Me pierden los batidos, no solo por lo ricos que están (que también), sino porque me permiten experimentar con gran variedad de frutas y verduras, pudiéndole dar un toque único a cada uno de ellos. Así es el caso de la receta de batido que os traigo hoy, un batido muy nutritivo a la vez […]
Archivos: Recipes
Tortitas de calabacín con salsa de yogur al curry
Como ya tod@s sabéis me encanta el calabacín, por lo que toda receta que vea en Pinterest con este delicioso ingrediente cae seguro, ya que es imposible que no me guste!! Además estas tortitas son perfectas como plato principal (acompañadas por unas patatas o una ensalada) o como entrante. Estas tortitas son perfectas para los […]
Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO
El aguacate es un alimento saludable y nutritivo de lo más versátil en la cocina. Así que en esta ocasión vamos a ver cómo preparar un delicioso hummus de aguacate (o lo que es lo mismo, un paté vegetal de garbanzos y aguacate). Como verás a continuación, esta es una receta muy rápida y fácil […]
Huevos {a mi manera} con puré de patata al ajo
Sea como sea que están preparados los huevos ¡me encantan!: fritos, cocidos, poché, rellenos, tortilla,… así que ya estaba tardando en poneros esta receta de huevos al plato en la que, junto con un increíble puré de patatas al ajo, son los protagonistas. El contraste de sabores es increíble, a la vez que es una […]
Polos de albaricoque y ciruelas
Ya estaba tardando, pero hoy os traigo la primera receta de polos de este verano: Polos de albaricoque y ciruelas. Mi intención este verano era subir una receta de helado diferente cada 15 o 20 días, ya que hace unos días me compré la heladera Lidl, la cual da buenos resultados a buen precio. Pero […]
Jugosas mini-tartitas de limón y moras
¿Por qué las tartas siempre tienen que ser grandes? Revelándome contra eso, hoy te traigo unas mini-tartitas con los sabores del verano (limón y moras), pero presentadas de forma diferente: aprovechando los moldes de cupcakes para dar lugar a unos bocaditos muy jugosos, donde el contraste del limón y la mora danzan en nuestra boca […]
Bizcocho de limón y cerezas con semillas de amapola
En verano no apetece mucho encender el horno, pero por la receta que te traigo hoy te aseguro que vale la pena pasar calor. Esta receta la preparé el otro día para una cena a la que nos invitaron, por lo que entre una cosa y otra no tengo foto del corte, pero como veis […]
Garbanzos a mi manera (con Ras El Hanout y picos Quely)
Hoy vengo con una receta que me encanta por el simple hecho de que la improvisé en un momento en el que me sentía bien, libre de estrés y con ganas de probar algo nuevo. El resultado es una ensalada de garbanzos muy fresquita, con un maravilloso contraste de texturas y de lo más aromática. […]
Cupcakes de Lacasitos con swiss meringue buttercream
Hoy te traigo unos maravillosos ¡CUPCAKES DE LACASITOS! Riquísimos, esponjosos e inolvidables. Ésta es una de las pocas recetas que he repetido tantas veces que ya he perdido la cuenta. Así que si no quieres engancharte como yo mejor deja de leer ahora mismo, no mires ni las fotos, o ya no habrá marcha atrás. Yo […]
Pizza con base de coliflor
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida una pizza de coliflor. En realidad no es más que una base para pizza que en lugar de llevar harina, aceite, etc. como las otras recetas que os he dejado anteriormente, ésta se prepara a base de coliflor y queso. Al principio puede que […]
CHERRY PIE o tarta de cerezas americana
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma tradicional la autentica tarta de cerezas americana. El resultado es una tartaleta de cerezas llena de sabor y con una textura totalmente irresistible, en la que contrasta el dulce y jugoso relleno con la masa crujiente y sabrosa. Sin miedo a equivocarme, puedo decir que ésta es […]
Batido de fresas y moras, delicioso y FÁCIL
Con el buen tiempo no hay nada que me apetezca más que un buen vaso de batido de frutas, así que hoy toca la receta de batido de fresa y mora, delicioso, cremoso y ¡muy sano! por lo que es perfecto para la operación bikini. Como ves en la foto esta vez, en lugar de […]
Layer cake de chocolate con swiss meringue buttercream de rosas, para el día de la madre
Con esta tarta quiero felicitar a todas las madres del mundo, especialmente a la mía: la mujer más fuerte y valiente que he conocido nunca, la mujer más guapa y con la sonrisa más bonita ♡ TE QUIERO MAMI ♡ No estés lejos de mí un sólo día, porque cómo, porque, no sé decírtelo, es largo el día, […]
Flan con Peras de San Juan
De nuevo vuelvo a la carga con una receta que es la pera (perdón, chiste fácil, no me he podido resistir jajaja). Cuando mi madre me dio una bolsa llena de pequeñitas, dulces e irresistibles peras no me pude controlar. Mi cerebro empezó a humear. A los pocos minutos ya estaban en mi cocina, siendo […]
Fideos chinos con gambas y verduras. Receta FÁCIL
Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de probar de preparar en casa, por lo que cuando vi los fideos chinos de arroz en el supermercado me lancé de cabeza a por ellos y los llevé corriendo a mi cocina. Es una receta muy sencilla y bastante rápida de preparar, además de perfecta […]
Pan con costra crujiente de tomate y queso
