Vamos a ver cómo preparar alubias blancas con pollo guisadas en olla lenta. Hacerlas es tan fácil que solo tendremos que invertir unos 15 minutos en preparar todos los ingredientes y nuestra olla lenta se encargará del resto. Las fiestas han pasado y tras muchas comilonas volvemos a la rutina más ocupados que nunca. Es […]
Archivos: Recipes
Cebolla morada marinada ¡queda bien en cualquier plato!
La cebolla marinada es una de esas elaboraciones sencillas y versátiles que combinan genial con cualquier plato al que queramos aportar un toque crujiente. Sin ninguna duda es perfecta para acompañar tacos, hamburguesas y perritos calientes; pero también todo tipo de carnes y pescados a la parrilla, así como guisos y ensaladas. Es por ello que […]
12 ideas para presentar las uvas de la suerte en Nochevieja
Faltan unos pocos días para la última noche del año. Cada familia lo celebra a su manera: algunos con una gran fiesta, otros con un menú modesto y sin grandes lujos. Pero lo que todas esas personas tienen en común es la forma de despedir el año: una uva por cada campanada. Las 12 uvas […]
Brazo de gitano salado con pan de molde (receta fácil y fría)
El brazo de gitano salado con pan de molde es una de esas recetas fáciles, vistosas y muy prácticas que siempre funcionan. Es un pastel salado frío, ideal para preparar con antelación, que se conserva perfectamente durante un par de días en la nevera. Además, es una opción perfecta si buscas un aperitivo navideño, un […]
14 aperitivos y canapés para triunfar en Navidad y Nochevieja
Un buen entrante es imprescindible para arrancar una comida o cena inolvidable. Por eso hoy vengo con una recopilación de entrantes y canapés que serán tu clave del éxito para triunfar estas Navidades. Así que si este año te va a tocar meterte en la cocina, quiero ayudarte a que salgas de ella lo más airoso posible. Hoy mi […]
Canapé de hojaldre con pera y queso gorgonzola
Los canapés de hojaldre con pera y queso gorgonzola son muy fáciles y rápidos de hacer, pero a su vez son sabrosos, delicados y muy vistosos. La combinación de la pera y gorgonzola al horno es una auténtica delicia. Con el calor la pera se carameliza, a la vez que el queso se funde y ambos […]
Árbol de navidad de hojaldre con espinacas y queso. Aperitivo fácil
¿Buscando ideas de recetas para estas navidades? Este árbol de Navidad de hojaldre con espinacas y queso te va a enamorar. Es un aperitivo vistoso, sencillo y preparado con ingredientes muy fáciles de encontrar. En apenas unos minutos tendrás un bocado crujiente, sabroso y con una presentación que triunfa en cualquier mesa navideña. Las espinacas, […]
Costillas glaseadas con miso {2 formas: horno u olla lenta}
Hoy vengo con una de esas recetas para chuparse los dedos e incluso los codos si hace falta. Desde siempre nos han encantado las costillas, pero desde que las probamos en la olla lenta eso ya es otro nivel: se despegan solas del hueso y la carne se funde en la boca. Pero no te […]
30 ideas de regalo para un cocinillas {por menos de 20 euros}
Ya tenemos las fiestas a la vuelta de la esquina: Papá Noel, los Reyes Magos y los temidos Amigos invisibles. Hoy quiero ayudarte un poquito a encontrar ese regalo perfecto y original que le encanté a cualquier cocinillas. Y lo más importante, todo ello dentro de un presupuesto ajustado, porque es una época de mucho […]
Batido de mandarina y kiwi amarillo
Aprovechamos que estamos en temporada de mandarinas para introducirlas también en nuestras recetas. Son tan dulces y aromáticas que nos ofrecen unos resultados excelentes en todas nuestras elaboraciones. Por si no lo sabes, aunque tienen menos zumo que las naranjas, también son perfectas para la elaboración de zumos y batidos. En esta ocasión he combinado […]
Zumo de naranja y zanahoria con jengibre con licuadora
El zumo de naranja y zanahoria con jengibre fresco es uno de mis favoritos. Si te soy sincera, ya ni recuerdo la última vez que compré zumo, pues hacerlos en casa es tan fácil y rápido que te preguntarás por qué sigues comprándolos. En casa siempre tenemos un montón de frutas y verduras, por lo […]
Sopa de verduras y quinoa con costra de hojaldre
Se acerca la Navidad y llega la hora de pensar en recetas con las que sorprender a nuestros invitados y, a poder ser, sin dejarnos un pastizal en el intento. Hoy te presento una preciosa -a la par que deliciosa- forma de presentar todo tipos de sopas, cremas o guisos: una crujiente costra de hojaldre. […]
Batido de kiwi, plátano y yogur. Fácil y Rápido
Me encantan las recetas fáciles, sanas, deliciosas y que podemos tener listas en unos pocos segundos. Este batido de kiwi, plátano y yogur lo tiene todo, y además es perfecto para llenarnos de energía para afrontar un día lleno de actividades. Ya sabéis que me encantan todo tipo de zumos y batidos porque nos ayudan […]
Espaguetis con mejillones y salsa de mostaza
La pasta es uno de los productos más consumidos en todos los hogares, y a pesar de que las opciones son infinitas, la mayoría nos limitamos a lo de siempre: salsa boloñesa, salsa carbonara, salsa de tomate con atún,… y algunas pocas opciones más. Así que hoy vengo con una receta que seguro te encantará […]
Tofu Tikka Masala
Si te van los platos especiados el tofu tikka masala te va a encantar. Un plato de lo más completo y lleno de sabor, acompañado con arroz basmati, cebolla marinada y pan naan casero. Una delicia que no te puedes perder. Antes de ir con la receta adelantar que verás que he usado un montón […]
