Hoy vamos a ver cómo preparar salsa de tomate frito exprés utilizando tomate triturado de bote. De esta manera, en solo 30 minutos tendrás lista una deliciosa salsa lista para acompañar todo tipo de platos. El resultado es una salsa de color rojo intenso, con mucho cuerpo y súper aromática. La salsa de tomate frito […]
Cómo cocer la pasta: tiempo, cantidad de agua y mucho más
¿Alguna vez te has preguntado por qué tu pasta se rompe, absorbe toda la salsa, si hay que agregar aceite a la pasta cocida o simplemente cuánta agua has de utilizar para cocer la pasta? No te preocupes, porque a continuación te voy a contar todos los trucos para que puedas prepararla como un auténtico chef […]
Tostadas de queso de cabra con pera, miel y nueces
Hoy vamos a ver cómo preparar una receta super sencilla de tostadas de queso de cabra, las cuales acompañaremos con pera, miel y frutos secos. Lo que más me gusta de las tostadas es lo fáciles y rápidas de elaborar que son, pues con 5 ingredientes y en muy poco tiempo tendremos un rico y […]
Aperitivo de Lujo: Jamón de Cebo Ibérico y Polvo de Pistacho
Cuando hablamos de tapas gourmet y aperitivos de lujo, pensamos en una experiencia gastronómica que roza la perfección. Hoy, con el jamón de cebo ibérico de La Vega, queremos elevar esta experiencia a nuevas alturas con una receta que convierte la simple tapa en una auténtica obra maestra. Nos referimos a un aperitivo de jamón […]
Guarniciones fáciles con patata
La patata es una guarnición clásica por excelencia. Cocida, al horno o frita siempre combina muy bien con cualquier plato. Pero hoy vamos a ir un poco más allá, por lo que si estás cansado de comer siempre lo mismo, no te puedes perder éstas ideas deliciosas con patatas para acompañar. Las guarniciones con patata […]
Restaurante El Espigón: Un referente del pescado frito en Madrid y Sevilla
El arte de preparar un buen pescado frito es una tradición culinaria que ha perdurado a lo largo de los años. Las freidurías de pescado en Madrid y Sevilla son un lugar de encuentro para los amantes de esta delicia marina. Entre los nombres que destacan en esta especialidad, el Restaurante El Espigón se erige […]
Platos de hierro fundido para chuletón
Si eres un amante de la buena carne, seguro que una de tus piezas favoritas es el chuletón. Pocas partes de la vaca resultan tan placenteras de comer, pero para conseguir sacarle el mejor partido, necesitas cocinarlo a la perfección. Los platos de hierro fundido para chuletón son una opción duradera y de calidad para […]
Cómo conservar ajo picado en aceite
El ajo es uno de los ingredientes básicos en la mayoría de platos, pues aporta un delicioso aroma a los sofritos. La verdad es que pelar ajos y picarlos es un proceso un poco tedioso, no por el trabajo en sí, si no porque puede dejarnos un olor desagradable en las manos. Es por ello […]