Una vez más esta receta es fruto de una improvisación de última hora para aprovechar un poco de masa sobrante de otra receta (el Pan Ajarian Khachapuri) que te enseñé el otro día. Como te expliqué aquí, 1 pan es suficiente para dos personas, por lo que si solo sois dos en casa (como es […]
Nidos de pasta con mascarpone al pesto
¡Buenos días! hoy te traigo otro de mis inventos: nidos de pasta con mascarpone al pesto. Este experimento surgió al tener queso mascarpone sobrante de otra receta y, como no me gusta desperdiciar nada, se me ocurrió preparar una rica salsa. El resultado me sorprendió muchísimo, ya que el resultado es espectacular y asombrosamente sabroso. […]
Pan Ajarian Khachapuri
Hoy te traigo una receta mucho más fácil de preparar que de pronunciar: Pan Ajarian Khachapuri. Éste es un pan que procede de la cocina de Georgia y admite diversas variantes típicas de cada una de sus regiones. Hace ya bastante tiempo que tenía esta receta en el montón de «pendientes», ya que solo ver la […]
Cupcakes marmolados de mora
Hoy os traigo una receta que preparé hace un par de meses, en época de moras, ya que me encanta darme un paseo con buena compañía e ir a recogerlas. Con esta receta obtendrás unos cupcakes muy esponjosos a la vez que húmedos y crujientes por las moras de su interior ¡espectaculares! Ingredientes para 6 cupcakes […]
Croquetas de pollo
Las croquetas son la típica comida precocinada que podemos encontrar en cualquier supermercado a buen precio, por lo que son muchas las personas que nunca se han animado a prepararlas, no obstante yo os animo a ello, ya que están riquísimas y además son mucho más sanas que las que encontramos en la sección de […]
Masa para empanadillas crujientes sin gluten
Esta receta la preparé este verano para un picnic y excursión mi familia: empanadillas crujientes ¡sin gluten! Como ya he mencionado algunas veces, mi hermana es celíaca, por lo que cuando mi madre me pidió que preparase algo rico no se me ocurría nada que resultase «cómodo» para llevar de excursión. Pero como Internet es […]
Cheesecake de calabaza con cobertura de chocolate – Receta fácil
Los cheesecakes o tartas de queso han estado muy presentes en casa desde que yo era pequeña, pues mi madre los solía preparar con todo tipo de coberturas y mermeladas por encima. Lo que más me gusta de este tipo de tartas, es que combinan perfectamente con cualquier ingrediente dulce que se nos ocurra, pero […]
Tarta fácil y esponjosa de cerveza negra. Guinness cake
Hay muchas personas a las que no les gusta la cerveza y mucho menos la cerveza negra, entre estas personas me incluyo. No obstante hace unos meses empezó a circular por la red la receta de Guinness Cake, un apetecible bizcocho negro con una crema espumosa por encima, que recuerda mucho al cuerpo y espuma […]
Pan de molde casero
Desde siempre me ha gustado el pan casero, el olor que desprende por toda la casa nada más sacarlo del horno, comerlo todavía caliente con un poco de aceite de oliva. Desmenuzar la miga perfecta sin conservantes ni colorantes,… son muchas las cosas buenas de elaborar un buen pan casero, desde lo relajante que resulta […]
Batido de plátano y yogur, Fácil y Sano
De vez en cuando me encanta tomarme unos minutos de relax bebiendo algo fresquito (y aun más si es algo tan rico como sano). Por eso hoy te propongo un delicioso batido de plátano con yogur. Conozco a mucha gente que no prepara batidos caseros por pereza, porque piensan que les va a llevar mucho tiempo […]
Risotto de gambas y espinacas. Fácil y lleno de sabor
Hoy te traigo la receta de Risotto de gambas y espinacas que, aunque esta vez no haya cocinado yo, está de muerte! No puedo resistirme a un buen plato de risotto. En casa el especialista en preparar el risotto es mi novio, la verdad es que nunca lo preparo yo, y es que algunas veces también se […]
Tarta crujiente de calabacín y queso de cabra
Hoy te traigo una receta absolutamente deliciosa que te va a sorprender por el contraste de sabores que aporta cada pequeño bocado: trata crujiente de calabacín y queso de cabra. La verdad es que la preparé antes del verano, pero es que voy preparando cosas y más cosas y después se me van acumulando las […]
Cebollas rellenas de carne
No hay nada como pasear por un huerto, coger ingredientes de calidad e ir directamente a la cocina, y ésto es precisamente lo que me pasó con esta receta. Hacía ya mucho tiempo que me apetecía probar las cebollas rellenas de carne, por lo que cuando mi padre me ofreció unas hermosas cebollas no me pude resistir. […]
Galets rellenos de espinacas y queso con salsa de pimientos
Desde siempre la pasta me ha encantado, en todas sus variedades y con todas sus salsas, pero es ponerme delante un plato de galets rellenos y puedes pedirme lo que quieras a cambio, y ya si llevan algo de queso ¡ni te cuento! Es por eso que cuando pasó por mi mente la receta que hoy […]
Patatitas al pesto con aceitunas negras, la guarnición perfecta
Últimamente me faltan horas al día para poder hacer todo lo que tengo que hacer, pero como está claro que lo que no podemos hacer es dejar de comer, tengo que buscar recetas muy rápidas pero que a la vez sean muy sabrosas. Así que bajo esta premisa nace la receta de hoy: patatitas al pesto […]