. No me digas que no se te hace la boca agua solo con pensar en una buena rebanada de brioche con […]
Mini cheesecakes de mantequilla de cacahuete
Ya ha llegado la primavera, así que es el momento de preparar postres fríos y coloridos. Hoy me decanto por un elegante cheesecake de mantequilla de cacahuete en formato individual. Para darles un toque aún más delicioso los he coronado con una enorme fresa bañada en chocolate ¡absolutamente irresistible! Los mini cheesecakes de mantequilla de […]
Granola o muesli casero {receta al horno y en olla lenta}
La granola o muesli casero ha conseguido escalar hasta el puesto numero uno en nuestros desayunos favoritos. Crujiente, aromática y saludable es una muy buena opción para hacer tu desayuno más completo. La verdad es que no hay una sola manera de comerla. A mí me encanta mezclar 2-3 buenas cucharadas de granola con el […]
Bollitos preñaos de chorizo y queso con mostaza
La receta que os trigo hoy se convirtió en una de mis favoritas nada más probarla, por lo que en casa la suelo preparar con bastante frecuencia. Estos bollitos preñados son absolutamente irresistibles. Su elaboración, aunque nos llevará un poco de tiempo por el hecho de tener que dejar reposar la masa, es muy sencilla. […]
Flan de melocotón en almíbar al microondas
Con este delicioso flan de melocotón en almíbar al microondas te demuestro que el microondas es un elemento infravalorado en la cocina. El microondas es una herramienta genial a la hora de cocinar, ya que nos ayuda a ahorrar tiempo y dinero. En esta ocasión con solo 15 minutos tendremos listos unos fantásticos flanes, mientras […]
Focaccia de pera y cebolla con escamas de guindilla
No hay nada que me guste más que preparar masas en casa: notar la harina entre los dedos y el olor a recién horneado por la casa; eso es, sin ninguna duda, la mejor parte. La focaccia, siendo tradicional de Italia, es un pan plano caracterizado por llevar encima elementos aromáticos como pueden ser hierbas […]
Charlota real o tortuga Gertrudis de Tigretón
La Charlota real, también conocida como tortuga Gertrudis, es un postre delicado, esponjoso, cremoso y suave normalmente envuelto en finas rodajas de pionono o brazo de gitano relleno de frambuesas. En esta ocasión yo he mantenido su forma y elaboración tradicional, modificando el típico bizcocho por rodajas de Tigretón. De esta manera, la receta de […]
Hojaldres de cabello de ángel. FÁCIL Y RÁPIDO
Preparar estos hojaldres de cabello de ángel resulta muy sencillo. Con solo 3 ingredientes y unos 20 minutos tendremos listo un delicioso bocado perfecto para acompañar el café de media mañana. Para prepararlos he aprovechado el último tarro que me quedaba de cabello de ángel casero que preparé hace un par de semanas. Era la […]
Canelones de pollo con manzana. Receta de aprovechamiento
Si te gustan los canelones no puedes perderte esta deliciosa versión que hoy te traigo. Los canelones de pollo con manzana son un bocado delicioso, y no te dejes engañar si el uso de la manzana se te hace extraño, porque la verdad es que a penas se nota pero les aporta un toque delicioso. […]
Trifle de brownie, fresas y nata. POSTRE FÁCIL Y RÁPIDO
Preparar una copa o trifle de brownie, fresas y nata no puede ser más sencillo. Por si no lo habías escuchado antes, un trifle es un postre que combina capas de bizcocho, fruta fresca y una crema (en este caso la nata). Preparar un trifle es muy fácil y rápido, por lo que se convierte […]
Sopa finesa de salmón y patata. Receta FÁCIL
La sopa de salmón y patata es una sopa muy aromática a la vez que cremosa gracias a incorporación de nata junto con el caldo de pescado. Preparar sopa de salmón es muy fácil, se necesitan unos pocos ingredientes y en algo menos de media hora podremos disfrutar de un buen plato de sopa caliente […]
Croquetas de lomo embuchado con alioli de ajo negro
Si hay algo de lo que no me cansaría nunca es de comer croquetas caseras. Hacerlas lleva su tiempo pero merece la pena al 100%, no hay nada como una croqueta casera recién hecha. Las de hoy son unas deliciosas croquetas de lomo embuchado ibérico, las probé este verano en una boda y llevo desde […]
Barritas de arroz inflado con nubes y dos chocolates
Las barritas de arroz inflado con nubes y dos chocolates son una de esas elaboraciones tan sencillas que casi no podemos llamarla recetas. Para prepararlas necesitaremos 3 ingredientes básicos y un microondas para poder derretir el chocolate, por lo que su elaboración no puede ser más sencilla. Estas barritas de arroz inflado con nubes y […]
Ensalada de apio, manzana y queso azul
La ensalada de apio, manzana y queso azul es una guarnición perfecta. Es fresca, crujiente y llena de sabor, por lo que aportará un toque perfecto a tus platos. Las ensaladas me gustan mucho, pero me aburro de prepararlas siempre igual. Si te pasa lo mismo que a mí, esta receta te encantará porque es […]
Tarta fría fácil de frambuesa y limón {receta sin horno}
Las tartas frías son un éxito garantizado: gustan a todo el mundo y son muy fáciles de preparar. En esta ocasión te enseño a preparar una tarta fría fácil de frambuesa y limón para la cual no necesitaremos usar el horno ni los fogones. La base de esta tarta es la gelatina y la leche […]
Pizza barbacoa con pollo y pimientos
Desde que descubrí la pizza barbacoa no me puedo resistir a ella. Hacerla es tan fácil como sustituir la salsa de tomate por una salsa barbacoa de calidad. Además en esta ocasión yo la he preparado con pollo y pimientos, toda una delicia para dar la bienvenida al fin de semana. Para que la masa de […]