¿Te gusta el queso? A mí me vuelve loca, si por mi fuera lo metería en todas las recetas. Si a ti también te gusta no puedes perderte esta salsa de quesos variados, ya que combina a la perfección con cualquier plato: con un plato de pasta, con un filete de carne, con pescado o […]
Archivos: Recipes
Tartas de pera y chocolate
Sé que te gustaría preparar algo especial para el día de San Valentín, por eso hoy te traigo una receta muy fácil y perfecta para ese día. Para esta ocasión yo he optado por preparar unas tartas individuales de pera y crema pastelera de chocolate, pero perfectamente puedes usar esta receta para hacer una única tarta grande […]
Ensalada templada de calabacín, beicon y queso de cabra
La receta de hoy nos permite jugar con el contraste de sabores, temperatura y texturas: el calabacín tierno y templado, el beicon caliente y extracrujiente y el queso de cabra intenso y frío ¿te siguen faltando motivos para probarlo? Esta receta la descubrí hace ya tiempo y la tengo guardada como un tesoro, ya que […]
Pan tigre
Hoy me pongo salvaje con este atractivo pan tigre. Como puedes imaginar con solo ver la primera imagen, el nombre de este pan proviene de esa corteza crujiente y agrietada que nos imita el tan famoso actualmente «animal print». El pan por si solo no se agrieta, por lo que como verás a continuación tiene […]
Masa salada integral: receta de masa quebrada o brisa integral
Hoy vamos a ver cómo preparar una masa salada integral, perfecta para preparar todas aquellas tartas saladas o quiche que se nos pasen por la mente, sin preocuparnos en exceso por el uso de harinas refinadas. Como verás a continuación, su elaboración es muy sencilla y con muy pocos ingredientes, lo que nos va a […]
Tiramisú de oreo
Que sí, que sí. Ya sé que se acerca San Valentín y todavía no he publicado ninguna receta llena de corazones, plagada de rojos, rosas y chocolate. No, pero hoy te traigo algo mejor. Corrijo, algo MUCHO MEJOR: un increíble tiramisú de oreo (decorado con algunos corazoncitos, para que no se diga). Sí, yo soy de […]
Cómo forrar un molde redondo correctamente: tutorial
Lo de hoy no es una receta, pero sí un pequeño tutorial sobre cómo forrar un molde redondo correctamente, ya que para obtener una buena tarta es fundamental, en primer lugar, que el bizcocho no se nos pegue al molde. Hay muchas maneras de conseguir que el bizcocho no se nos pegue al molde, como […]
Salsa de toffee casera
Sin duda la salsa de toffee es la mejor entre todas las salsas, mi favorita, la que puede acompañar a cualquier tipo de dulce, la que lo mejora todo. Además su elaboración es muy sencilla y rápida, con ingredientes de lo más comunes ¿aun no te he convencido? ¡pues sigue leyendo! Descubrí la salsa de […]
28 recetas con calabacín y sus propiedades
El calabacín es uno de los ingredientes que más presentes están en mi cocina. El calabacín es un vegetal que está de lo más rico y es de fácil cultivo, por lo que es muy económico y fácil de encontrar. Aunque tal vez lo más importante es que está compuesto por un 95% de agua, lo […]
Bizcocho de limón y semillas de amapola FÁCIL y Jugoso
Este bizcocho de limón con semillas de amapola fácil es ideal para preparar en poco tiempo, con ingredientes sencillos y sin técnicas complicadas. El resultado es un bizcocho casero esponjoso, con un sabor fresco y equilibrado, y un glaseado de limón que le da el toque final irresistible. El limón junto con las semillas de […]
Dorada al horno con acelgas, receta FÁCIL y SANA
La dorada al horno con acelgas es un plato delicioso, fácil y muy sano, lo que lo convierte en una de esas recetas que hay que preparar sin excusa. Recuerdo que cuando era pequeña mi madre preparaba con bastante frecuencia esta receta en el horno de leña, ya que en casa nos salían acelgas a […]
Facilísimo truco para evitar que las aceiteras goteen
¿Estás cansad@ de pringarte las manos cada vez que vas a usar la aceitera? ¿o de que te quede el cerco en el mantel tras cada uso? Si es así (que casi seguro que sí) sigue leyendo, porque el truco que hoy te traigo no tiene desperdicio. Ya ni me acuerdo quién me lo enseñó […]
Tarta reloj dos chocolates para año nuevo
La receta de hoy es digna de ser lo último que pruebes en 2014 y lo primero de 2015, ya que combina el mejor bizcocho de chocolate del mundo con un relleno y cobertura de chocolate blanco. Si amig@, ¡la perfección existe! Esta tarta la preparé para la cena de fin de año hace ya […]
Red velvet hot chocolate {perfecto para la mañana de navidad}
Hoy vengo con la receta perfecta para la mañana de Navidad. Una receta que será difícil de olvidar, porque con un solo sorbo te va enganchar. Llevo mucho tiempo queriendo preparar esta receta y con el frío que hace fuera por fin ha llegado el momento perfecto. Puede que a lo largo de tu vida hayas bebido […]
Tarta de hojaldre con canela y ricota. Trenza danesa
Hoy vamos a ver cómo preparar una trenza danesa de hojaldre rellena de canela y queso ricota. Un desayuno o merienda muy fácil y rápido de elaborar que es perfecto para el día de Navidad. Navidad es sinónimo de canela por lo que hoy te presento una receta muy rica y muy navideña. En casa nos […]
Pandoro, sabor a Navidad
