Hoy te voy a enseñar cómo preparar una tarta de manzana y crema usando el clásico bizcocho de yogur (conocido también como bizcocho 1-2-3), unas manzanas y una crema pastelera casera que haremos en unos pocos minutos usando el microondas. Una tarta que combina la cremosidad y sabor de la crema pastelera, con la esponjosidad del bizcocho y el aroma de la manzana.
Como verás, su elaboración no podría ser más fácil y el resultado es muy vistoso y deliciosa. Sin ninguna duda, es el postre perfecto para cualquier ocasión, ya que siempre te hará triunfar.
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Bizcocho de yogur y manzana con crema pastelera ¡Reinventando un clásico!
Ingredientes
- Bizcocho de yogur (clica aquí para ver la receta)
- 2 manzanas dulces
- 500 ml crema pastelera (clica aquí para ver la receta)
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Prepara la masa para el bizcocho de yogur siguiendo las cantidades e indicaciones que te dejo aquí anotadas.
- Cubre el fondo de (uno o) dos moldes redondos con papel de horno y engrasa con mantequilla o spray antiadherente.
- Vierte la masa en los moldes y coloca manzana por encima de uno de ellos tal y como te muestro en el vídeo que adjunto un poco más arriba.
- Hornea unos 25-30 minutos o hasta que el bizcocho esté listo. Sácalo del horno y déjalo atemperar.
- Mientras el bizcocho se enfría, prepara la crema pastelera en el microondas siguiendo los pasos y cantidades que aquí te explico.
- Antes de que se enfríe la crema pastelera, vamos a montar la tarta. Para ello, coloca el bizcocho que no lleva manzana en un molde desmontable ligeramente más grande que el bizcocho (yo he usado un molde para bizcocho de 20 cm, ahora usaré uno de 21cm), y cubre con crema pastelera.
- Coloca encima el bizcocho que lleva manzana y acaba de cubrir los laterales con la crema.
- Llévalo a la nevera un mínimo de 4 horas antes de desmoldar. De esta manera, la crema habrá cuajado y tendrás una tarta tan deliciosa como la que ves en las imágenes.
Espero que te haya gustado esta receta de bizcocho de yogur y manzana y que te animes a prepararlo, pues tiene una elaboración super sencilla y queda muy rico a la vez que vistoso.
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