Se acerca Halloween y apetece llenar la cocina de recetas divertidas para celebrarlo. Hoy te propongo este brebaje de la bruja, una bebida de chocolate blanco caliente con un toque verde y unas nubes rosas por encima.
No te miento cuando digo que se me han pasado decenas de recetas por la cabeza para Halloween; bajo mi criterio, esta es una de las mejores para empezar.
Cuando empieza el otoño, con las primeras lluvias, los primeros vientos y las primeras bajadas de temperatura, por lo menos a mí, me suele apetecer una buena bebida caliente. Parece que ha pasado una eternidad desde que me tomé la última antes de que empezase el verano.
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Estamos muy acostumbrados al chocolate caliente, pero no todo el mundo lo ha probado en su versión de chocolate blanco, incluso aunque le guste más que el negro, como es mi caso. Así que, ya sea en su versión Halloween o en la versión «normal», es una receta que no puede faltar en los meses más fríos del año.
Por qué te va a gustar este brebaje de la bruja
- La base lleva solo leche y chocolate blanco, sin necesidad de añadir azúcar.
- El color verde y las nubes le dan el aspecto de una bebida de bruja con una decoración sencilla.
- Se sirve caliente y resulta una idea reconfortante para una merienda de otoño.
- Los niños pueden colaborar en la decoración mientras un adulto se ocupa del cazo y de la bebida caliente.
Vídeo recomendado con ideas para Halloween
A continuación te dejo el vídeo de ideas para Halloween que ya acompaña esta receta, por si quieres completar tu mesa con otras propuestas. Es un vídeo recomendado: la elaboración del brebaje está explicada en la ficha de abajo.
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Cómo hacer el brebaje de la bruja
Brebaje de la bruja con chocolate blanco caliente
Ingredientes
- 400 ml de leche
- 80 g de chocolate blanco en tableta o pepitas
- 1 gota colorante alimentario verde
- 4 nubes cortadas en trocitos
- Gominolas al gusto, gusanos o arañas para decorar
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Instrucciones
- Si utilizas chocolate blanco en tableta, pícalo. Corta las cuatro nubes en trocitos y prepara dos tazas con espacio para la decoración.
- Calienta los 400 ml de leche en un cazo pequeño, removiendo, hasta que esté caliente. Aparta el cazo del fuego.
- Añade los 80g de chocolate blanco y remueve hasta que se haya fundido por completo. Si quedan trocitos y la leche se ha enfriado demasiado, calienta suavemente mientras remueves.
- Incorpora una gota de colorante alimentario verde y mezcla bien. Respeta las indicaciones del producto si es muy concentrado.
- Reparte la bebida entre dos tazas y corona cada una con la mitad de los trocitos de nube.
- Deja reposar 1 minuto para que las nubes cojan temperatura y empiecen a derretirse. Decora con las gominolas al gusto o sírvelas en un platito junto a la taza. Sirve a una temperatura adecuada para disfrutar la bebida.
Notas
Consejos para el chocolate blanco caliente
Trocea la tableta antes de añadirla. Los trocitos pequeños se fundirán más fácilmente con el calor de la leche. Si utilizas pepitas, puedes incorporarlas directamente.
Retira el cazo del fuego antes de añadir el chocolate. Remueve hasta que se haya fundido, como en la receta original. Si quedan trocitos y la leche ha perdido demasiado calor, vuelve a calentar suavemente mientras remueves.
Añade el colorante poco a poco. La referencia es una gota, pero el tono final depende de la concentración del producto. Utiliza colorante alimentario adecuado para bebidas o preparaciones lácteas y sigue sus instrucciones.
Deja las nubes para el final. Se colocan en las tazas y se dejan reposar un minuto para que se calienten y empiecen a derretirse. Si las añades al cazo antes de repartir la bebida, no conservarás la misma decoración.
