Hoy vamos a ver cómo hacer hielos de sabores y colores, los cuales te servirán no solo para dar un toque colorido y vistoso a tus bebidas, si no que también te ayudarán a darles sabor y a que no queden aguadas.
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Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
¿Qué molde puedo usar para hacer cubitos de hielo de colores y sabores?
Para hacer cubitos de hielo podrás usar cualquier molde que tengas en casa o cualquier molde que te guste, tenga la forma que tenga.
Lo más sencillo es escoger aquellos moldes diseñados para la elaboración de cubitos de hielo, ya que tienen la forma y el tamaño adecuado para ello. Además, suelen ser muy fáciles de desmoldar.
No obstante, podrás escoger cualquier molde, tanto de silicona como si no lo es, que tengas en casa o te guste tu forma.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar cubitos de hielo?
A la hora de preparar cubitos de hielo de sabores o colores las posibilidades son infinitas, ya que dependerá de tus gustos y de la bebida con la que quieras acompañarlos. De esta manera, podrás utilizar agua o la bebida que prefieras, así como flores comestibles, frutas, verduras y colorantes alimentarias.
Así por ejemplo, si vas a usar los cubitos de hielo para el café, podrás hacerlos directamente con café o leche. De esta manera no lo vas a aguar, si no que se enfriará y mantendrá todo su sabor. Este mismo truco te servirá para cualquier otra bebida, como refrescos, tés, matcha e, incluso, vino.
Si por el contrario, lo que quieres es aportar un extra de sabor a tus aguas o bebidas, podrás usar las frutas que prefieras, como por ejemplo mango, frutos rojos, cítricos (limón, naranja, lima, pomelo), así como hierbas aromáticas (romero, albahaca,…) o verduras (pepino, apio,…).
Si lo que buscas es decorar tus bebidas, será tan sencillo como agregar una pequeña gota de colorante alimentario al agua con la que harás los cubos de hielo o un poco de brillo o purpurina comestible. Las flores comestibles son ideales también para este propósito.
Ejemplos de bebidas para hacer cubitos de hielo:
- Café
- Leche o bebida vegetal
- Té matcha, té o infusiones
- Zumos (de limón, naranja, piña,…)
- Vino o cava
- Refrescos
- Agua
- Agua de coco
Cómo hacer cubitos de hielo aesthetic
Una vez hayas escogido los ingredientes y moldes que vas a utilizar, solo tendrás que ir colocándolos en el molde. Empezarás por los elementos sólidos (trocitos de fruta, flores,…) y, por último, añadirás los líquidos.
Cuando esté a tu gusto, lo llevarás al congelador hasta que esté perfectamente congelado. En este momento, podrás desmoldarlo y meterlos en un mismo recipiente o bolsa de congelación. Lo llevarás nuevamente al congelador y ya los tendrás listos para disfrutar cuando te apetezca.
¿Cómo desmoldar cubitos de hielo para que salgan fácilmente sin romperse?
Hay algunos moldes que nos facilitan mucho la tarea de sacar los cubitos de hielo pero, hay otros, en las que el hielo se queda atascado/pegado y no puede salir fácilmente, incluso acaba rompiéndose.
En ese caso, lo único que tendrás que hacer es rellenar una bandeja (la del horno, por ejemplo) con agua caliente y colocar el molde donde tienes los hielos unos 2-3 segundos dentro. Para ello tendrás mucho cuidado de que el agua no entre dentro del molde, ya que solo nos interesa calentar un poco el molde por debajo para que el hielo se derrita ligeramente. De esta manera, solo tendrás que darle la vuelta al molde y los hielos saldrán enseguida y sin ningún esfuerzo.
¿Con qué acompañar los cubitos de hielo de sabores?
Como hemos dicho, unos cubitos de hielo hechos con coca-cola son perfectos para acompañar este mismo refresco, ya que así evitaremos que quede aguada y podremos disfrutarla bien fría de inicio a fin.
Unos cubitos de hielo hechos con leche o bebida vegetal serán ideales para acompañar tés o cafés, ya que le aportarán ese extra a la vez que lo enfrían.
Y mi opción favorita, los cubitos de hielo hechos con zumo de limón y trocitos de lima, albahaca, mango y/o pepino, son perfectos para acompañar un vaso de agua. Ya que además de enfriarla, le proporcionan muchísimo sabor.
Espero que te haya gustado esta receta de cubitos de hielo de sabores y que te animes a prepararlos, pues es muy sencillo y es una manera de dar un toque aesthetic y original a tus bebidas.
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