Alioli de patata, olvidado durante años en lo más profundo de mi memoria. Recuerdo que cuando era pequeña mi abuelo solía prepararlo, ahí sentando al lado de la chimenea, con la única ayuda de un mortero amarillo desportillado. Solo con una patata, mucho ajo, una pizca de sal y aceite de oliva del bueno. Mientras… […]
Galletas de jengibre y canela {sin gluten}
Galletas de jengibre y canela, con miel de caña y una pizca de coco, elaboradas a partir de la combinación de 3 harinas sin gluten (arroz, maizena y de almendra). Crujientes, muy aromáticas y deliciosas, no podrás parar de comerlas. Como ves, son perfectas para acompañarlas con el té o café de media mañana/tarde. Como […]
Macarons de huevos fritos con beicon
Los huevos fritos con beicon son todo un clásico del desayuno en algunas partes del mundo. No lo voy a negar, a pesar de que a diario tomo un desayuno equilibrado, cuando voy a un hotel con desayuno megacompleto yo también voy a por ellos corriendo (para coger fuerzas para el viaje, que no se […]
Tarta de brócoli y limón (receta de postre)
Últimamente parece que está de moda esto de poner verdura en un postre: calabacín, zanahoria, remolacha,… ¿por qué a nadie se le ha ocurrido poner brócoli? Puede que estés poniendo cara rara al leer mis palabras… mi marido, padres y amigas también la pusieron ¡hasta que la probaron! madre mía qué rica está esta tarta […]
Croquetas de patata muy cremosas – sin leche
De toda la vida he sido muy fan de las croquetas, por lo que cuando descubrí las croquetas de patata, no pude resistirme a prepararlas. En realidad, no son unas croquetas propiamente dichas, pues no llevan bechamel (ni ningún tipo de lácteo) y básicamente son una bolita de puré de patata rebozada, crujiente por fuera […]
Yogur de tarta de queso con arándanos
Todas las semanas preparo yogures en casa y, aunque la mayoría de veces son naturales, de vez en cuando me gusta darles un toque de sabor. Hoy me he lanzado a preparar unos deliciosos yogures de tarta de queso con arándanos. El resultado son unos yogures cremosos y muy sabrosos, perfectos para darse un capricho […]
Cupcakes de vainilla {con buttercream de yemas}
Los cupcakes de vainilla son todo un clásico, es cierto que hay sabores y cupcakes mucho más complejos, pero un buen cupcake de vainilla enamora a cualquiera. Con esta receta conseguirás un bizcocho muy ligero, tierno, esponjoso y suave con un maravilloso sabor a vainilla. Pero sin ninguna duda lo que te enamorará será la […]
Macarons de sobrasada y gelatina de miel
Damos la bienvenida a la semana con una receta impresionante: unos macarons dulces rellenos de sobrasada y gelatina de miel. Por sí sola, la combinación de la sobrasada con la miel está riquísima, pero si le añadimos el juego de texturas tenemos una receta PER-FEC-TA!! Si quieres sorprender a tus invitados, no dejes de probarlos, […]
