El buen tiempo y el calor todavía nos acompañan, así que ¿qué mejor que un refrescante y delicioso polo de panacota de frambuesa? Este verano compré unos moldes para hacer polos y están que echan humo, no han podido ni descansar los pobres… pero con el calor que hace y con lo sanos y ricos que están, […]
Archivos: Recipes
Cupcakes de chicle con swiss meringue buttercream
Recuerdo que cuando era pequeña comía unos chicles de fresa que me encantaban. Esos chicles de fresa eran redonditos, muy rosas y con un rico relleno en su interior, que explotaba en mi boca con solo empezar a masticarlo. Esos chicles eran muy dulces y su sabor era tan intenso que te podías pasar toda […]
Bizcocho de chocolate en 3 minutos. Chocolate mug cake
¿Algún día te ha apetecido comer algo dulce pero tras haber inspeccionado la nevera y todos los rincones de tu cocina y no has encontrado nada de nada? Porque a mí eso me ocurre con bastante frecuencia, por lo que hay que buscar soluciones rápidas para poder calmar la gula. Por eso hoy te cuento […]
Tumbet mallorquín de bacalao
No creo que me gustase eso de vivir en el campo, pero cuando los fines de semana visito a mis padres no puedo evitar darme un paseo por su huerto y arrasar con todas las frutas y verduras que veo. Me encanta acercarme al trozo de tierra, seleccionar los mejores ingredientes y llevarlos directamente a […]
Alitas de pollo al ajillo
Si te gustan las alitas de pollo no puedes perdértelas al ajillo, porque están tan tiernas y sabrosas que no podrás dejar de comerlas ni de chuparte los dedos. Hasta hace relativamente poco tiempo nunca antes las habíamos probado así, pero en casa nos fascinaron tanto que desde ese primer día no hemos parado de […]
Batido de plátano y almendras ¡fácil y sano!
Hoy vengo con una receta refrescante, sabrosa y muy sana y es que es probar un batido casero de frutas y me teletrasporto inmediatamente a la playa, a la piscina y al calor del verano… ¿no te ocurre lo mismo? Una de las cosas que he hecho este verano es ir a recoger almendras, con sus garrotes, […]
Batido de pera y kiwi, receta fácil y saludable
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida un batido o smoothie de pera y kiwi. Una bebida refrescante, saciante y saludable perfecta para toda la familia. Cuando era pequeña mi madre cada tarde me preparaba un rico batido de frutas, hasta que un día nos olvidamos de la batidora y no […]
Batido de cereza y kiwi (Smoothie fácil y rápido)
Hoy te traigo una receta fácil y muy refrescante para seguir disfrutando del buen tiempo antes de que venga el frío: smoothie o batido de cerezas y kiwi. Con lo sanos que son ¿a quién no le gustan los batidos de fruta? Receta recomendada… Si te gustan los smoothies caseros no puedes perderte este batido […]
Albóndigas con verduras
Hoy te traigo una receta muy rápida, muy fácil y extremadamente deliciosa: albóndigas con verduras. Lo que más me gusta de esta receta es que es 100% casera y muy completa, por lo que nos va a venir genial para el mediodía. Así que si tu también eres de esos a los que les fascinan […]
Crepes caseros: receta fácil, historia y trucos para que queden perfectos
Tengo la impresión de que esta entrada se va a alargar un poquito… pero no porque esta receta de crepes caseros sea complicada ni tenga mil ingredientes. Más bien todo lo contrario. Se alarga porque fue, sin exagerar, una de las recetas que marcó un antes y un después en mi relación con la cocina. […]
Devil’s Food Cake con merengue a la pimienta negra
Hoy te traigo la receta de la mejor tarta de chocolate que vas a probar jamás: la Devil’s food cake con merengue a la pimienta negra, también conocida como la tarta del diablo. Con un intenso sabor a chocolate aromatizado con un toque de café, su exquisita esponjosidad y el placer que produce la combinación de chocolate […]
Bizcocho de zanahoria y almendras FÁCIL y RÁPIDO
Hoy te traigo un clásico de los bizcochos: bizcocho de zanahoria. Es un bizcocho que queda muy tierno, muy esponjoso y que nos viene fenomenal como desayuno o merienda acompañado de una bebida caliente o para llevar al cole/trabajo. Además nos viene perfecto para que los niños coman algo de verduras, ya que ni se […]
Tarta helada de chocolate
Hemos entrado en el mes de septiembre y la rutina nos acecha, pero no nos debemos dejar vencer por ella (otra vez), por eso te traigo una receta (aprovechando que no se ha ido el calorcito) que nos transporta inmediatamente a las vacaciones, al relax, a la playa o a la piscina: tarta helada de […]
Batido de sandía y plátano. Fácil, Rápido y Saludable
Hoy te traigo una fantástica receta para tomar (por ejemplo) junto a la piscina y disfrutar de lo que nos queda de verano: batido de sandía y plátano. Además de refrescante es una merienda de lo más sana y natural, ideal para los niños y para los no tan niños ¡a todos nos encantan los […]
Tarta de panna cotta y sandía
¿Has probado alguna vez la tarta de panna cotta y sandía? Es una tarta perfecta para cualquier ocasión, ya que es fresca, novedosa, sorprendente y absolutamente deliciosa. Te aseguro que te va a encantar y que va a sorprender a todos tus invitados. Ingredientes para la tarta de panacota y sandía: Para la base: 250 gr de harina, […]
Cordon bleu y trucos para un rebozado perfecto
Hoy te traigo una recetita muy muy sencilla: cordon bleu, además de unos trucos de lo más sencillos para un rebozado firme, crujiente y perfecto. Muchos de vosotros estaréis pensando que rebozar es muy fácil, pero debemos tener en cuenta que más fácil es que, al freírlo, se nos deshaga todo el rebozado, que absorba más […]
Tarta salada de zanahoria y pescado FÁCIL
¿Te apetece una receta diferente para la cena de hoy? Pues yo te propongo la tarta salada de zanahoria y pescado, ya que es una receta muy fácil de preparar, es sana, es original y, sobre todo, está muy rica. Hace ya bastante tiempo que la preparé por primera vez y desde ese momento no he dejado […]
Hamburguesa de tofu con salsa de curry
Hamburguesa de tofu con salsa de curry. Se me ocurrió prepararlas para cenar hace unos días ya que nos apetecía probar algo diferente. En casa nunca habíamos probado el tofu, por lo que esta era la ocasión perfecta (si has leído la receta de tomates verdes fritos sabrás que tengo la tendencia a meter todas […]
Coca de cuarto mallorquina (receta sin gluten) ¡con solo 3 ingredientes!
