La gastronomía asturiana es sinónimo de tradición, sabor y autenticidad. En cada receta encontramos productos de calidad que se han transmitido de generación en generación. Si te gusta cocinar en casa y disfrutar de ingredientes que marcan la diferencia, descubrir estos productos gourmet asturianos será un viaje directo a los sabores del norte. En este […]
¿Vender helados todo el año? Descubre cómo servir helados para convertir un negocio de temporada en uno de todo el año
Hay quien dice que vender helados sólo es rentable en verano y que una heladería es el típico negocio de temporada. Sin embargo, basta con introducir algunas soluciones sencillas para que su heladería obtenga unos ingresos elevados durante todo el año. El fabricante de helados Lykke ofrece una gama de productos que te ayudarán a ampliar […]
Comida y festividades: la unión perfecta en la cultura colombiana
En Colombia, la comida no solo se disfruta en la mesa: es parte de la identidad cultural, un motivo de encuentro y una forma de celebrar. Cada plato cuenta una historia, guarda tradiciones familiares y refleja la diversidad de un país en el que cada región aporta su propio sabor. Por eso, cuando llegan las […]
Cómo pelar y limpiar langostinos correctamente (y por qué deberías hacerlo siempre)
Introducción: limpiar langostinos, paso clave para disfrutar más Si te encanta cocinar marisco en casa, aprender cómo pelar y limpiar langostinos correctamente es un básico que marcará la diferencia en tus platos. A simple vista puede parecer un detalle menor, pero quitar el intestino (esa línea negra que recorre el lomo) mejora no solo el […]
El pisto manchego: un plato de temporada con las verduras del huerto
El verano es la estación en la que el huerto alcanza su máximo esplendor. Si hemos seguido con cuidado el calendario del huerto, organizado la siembra en primavera y respetado los tiempos de plantación, ahora el plan del huerto nos recompensa con tomates jugosos, calabacines tiernos, berenjenas brillantes y pimientos de todos los colores. Con […]
Ñoquis con tomate cherry y queso cottage: receta fácil, saludable y lista en 15 minutos
Una receta sabrosa, rápida y reconfortante para el día a día Hoy te traigo una receta de las que enamoran a primera vista (y a primer bocado): ñoquis con tomate cherry y queso cottage. Un plato fácil, saludable y muy saciante, que se prepara en apenas 15 minutos y que, además, está lleno de sabor […]
Tosta de Jamón Ibérico, Higo y AOVE con Reducción de Pedro Ximénez
Esta receta destaca por su sencillez, permitiendo que el sabor del jamón y el aceite de oliva virgen extra (AOVE) sean los protagonistas, mientras que los higos y la reducción de vino dulce añaden un toque de complejidad y dulzura. Si buscas una receta sencilla pero con un toque gourmet, esta tosta de jamón ibérico, […]
Cómo hacer una tarta de crepes con chocolate y nata (fácil y sin horno)
Un postre que entra por los ojos… ¡y conquista al primer bocado! Si buscas una receta fácil, sin horno, y que además sorprenda desde el primer corte, esta tarta de crepes de chocolate es tu nueva favorita. Es una de esas elaboraciones que parece más complicada de lo que realmente es, y lo mejor: se […]