Estoy segura de que no le estás sacando todo el partido que podrías a tu freidora de aire, por lo que hoy te voy a enseñar a preparar un plato principal delicioso que tendrás listo sin nada de esfuerzo.
Preparar pimientos rellenos de carne no podría ser más fácil y rápido. El resultado es un plato principal delicioso, saciante y saludable.
En esta ocasión yo cocinaré los pimientos rellenos de carne en la freidora de aire, pero no te preocupes si no tienes una, porque también podrás cocinarlos en el horno obteniendo un resultado muy similar.
Ahorra tiempo y dinero
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar pimientos rellenos de carne?
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Pimiento rojo, verde y/o amarillo: el color que más te guste. Solo tienes que buscarlos de un tamaño similar y que quepan en el cajón de la freidora de aire. No te preocupes si solo encuentras pimientos grandes, porque al final de la receta te dejo un truco genial para poder usarlos.
- Cebolla y ajo: aportan mucho sabor y jugosidad al relleno.
- Carne picada o carne molida: la que suelas consumir habitualmente o la que más te guste. En esta ocasión yo usaré carne picada mixta (ternera y cerdo).
- Huevo: nos ayudará a cuajar el relleno. Si no puedes consumir huevo, suprime este ingrediente.
- Queso rallado: el tipo de queso que más te guste. Para una elaboración sin lactosa, no agregues el queso o utiliza queso vegano o sin lactosa.
- Sal, pimienta, hierbas aromáticas, especias,… puedes usar las que te gusten y tengas en casa.
Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.
¿Con qué acompañar los pimientos rellenos de carne?
Estos pimientos rellenos son un plato saciante y delicioso, por lo que con una guarnición sencilla será suficiente para tener un plato completo. Mi guarnición favorita para este plato es una ensalada, aunque combina muy bien con patatas fritas, asadas o cocidas, con arroz blanco o con pasta.
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Pimientos rellenos de carne en freidora de aire
Ingredientes
- 6 pimientos de la variedad morrón (verde, rojo y/o amarillo)
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 600 g carne picada mixta (cerdo y ternera)
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado al gusto
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Enjuagamos muy bien los pimientos y les cortamos la parte de arriba para abrirlos. Retira también el tallo y las semillas y reserva esa parte del pimiento que has cortado, ya que la usaremos para hacer el relleno.
- En el caso de que los pimientos no se sostengan de pie, podrás cortar ligeramente la base, pero muy poco ya que no queremos que quede abierto por debajo o se escaparía el relleno.
- En el vaso del procesador de alimento colocamos el pimiento que hemos reservado de las tapas y la base, unos dientes de ajo pelados y una cebolla grande pelada y cortada en trozos grandes.Le damos unos golpes de turbo para que nos quede todo bien picado, pero no queremos que nos quede un puré. Si lo prefieres, podrás cortarlo con un cuchillo.
- Colocamos la carne picada en un cuenco y la sazonamos al gusto. Agregamos las verduras picadas, dos huevos y mezclamos muy bien.
- Con el relleno ya listo, podremos proceder a rellenar los pimientos, presionando bien para que quede un relleno compacto.
- Precalentamos la freidora de aire a 180ºC.
- Cuando la freidora de aire esté caliente, colocamos los pimientos en el cesto y les colocamos queso rallado al gusto por encima.
- Cocinamos durante 25-30 minutos o hasta que la carne esté perfectamente cocinada y el queso gratinado. Importante: para elaborar esta receta, no le vamos a dar la vuelta a los pimientos ni a removerlos durante la cocción.
- Sírvelos calientes con una guarnición de tu elección.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de pimientos rellenos de carne cocinados en freidora de aire y que te animes a prepararlos, pues es un plato delicioso muy fácil de elaborar.
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