Ya ha llegado la primavera, así que es el momento de preparar postres fríos y coloridos. Hoy me decanto por un elegante cheesecake de mantequilla de cacahuete en formato individual. Para darles un toque aún más delicioso los he coronado con una enorme fresa bañada en chocolate ¡absolutamente irresistible! Los mini cheesecakes de mantequilla de […]
Archivos: Recipes
Granola o muesli casero {receta al horno y en olla lenta}
La granola o muesli casero ha conseguido escalar hasta el puesto numero uno en nuestros desayunos favoritos. Crujiente, aromática y saludable es una muy buena opción para hacer tu desayuno más completo. La verdad es que no hay una sola manera de comerla. A mí me encanta mezclar 2-3 buenas cucharadas de granola con el […]
Bollitos preñaos caseros (receta fácil, esponjosa y llena de sabor)
La receta que os traigo hoy se convirtió en una de mis favoritas nada más probarla, por lo que en casa la suelo preparar con bastante frecuencia. Estos bollitos preñaos caseros son absolutamente irresistibles: tiernos, esponjosos y con un relleno que puedes adaptar totalmente a tu gusto. Su elaboración, aunque nos llevará un poco de […]
Flan de melocotón en almíbar al microondas
Con este delicioso flan de melocotón en almíbar al microondas te demuestro que el microondas es un elemento infravalorado en la cocina. El microondas es una herramienta genial a la hora de cocinar, ya que nos ayuda a ahorrar tiempo y dinero. En esta ocasión con solo 15 minutos tendremos listos unos fantásticos flanes, mientras […]
Focaccia de pera y cebolla con escamas de guindilla
No hay nada que me guste más que preparar masas en casa: notar la harina entre los dedos y el olor a recién horneado por la casa; eso es, sin ninguna duda, la mejor parte. La focaccia, siendo tradicional de Italia, es un pan plano caracterizado por llevar encima elementos aromáticos como pueden ser hierbas […]
Charlota real o tortuga Gertrudis de Tigretón
La Charlota real, también conocida como tortuga Gertrudis, es un postre delicado, esponjoso, cremoso y suave normalmente envuelto en finas rodajas de pionono o brazo de gitano relleno de frambuesas. En esta ocasión yo he mantenido su forma y elaboración tradicional, modificando el típico bizcocho por rodajas de Tigretón. De esta manera, la receta de […]
Hojaldres de cabello de ángel. FÁCIL Y RÁPIDO
Preparar estos hojaldres de cabello de ángel resulta muy sencillo. Con solo 3 ingredientes y unos 20 minutos tendremos listo un delicioso bocado perfecto para acompañar el café de media mañana. Para prepararlos he aprovechado el último tarro que me quedaba de cabello de ángel casero que preparé hace un par de semanas. Era la […]
Canelones de pollo con manzana. Receta de aprovechamiento
Si te gustan los canelones no puedes perderte esta deliciosa versión que hoy te traigo. Los canelones de pollo con manzana son un bocado delicioso, y no te dejes engañar si el uso de la manzana se te hace extraño, porque la verdad es que a penas se nota pero les aporta un toque delicioso. […]
Trifle de brownie, fresas y nata. POSTRE FÁCIL Y RÁPIDO
Preparar una copa o trifle de brownie, fresas y nata no puede ser más sencillo. Por si no lo habías escuchado antes, un trifle es un postre que combina capas de bizcocho, fruta fresca y una crema (en este caso la nata). Preparar un trifle es muy fácil y rápido, por lo que se convierte […]
Sopa finesa de salmón y patata. Receta FÁCIL
La sopa de salmón y patata es una sopa muy aromática a la vez que cremosa gracias a incorporación de nata junto con el caldo de pescado. Preparar sopa de salmón es muy fácil, se necesitan unos pocos ingredientes y en algo menos de media hora podremos disfrutar de un buen plato de sopa caliente […]
Croquetas de lomo embuchado con alioli de ajo negro
Si hay algo de lo que no me cansaría nunca es de comer croquetas caseras. Hacerlas lleva su tiempo pero merece la pena al 100%, no hay nada como una croqueta casera recién hecha. Las de hoy son unas deliciosas croquetas de lomo embuchado ibérico, las probé este verano en una boda y llevo desde […]
Barritas de arroz inflado con nubes y dos chocolates
Las barritas de arroz inflado con nubes y dos chocolates son una de esas elaboraciones tan sencillas que casi no podemos llamarla recetas. Para prepararlas necesitaremos 3 ingredientes básicos y un microondas para poder derretir el chocolate, por lo que su elaboración no puede ser más sencilla. Estas barritas de arroz inflado con nubes y […]
Ensalada de apio, manzana y queso azul
La ensalada de apio, manzana y queso azul es una guarnición perfecta. Es fresca, crujiente y llena de sabor, por lo que aportará un toque perfecto a tus platos. Las ensaladas me gustan mucho, pero me aburro de prepararlas siempre igual. Si te pasa lo mismo que a mí, esta receta te encantará porque es […]
Tarta fría fácil de frambuesa y limón {receta sin horno}
Las tartas frías son un éxito garantizado: gustan a todo el mundo y son muy fáciles de preparar. En esta ocasión te enseño a preparar una tarta fría fácil de frambuesa y limón para la cual no necesitaremos usar el horno ni los fogones. La base de esta tarta es la gelatina y la leche […]
Pizza barbacoa con pollo y pimientos
Desde que descubrí la pizza barbacoa no me puedo resistir a ella. Hacerla es tan fácil como sustituir la salsa de tomate por una salsa barbacoa de calidad. Además en esta ocasión yo la he preparado con pollo y pimientos, toda una delicia para dar la bienvenida al fin de semana. Para que la masa de […]