Mini cupcakes de cerveza guinness con buttercream de queso crema
Los mini cupcakes de cerveza Guinness son un delicioso bocado con el que calmar la gula. Están elaborados con cacao en polvo y cerveza Guinness, que les aporta una esponjosidad y jugosidad indescriptible. En esta ocasión los he acompañado con una buttercream de queso crema y decorado con unas bolitas de colores. Partiendo de la conocidísima […]
Risotto de pera y gorgonzola
La pera y el queso gorgonzola son dos ingredientes que casan a la perfección. Los probé por primera vez como relleno de una deliciosa pasta fresca; me enamoré de esos sabores desde el primer bocado. Hoy combino esos sabores en un delicioso plato de risotto. El risotto de pera y gorgonzola es sabroso pero a la vez […]
Bizcochitos de limón glaseados
Si te gusta el limón no puedes perderte estos deliciosos e intensos bizcochitos de limón glaseados. El resultado es un bizcocho esponjoso, ligero y con intenso sabor a limón. En esta ocasión yo los he horneado en formato individual en un molde en forma de flor y los he decorado con un glaseado de limón […]
Hamburguesa 100% casera
De vez en cuando me apetece zamparme una buena hamburguesa casera de verdad: con su pan amasado y horneado en casa, acompañado por un buen pedazo de carne sazonado como a mí más me gusta. Como puedes ver, habla por sí sola. El resultado es increíble, por lo que no soy la única a la […]
Tortitas americanas con fresas y chocolate blanco
Las tortitas americanas con fresas y chocolate blanco son mi desayuno ideal. Es cierto que no debemos tomarlas todos los días en el desayuno, pero como bien dicen: una vez al año no hace daño. Para algunos domingos contados o para ocasiones especiales son un desayuno de lo más delicioso y colorido. ¿A quién no […]
Arroz negro con leche de coco, postre Thay {método tradicional y en olla lenta}
El arroz con leche es uno de esos postres que he redescubierto hace muy poco tiempo. Hasta la fecha era un postre que no me llamaba para nada la atención, por lo que casi no lo había ni probado. Cuando compramos la olla de cocción lenta que me animé con la receta y el resultado […]
Pan de leche casero ¡extra tierno!
El pan de leche es uno de esos panes que transportan a la infancia. ¿Quién no ha merendado en más de una ocasión un trozo de chocolate metido en un pan de leche abierto por la mitad? La combinación de ambos lo convertían en la merienda perfecta para recargar las pilas y empezar con los […]
Pasta con jamón serrano, espárragos y huevo poché
Me encanta la pasta, sobre todo por la multitud de posibilidades que ofrece. La pasta con jamón serrano, espárragos y huevo poché es un delicioso plato que tendremos listo en menos de 30 minutos. Su elaboración no es para nada complicada a la vez que es un plato lleno de sabor y color. Gracias al […]
15 sopas y cremas fáciles para calentar el cuerpo y el alma
Y de repente un día te despiertas y la lluvia y el frío han invadido cada rincón de la ciudad. Casi no te lo crees, porque ayer hizo un día preciso, con un solazo y un rico calorcito. Pasan los días y te das cuenta de que no ha sido casualidad, que ya llevamos cerca […]
Ensalada de cervelas y beicon
Cuando se trata de preparar una comida principal, no siempre debemos apostar por ingredientes difíciles de conseguir o cuya preparación suponga un trabajo tan importante. En ocasiones, lo más fácil nos va bien, nos sienta mejor y el sabor es más intenso. En esta oportunidad prepararemos una ensalada tomando como base productos cárnicos. Sin embargo, […]
Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera {sin lactosa}
Me encantan los crepes, por lo que en esta ocasión los he preparado con un relleno de lo más rico de setas variadas y espárragos, todo ello servido con una ligera y sedosa salsa bechamel por encima. Te encantará saber que tanto la bechamel como los crepes ¡son sin lactosa! Y que puedes usar la misma […]
Guao bao con cerdo desmechado y mango {pan chino al vapor}
Hoy vengo con unos deliciosos panecillos Guao Bao cocinados al vapor, son esponjosos, tiernos, suaves y absolutamente deliciosos. En esta ocasión los he rellenado de cerdo desmechado o pulled pork, mango y cilantro. La combinación de sabores y texturas es espectacular. Los comimos hace solo dos días y ya estamos deseando repetir receta este fin de […]
Crema de coliflor asada con leche de coco y cúrcuma
Cuando empieza a refrescar y vienen las primeras lluvias no puedo evitar preparar reconfortantes platos de cuchara. Si es que no hay nada como llegar a casa y tener lista una rica sopa o crema con la que calentar el cuerpo y el alma. La de hoy es una deliciosa crema de coliflor asada con […]
Empanada de atún FÁCIL con masa de hojaldre
La empanada de atún es una de esas recetas sencillas, baratas y resultonas que nos pueden apañar una comida, una cena o un aperitivo. Su elaboración no podría ser más fácil, pues para elaborarla usaremos atún en conserva y masa de hojaldre comprada. Además, de forma opcional, podremos espolvorearla con una mezcla de semillas por […]
Hamburguesas de calabaza asada y yuca (veganas)
No hay nada más otoñal que las calabazas, así que hoy vengo con unas deliciosas hamburguesas veganas de calabaza asada y yuca. El resultado son unas hamburguesas jugosas, ligeras y llenas de sabor y color. En esta ocasión yo las he acompañado con hummus de alcachofas, cebolla morada y unas hojas de rúcula. Lo he […]