Truco: ten preparadas las tazas y las nubes troceadas antes de calentar la leche. Así podrás servir y decorar enseguida, sin tener que reorganizarlo todo con el chocolate ya caliente.
Cómo decorar y servir el brebaje
Reparte la bebida entre dos tazas, corona cada una con trocitos de nube y añade gusanos o arañas de gominola al gusto. Puedes colocar las gominolas sobre un platito junto a la taza si prefieres que conserven mejor su forma en lugar de introducirlas en la bebida caliente.
El colorante y las golosinas son la parte temática. Para preparar chocolate blanco caliente en cualquier otro momento del año, puedes omitir el colorante y las gominolas, manteniendo la leche, el chocolate y las nubes si te apetece.
Con qué acompañarlo
Si te pierde el chocolate blanco, puedes acompañarlo con unos trocitos de tableta de chocolate para Halloween. Para organizar una merienda con más variedad, encontrarás opciones dulces y saladas en el recopilatorio de recetas de Halloween para cocinar con niños.
Preguntas frecuentes
¿Es un chocolate espeso, como el chocolate a la taza?
La receta original lleva leche y chocolate blanco, sin harina ni otro espesante. Por eso se presenta como una bebida caliente de chocolate blanco; no se promete la textura de un chocolate a la taza espeso.
¿Necesita azúcar?
La receta no añade azúcar: el chocolate blanco y las nubes ya aportan dulzor. Conserva esas cantidades antes de valorar si quieres ajustar el sabor.
¿Puedo hacerlo sin colorante?
Sí. Obtendrás la misma base de chocolate blanco caliente, con su color natural. La gota de colorante aporta la presentación verde de Halloween.
¿Puedo usar leche o bebida vegetal diferente?
Es una variación que puedes probar, pero el sabor y la textura dependerán del producto. La versión original utiliza leche. Cambiarla no convierte automáticamente la receta en vegana o sin lactosa: habría que revisar también el chocolate blanco, las nubes y las gominolas.
¿Es una bebida sin gluten?
Solo si todos los productos utilizados lo son. Revisa especialmente las etiquetas del chocolate, las nubes, el colorante y las gominolas antes de presentarla como una opción sin gluten.
¿Qué parte pueden preparar los niños?
Pueden elegir la decoración y preparar los trocitos de nube. Un adulto debe ocuparse del calentado, repartir la bebida y comprobar que la temperatura permita servirla y manipularla con comodidad.
Como ves, es una receta sencilla, perfecta para que los más peques nos ayuden con la decoración. Y ya sabes… ¡una buena taza de chocolate caliente siempre reconforta! Ya solo queda disfrutar de nuestro brebaje de la bruja.
Cuéntame si lo prepararías para Halloween o si te quedas con su versión de chocolate blanco caliente para cualquier tarde de otoño.
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Esta semana lo probaré, ya te diré cosas.
Parece monstruosamente delicioso.
Seguro que si lo pruebas repetirás!!! besitoo!!
Me la apunto para la fiesta de Halloween que vamos a organizar!!!! Seguro que alucinan jajaj tiene una pinta increible y seguro que está riquísimo^^ yo soy muuuuuy fan del chocolate, sobretodo del chocolate blanco pero desconocía esta receta por completo, la hago segurísimo!!!
Mil besitos guapa!
No olvides las nubes!! que le dan un toque mágico!!! Yo también es la primera vez que lo he probado, y me he enamorado de la receta!!un besito guapa!
La verdad es que tiene una pinta deliciosa, a mí me gust amás el chocolate con leche aunque he de reconocer que el chocolate blanco me gusta mucho nunca lo he probado en su versión chocolate caliente jajaja
Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho así que tienes nueva seguidora
Un besazo enorme
Thiscanbeperfect.blogspot.com
Gracias!! ya me contarás qué tal cuando lo hayas probado!! un besito guapa. Voy a pasarme por tu blog a cotillear un poquito!! muaaa