Cómo hacer licor de hierbas mallorquinas casero (fácil y tradicional)
Preparar licor de hierbas mallorquinas en casa es mucho más sencillo de lo que parece. Además, es una de esas recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación y que cada familia adapta a su gusto. La base del licor de hierbas es el anís o cassalla en función del resultado que queramos obtener. […]
Tarta fría de requesón y peras confitadas en té negro
Esta tarta fría de requesón y peras confitadas en té negro es todo un vicio. Creo que no sería capaz de decidir si me gusta más el cremoso relleno o las suaves y aromáticas peras confitadas en el té negro. Lo que sí que puedo asegurarte es que la combinación de ambas convierten esta tarta […]
Picantones al horno con salsa de naranja y romero
Preparar picantones al horno con salsa de naranja y romero es muy sencillo, a la vez que conseguimos un plato delicioso y perfecto para sorprender. En esta ocasión los he acompañado por unas cebollas francesas, ya que combinan a la perfección con la carne y la salsa. Si estás buscando una receta con la que […]
Albóndigas de pollo al curry rojo en olla lenta
En casa siempre nos han gustado mucho los curry así que en esta ocasión me he lanzado a darle un toque diferente a las albóndigas. Como base he usado unas albóndigas de pollo y la verdad es que combinan de maravilla con la salsa de curry rojo. Para elaborar esta receta he usado la olla […]
Coulant de chocolate negro FÁCIL
El coulant de chocolate negro es uno de esos postres con los que toda comida o cena acaba bien. Nadie puede resistirse a su exterior esponjoso y ligeramente crujiente, con un corazón de chocolate caliente fundido y servido con una bola de helado de vainilla o nata. Sin ninguna duda de trata de un postre […]
Chocolate blanco a la taza {bebida caliente para compartir}
El chocolate blanco a la taza resulta perfecto para los días más fríos del año. Lo cierto es que cuando hablamos de un tazón de chocolate caliente siempre viene a nuestra mente el chocolate negro, pero hoy te demuestro que usando chocolate blanco podemos conseguir una bebida de lo más rica. He de confesar que nunca me ha […]
Arroz tipo risotto, gran acompañante para las comidas
Tras la última receta que os dejé en la web, he probado cosas sencillas y rápidas y nunca hubiese pensado que algo tan sencillo cómo hacer un arroz podía estar tan bueno y ser estilístico, es una fórmula ideal para impresionar a tus comensales aunque no tengas mucho tiempo para cocinar y prepararlo. Sé que […]
Semiesferas de frutos rojos con glaseado espejo sobre bizcocho de pistacho
Las semiesferas de frutos rojos con glaseado espejo sobre bizcocho de pistacho son uno de esos postres que entran por la vista desde el primer segundo. Coloridas, vistosas, esponjosas y deliciosas son un postre para conquistar. Estas semiesferas de frutos rojos fueron el postre que escogí para celebrar mi cumpleaños hace unos pocos días, pero también […]
Pavlova de coco y grosellas {postre para San Valentín}
Falta poco más de una semana para San Valentín, así que estos días voy a proponerte un par de recetas que estoy segura de que te van a enamorar. La primera de ellas es esta espectacular Pavlova de coco y grosellas. Crujiente, ligera, aromática y de lo más seductora, esta pavlova puede ser el perfecto […]
Cabello de ángel casero paso a paso {receta tradicional y en olla lenta}
Nunca habría pensado que preparar cabello de ángel en casa fuera tan sencillo. En realidad su elaboración no dista mucho de la típica preparación de una mermelada cualquiera; del mismo modo las cantidades son las mismas: doble de fruta que de azúcar. El quid de la cuestión es saber cómo debemos preparar correctamente la Cidra […]
Arroz al horno. Receta FÁCIL sin complicaciones
El arroz al horno es una de esas rectas sencillas y llenas de sabor que tanto me gustan para el fin de semana. Su elaboración no puede ser más simple y en menos de 30 minutos tenemos un manjar de lo más rico. Para preparar arroz al horno podemos aprovechar los restos del puchero o […]
Lemon curd en menos de 15 minutos
Preparar lemon curd o crema de limón es muy sencillo, solo necesitaremos un par de ingredientes básicos y unos 15 minutos. Una vez hecho podremos usarlo, entre muchas otras ideas, para rellenar tartas, bizcochos, servirlo con yogur. Además podemos prepararlo con cualquier tipo de fruta, adaptándonos a nuestros gustos o necesidades en cada momento ¿recuerdas […]
Pimientos asados al ajillo, receta Fácil
Los pimientos asados me encantan, ya que no solo son una guarnición sencilla y saludable, sino que también nos sirven para dar color y sabor a ensaladas, como relleno de empanadillas o incluso para elaborar la coca de pimientos asados típica de Mallorca. Cuando hablamos de pimientos asados no puedo evitar en que son la guarnición […]
Batido de kiwi, piña y coco
No sé lo que pasa este año con las gripes y los catarros, pero todo el mundo está cayendo. Yo por si un caso prefiero curarme en salud y llenarme de vitaminas con deliciosos batidos como los que hoy te traigo, porque no solo nos ayudan a prevenirlos, si no que además nos recargan las […]
Aprende a hacer tus propias nubes caseras de forma fácil con 3 ingredientes
Si las nubes te chiflan tanto como a mí, te encantará saber que hacer nubes (malvaviscos o marshmallows) en casa es muy fácil. Para hacerlas solo necesitaremos 3 ingredientes básicos muy económicos y accesibles: agua, azúcar y gelatina en láminas o en polvo. El resultado son unas nubes caseras extremadamente esponjosas y con un sabor […]