No sé si serán las ganas de que llegue el verano, las vacaciones y el calorcito, pero hoy vengo con un delicioso y esponjoso bizcocho con sabores tropicales: bizcocho de papaya y coco. El coco me encanta, y aunque combina muy bien con cualquier otra fruta, si lo combinamos con la papaya conseguimos un sabor increíble. […]
Pollo crujiente con miel y mostaza {al horno y sin huevo}
Me encantan los rebozados crujientes, no obstante, y siguiendo mi propósito de comer más sano y reducir grasas innecesarias, he encontrado la receta perfecta de «pollo frito» horneado. El resultado es un pollo muy jugoso, sabroso y de lo más crujiente! Te sorprenderá lo rico que queda sin necesidad de añadir nada de aceite. Además en esta ocasión he prescindido del […]
Gelatina de leche de coco y pomelo {saludable}
Un postre ligero, saludable, vegetariano y refrescante es posible y eso te lo demuestro con esta gelatina de leche de coco y pomelo. ¡Además es muy fácil y rápido de hacer! No a todo el mundo le gusta el pomelo, por lo que la capa de fruta superior la podemos preparar con la fruta que […]
Tiramisú de rosas y té matcha
Aromático tiramisú de rosas y té matcha servido en formato individual. El contraste de sabores entre la suavidad de la rosa y la intensidad del té matcha casan a la perfección: un bocado suave y aromático que sorprenderá tu paladar. «Pero dime: ¿no es cierto que me encuentras muy feo? Así es -dijo la Bella-, pues […]
Galette de mango y fresas con base crujiente de maíz
Aprovechando que las fruterías están llenas de sabrosas, suculentas y rojas fresas no me he podido resistir a preparar una fantástica galette de fresas y mango; la cual, con un solo bocado, nos llevará automáticamente a un día de verano, sobre todo si lo acompañamos con una enorme bola de helado casero. Además, al añadir […]
Pesto de rúcula y nueces {plato de pasta en 10 minutos}
La pasta me encanta, pero también me gusta mucho probar nuevas salsas y sabores, por lo que cuando descubrí esta salsa de pesto a base de rúcula y nueces supe que la tenía que preparar lo antes posible. Lo que más me gusta de esta receta, además de lo rica que está, es que nos […]
Panacota de café fácil
A nosotros nos está costando bastante retomar la rutina después de el largo puente de pascua, en el que hemos aprovechado para reunirnos con nuestras familias y amigos, comer hasta decir basta y, sobre todo ¡para descansar! Así que si te está pasando lo mismo que a nosotros y/o te sientes un poco identificad@ con […]
Speculoos & yogurt mug cake – bizcocho en el microondas
¡Me encantan los mug cakes! para los que no las conozcáis, las mug cakes son pequeñas tartas o bizcochos muy fáciles y rápidos de elaborar. Este tipo de bizcochos se mezclan y cuecen en una taza de desayuno, así que la primera ventaja es que solo ensuciamos 1 taza y 1 cuchara. La segunda ventaja […]