Hoy te traigo la receta de coca de cuarto, una receta muy conocida aquí en Mallorca. Para esta receta he partido de la receta original de «Ca’n Joan de s’aigo» aunque la he modificado ligeramente. Este bizcocho está riquísimo, aunque más rico está si la acompañamos de un helado de almendras (aquí es la combinación […]
Tarta excavadora para el cumple de mi padre
Hoy por fin te traigo las fotos de la tarta que preparé hace dos semanas para el cumple de mi padre. La tarta es una copia (o mejor dicho, un intento) de su excavadora, así como del huerto que tiene y que tanto le gusta. La verdad es que le encantó, yo ya sabía que […]
Lasaña de verano
En casa nos encanta la lasaña, pero con el calor que hace en verano no apetece comer cosas calientes, así que ¿por qué no transformarla en un plato fresco, sano y delicioso? Cuando era pequeña mi madre preparaba algo muy parecido a esta receta, pero en forma de canelones, así que te aseguro que tanto […]
Refrescantes polos de kiwi y limón
¿Qué mejor para combatir el calor que un polo de frutas? Pues aquí te dejo la receta rápida, fácil y 100% natural de unos refrescantes polos de kiwi y limón. No me digas que no te apetecen!! Son muy ligeros, refrescantes y además ¡¡no engordan!! ¿Qué más se puede pedir? Elaborar polos o paletas heladas de fruta […]
Rollito de panga y jamón serrano
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma muy fácil y rápida uno rollito de panga y jamón serrano. Una receta mar y tierra muy sencilla de elaborar a la vez que sabrosa. Sin ninguna duda se trata de una receta con pescado muy barata y llena de sabor, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión, […]
Muffins de fresa y chocolate blanco
Las fresas con chocolate son uno de los mayores placeres de la vida, y si ese chocolate es blanco no hace falta decir nada más. Así que inspirándome en la combinación de ambos ingredientes hoy te traigo unos muffins de fresa y chocolate blanco, tan adictivos que nunca más querrás otros muffins. La combinación de […]
Albóndigas en salsa de tomate
Como te contaba hace unos días, las albóndigas caseras son mi perdición, me encantan y siempre ha sido así, por lo que en cuanto tengo la ocasión voy probando nuevas recetas con albóndigas. Pero como que las recetas de toda la vida son las que están más ricas (por eso son las clásicas y de […]
Pollo al horno con patatas {asado «en bolsa» en tres sencillos pasos}
¿Te gusta el pollo asado pero te preocupa que te quede seco? Pues aquí una fácil solución. La verdad es que la primera vez que vi estas bolsas para asar el horno no me llamaron mucho la atención, pero bajo recomendación decidí probarlas y la verdad es que tampoco están tan mal. Además podemos ahorrarnos […]
Albóndigas con salsa de verduras, receta FÁCIL
Como ya te he contado muchas veces, me encantan las albóndigas, por lo que hoy te traigo otra receta para poder disfrutarlas de forma muy sana. Las albóndigas con salsa de verduras son una receta super fácil y rápida de elaborar y además son la formula perfecta para que toda la familia coma verduras sin […]
Masa de pizza muy esponjosa
Buscando una masa de pizza diferente di con esta y la verdad es que ¡es perfecta! con mucha miga, suave, esponjosa, adictiva y sobre todo deliciosa. Queda tan esponjosa que no sabes si comes pizza o pan de molde ¿te vas a poder resistir? Te lo aseguro, es la receta perfecta. Así que si no sabes de qué cenar […]
Pollo asado a la mostaza con salsa de verduras
Hoy te traigo una receta de pollo asado que no va a dejar indiferente a ninguno de tus invitados: pollo asado a la mostaza. El resultado es un pollo muy jugoso, sano y con mucho sabor. Además puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste, ya que la salsa que lo acompaña casa muy […]
Quiche de jamón, champiñones y queso
Hoy vamos a ver cómo preparar una quiche de jamón, champiñones y queso. Una receta fácil y rápida, perfecta para servir en el aperitivo o como primer plato. Lo que más me gusta de la quiche es que es una tarta salada super versátil, ya que la puedes preparar casi con cualquier ingrediente que tengas […]