Hace muy poco que descubrimos la yuca frita en un restaurante; en lugar de patatas fritas nos sirvieron la yuca como acompañante. La verdad es que nunca antes la habíamos comido y nos encantó desde el primer momento. Su textura es muy similar a la de la patata, tanto si la freímos como si la […]
Archivos: Recipes
Pizza con masa de calabaza
En casa nos encanta la pizza, es muy fácil de preparar y siempre hay algo en la nevera con que cubrirla. Hoy nos hemos lanzado a probar una nueva masa de calabaza, que la verdad nos ha encantado por lo esponjosa y crujiente que es. La verdad es que la calabaza no aporta prácticamente sabor, […]
Ciruelas asadas con yogur: idea fácil para un desayuno saludable
Preparar un desayuno sano, equilibrado y lleno de sabor no tiene por qué ser complicado. Estas ciruelas asadas con yogur son la prueba perfecta: una receta sencilla, rápida y muy resultona, ideal para empezar el día con energía sin renunciar al placer de comer bien. Además de ser una opción nutritiva, es un desayuno que […]
Huesitos caseros {receta fácil y rápida}
Preparar huesitos en casa es muy fácil y rápido. Quedan idénticos a los originales y a los niños les encantará prepararlos con nosotros. Para hacerlos solo necesitaremos tres ingredientes básicos: obleas para helados, crema de cacao y chocolate. Cuando veas lo fáciles de hacer que son, seguro que no podrás resistirte a prepararlos. Sin ninguna […]
Ruffle milk pie {tarta de masa filo y leche}
Hoy vengo con un postre que no puede ser más bonito y vistoso. El ruffle milk pie está a medio camino entre la tarta, el flan y el puding. El relleno de esta tarta está compuesto por una crema a base de de huevos y leche (como el flan), lo que le aporta cremosidad y […]
Bacalao glaseado con vinagre de jerez sobre cuscús vegetal
Hoy vengo con una receta de esas para dejar a nuestra pareja o invitados con la boca abierta. Cuando les sirvas un plato de bacalao glaseado con vinagre de jerez sobre cuscús vegetal de coliflor creerán que te has pasado horas en la cocina. Pero nada más lejos de la realidad. En verdad se trata […]
Tarta de manzana tradicional Americana. Receta de apple pie
Hoy vamos a ver cómo preparar tarta de manzana o apple pie. La típica tarta que todas las madres o abuelas preparan en las series y películas americanas, las dejan enfriar sobre el alfeizar y después la disfrutan todos juntos alrededor de una gran mesa. Pero sinceramente, ahora que la he probado, veo dos incongruencias […]
PASTA CAPRESE, ensalada de pasta en 10 minutos
Como verás a continuación, preparar un plato de pasta caprese es muy fácil y rápido. Solo necesitaremos un par de ingredientes de calidad para obtener un plato de lujo en solo 10 minutos. Con esta receta no te valdrá la excusa de que no sabes cocinar o de que no tienes tiempo, porque todo es […]
Albóndigas suecas con salsa {como las de Ikea}
Si hay algo que nos gusta hacer tras un largo recorrido por Ikea es comernos un buen plato de sus conocidísimas albóndigas suecas. Para qué lo vamos a negar, están tremendamente ricas a la vez que el plato te sale muy barato, así que tras varias horas de compras no hay nada mejor que irse […]
Croquetas de pollo asado sin bechamel {receta de aprovechamiento}
Las croquetas me encantan, ya sean redondas o alargadas, de carne, de pescado o de verduras. Creo que nunca he comido una croqueta (casera y de calidad) que no me haya gustado. Hacer croquetas en casa es muy fácil, pero nos lleva algo de tiempo del que no siempre disponemos, es por eso que yo […]
Focaccia con tomates cherry y romero FÁCIL
Preparar una focaccia en casa no puede ser más fácil. En esta ocasión yo he preparado una focaccia con tomates cherry y romero, pero usando esta misma masa puedes cubrirla con lo que más te guste. El resultado es una masa esponjosa, con muchas burbujas de aire en su interior y llena de sabor. En […]
Ensaladas frías y templadas, 17 deliciosas ideas
Las ensaladas son una opción perfecta para cuando se acerca el buen tiempo, nos ayudan a cuidarnos a la vez que no necesitamos pasar horas en la cocina para un resultado delicioso. Ensaladas las hay de muchos tipos, las más comunes o las primeras que se nos vienen a la mente son las ensaladas de […]
Empanadillas de pollo con pan de molde
Preparar empanadillas de pollo con pan de molde es muy fácil y rápido, además solo necesitaremos unos pocos ingredientes. Lo que más me gusta de las empanadillas es que podemos rellenarlas con lo que más nos guste e incluso aprovechar las sobras del día anterior para preparar un delicioso relleno. En esta ocasión yo he […]
Tarta de mango, receta sin horno
El buen tiempo se asoma por la ventana, por lo que ha llegado el momento de empezar con los postres fresquitos, que se pueden dejar hechos con bastante antelación y que no necesitan horno. Cumpliendo este propósito, hoy vengo con una irresistible y sabrosa tarta de mango, para la elaboración de la cual no necesitaremos […]
Pan blanco de yogur y dátiles {sin masa madre}
Ya sabéis que hacer pan en casa me fascina… el amasado, ver como fermenta, le salen burbujitas de aire en su interior y aumenta su volumen,… pero sobre todo el olor que desprende por toda la casa mientras está en el horno. Llevaba ya bastantes meses sin poder dedicar tiempo a la elaboración de pan […]
Cupcakes piñata para desvelar el sexo del bebé