El Pandoro, junto con el milanés Panettone es el postre más consumido en las regiones italianas en Navidad y Año Nuevo. Su forma cónica de estrella con ocho puntas hace al pandoro inconfundible al rededor del mundo. Es típico servirlo espolvoreado con azúcar glas avainillado, imitando así los picos nevados de los Alpes italianos tan comunes […]
Pionono (rulo) de calabacín y champiñones
Puestos a proponer recetas originales para estas Navidades hoy te traigo una que seguro que te va a encantar, por mi parte fue verla y saber que tenía que prepararla. En esta ocasión yo lo he preparado como plato principal acompañado por una ensalada, no obstante esta receta también nos va a venir genial como […]
Manzanas asadas rellenas de cheesecake
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida manzanas asadas rellenas de tarta de queso. Un postre delicioso y original que gustará a toda la familia y perfecto tanto para el día a día como para cualquier ocasión especial o celebración. Confieso que, durante las Navidades, llega un momento en que el […]
Sopa rellena de marisco y bacalao
Quedan pocos días para Navidad por lo que seguramente estarás buscando una receta perfecta para impresionar a todos tus invitados, pero no encuentras ninguna que te acabe de convencer. Por eso yo te propongo una sopa rellena de marisco y bacalao, está riquísima y es perfecta para huir de la típica sopa rellena de carne pero […]
Lactonesa, la mayonesa de leche sin huevo
Vamos a ver cómo preparar lactonesa o mayonesa de leche, una receta perfecta para aquellos que no pueden o no quieren tomar mayonesa con huevo, ya sea por sufrir alergia al mismo, por miedo a salmonelosis o simplemente porque prefieres un sabor más suave. En casa la solemos preparar con frecuencia, ya que son muchos […]
Cupcakes Papá Noel
La Navidad se aproxima a gran velocidad, por lo que no pueden faltar en mi recetario unos cupcakes de lo más navideños. Para ello me he basado en la irresistible combinación del chocolate con frambuesas ¿se te está empezando a antojar, verdad? No es para menos, porque hoy te enseño a preparar unos deliciosos cupcakes […]
Caldo de pollo casero y las mejores recetas para utilizarlo
Si te estás preguntando cómo hacer un buen caldo de pollo casero de forma fácil y rápida acabas de llegar al lugar indicado. Para hacerlo solo necesitaremos unos pocos ingredientes y una media hora, que es el tiempo que se tarda en tenerlo listo para servir. Hacer caldo de pollo en casa es muy sencillo […]
Tarta de manzana con crema pastelera
La tarta de manzana con crema pastelera es, sin duda, una receta que la mayoría de personas han comido alguna vez, pero que no todos se han atrevido a preparar. Así que hoy, para intentar quitar ese miedo a prepararla, voy a explicarte todos los pasos para que te quede perfecta. Ya verás como es […]
Codornices a la plancha
De hoy hasta finales de mes voy a proponerte recetas para las diferentes comidas familiares navideñas que se avecinan. Así que desde este mismo momento este blog está en Navidades modo ON. La navidad y casi todo lo que tenga que ver con ella me encanta. Digo casi todo porque la parte que no me […]
Receta de masa brisa o quebrada (dulce y salada)
Hoy vamos a ver cómo preparar la receta de masa quebrada; una masa de muy fácil elaboración y muy versátil en la cocina, ya que se usa tanto en tartas dulces como saladas, y que por el simple hecho de prepararla en casa, nos da un resultado completamente diferente a las compradas. La pasta brisa, […]
Crema pastelera tradicional y de chocolate, receta básica
La crema pastelera es un básico en repostería, ya que conforma el ingrediente principal en multitud de postres. Su elaboración es muy sencilla y precisa de unos pocos ingredientes, como la leche, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Una vez que hayas probado la crema pastelera casera nunca más vas a querer […]
Crema de cebolla con picatostes caseros
Parece que el frío se ha instalado para quedarse, y eso me encanta. Me gusta porque ha llegado la temporada de preparar ricas cremas con picatostes, que nos hacen entrar en calor cuando fuera está helando. Así que si el frío te ha calado no puedes obviar esta receta de crema de cebolla con picatostes […]
Snacks de calabacín, perfectos para una cena de picoteo
Los snacks de calabacín son perfectos para ir picando algo saludable mientras vemos el partido o una película. Hacerlos es muy sencillo y con muy pocos ingredientes ¡no puedes quedarte sin probarlos! Ésta es una receta que descubrí en Pinterest y, por supuesto, no me ha decepcionado. Como veis es una receta perfecta para una […]
Fantasmas de merengue, receta de Halloween
¡Booo! Hoy os traigo la quinta y última receta de Halloween hasta el año que viene, ya que no quiero apurar hasta el último día para que tengáis tiempo de ir a comprar los ingredientes y prepararla en vuestras casa para el día «D». Pero no os preocupéis porque a pesar de que nos vamos […]
Tableta de chocolate para Halloween, truco o trato
A menos de una semana para Halloween el tiempo apremia a todos aquellos que tengan planeado dar una fiesta temática. Son muchas las ideas y las recetas que se encuentran por la red perfectas para estas fechas, pero no todas son accesibles debido a su complejidad, dificultad para encontrar algunos de sus ingredientes o por […]