Tanto si vas a ser mamá o papa como si tienes algún amigo o familiar que va a serlo, la receta de hoy seguro que te interesa. Desvelar el sexo del bebé a los futuros abuelos y padrinos es un momento único y especial. Al igual que hay mil formas de comunicar el embarazo, también […]
Quiche de jamón serrano y queso de cabra: fácil, cremosa y perfecta para cualquier ocasión
Una quiche fácil que siempre queda bien (y sorprende) Preparar una quiche de jamón serrano y queso de cabra es tan fácil que puede hacerlo todo el mundo, incluso los que dicen que no saben cocinar. Para hacerla solo tendrás que desenrollar una masa de hojaldre sobre un molde redondo, verter todos los ingredientes dentro […]
Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde
Preparar flamenquines de jamón york y queso con pan de molde es extremadamente fácil. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes y en unos 15-20 minutos los tendremos listos para disfrutar. En esta ocasión yo he preparado los flamenquines con jamón york, queso y pan de molde, de este modo quedan esponjosos, sabrosos y son bastante saciantes. […]
Tarta dulce de espinacas {Ispanakli Kek o Musgo de los bosques}
A principios de semana fue el cumpleaños de mi hermana y quería una tarta para sorprender y que saliera de lo común. Esta tarta dulce de espinacas fue perfecta para la ocasión, ya que no solo les dejó a todos con la boca abierta, sino que también les encantó. La tarta dulce de espinacas, también […]
Huevos sobre hummus y salsa de tomate
Finde por la noche, peli a punto de empezar, mantita sobre los pies… Cari… ¿qué cenamos hoy? Pues hoy no hay cena, hoy ¡dipeamos! Estos deliciosos huevos sobre hummus y salsa de tomate no pueden ser más sencillos de preparar. Los tendremos listos en menos de 30 minutos y son muy saludables y saciantes. Porque la […]
18 recetas con pasta (y todo sobre la pasta)
Algunos remontan su origen en China, se dice que allí Marco Polo la descubrió en sus viajes en el siglo XIII y posteriormente la introdujo en Italia. Investigaciones más recientes confirman que las referencias más antiguas a la «pasta» (tal como la conocemos hoy en día) se sitúan en Italia y datan del año 1152. Para […]
Crema templada de maíz y leche de coco
Hoy vamos a ver cómo preparar una crema templada de maíz con leche de coco. Y es que las cremas me encantan, porque son una opción sana, fácil y rápida de preparar. Además la combinación de sabores y colores es infinita, tanto que no me canso de comerlas. Lo bueno de las cremas es que […]
Hamburguesas de pollo y brócoli con salsa de yogur al curry
Las hamburguesas de pollo y brócoli son perfectas para ir introduciendo verduras en la dieta de los niños ¡casi ni se darán cuenta de que están comiendo verdura! Además son una opción muy saludable para cuidar nuestra dieta, ya que al prepararlas en casa son libres de grasas, conservantes y colorantes varios. En esta ocasión las […]
Huevos rebozados y rellenos. Aperitivo FÁCIL
Los huevos rellenos son una de esas recetas que nunca faltan en las celebraciones. Son uno de esos platos que se pueden preparar con antelación, con rellenos muy diversos y que a todo el mundo le gustan. Hoy he querido dar un paso más allá para hacerlos un poco más atractivos y diferentes a lo […]
Tortitas de calabacín con ensalada de tomate e hinojo
Estas tortitas de calabacín con ensalada de tomate e hinojo te van a encantar. No solo por lo rica y sabrosa que es la combinación, sino porque vas a tener un delicioso plato listo en tan solo 30 minutos. El resultado son unas esponjosas tortitas con sabor suave a calabacín, que contrastan a la perfección […]
Salchichas al vino blanco con cebolla
Preparar un plato de salchichas al vino blanco con cebolla es muy fácil y rápido, por lo que es una receta muy socorrida para cuando no se nos ocurre qué preparar para comer y disponemos de poco tiempo. Los ingredientes que necesitamos son pocos, económicos y muy fáciles de localizar en nuestros comercios de confianza: […]
Leche de anacardos y fresa. Bebida vegetal casera
Preparar leche vegetal en casa es muy rápido y fácil. En muy poco tiempo podemos obtener una leche natural, sabrosa, nutritiva y sin conservantes, colorantes o azúcares. Son una manera perfecta de alimentarnos de forma sana y ahorrar algo de dinero, ya que este tipo de leche suele salir bastante cara si es la que […]
Panna cotta de miel con uvas escarchadas
La panna cotta es uno de esos postres suaves y cremosos que siempre apetece. En esta ocasión he preparado una deliciosa panna cotta de miel acompañada con uvas escarchadas. La combinación de sabores y texturas te dejará sin palabras. Una cremosa panna cotta con todo el aroma de la miel -aunque no demasiado dulce- servida […]
Chocoflan o pastel imposible. Receta FÁCIL
Si buscas un postre diferente, delicioso y fresquito para los días soleados que se avecinan el chocoflan o pastel imposible te resultará perfecto. El chocoflan se caracteriza por ser un flan que a su vez es también un brownie. También es llamado pastel imposible, ya que sus dos capas quedan perfectamente definidas y sin entremezclarse. […]
17 recetas con pollo
El pollo es una de esas carnes económicas, fáciles de cocinar y que en general suele gustar mucho, en especial a los más peques de la casa. El pollo es consumido en todo el mundo y la verdad es que no me extraña, ya que su jugosidad y sabor suave es perfecto para multitud de platos. Si […]