El Pandoro, junto con el milanés Panettone es el postre más consumido en las regiones italianas en Navidad y Año Nuevo. Su forma cónica de estrella con ocho puntas hace al pandoro inconfundible al rededor del mundo. Es típico servirlo espolvoreado con azúcar glas avainillado, imitando así los picos nevados de los Alpes italianos tan comunes […]
Archivos: Recipes
Pionono (rulo) de calabacín y champiñones
Puestos a proponer recetas originales para estas Navidades hoy te traigo una que seguro que te va a encantar, por mi parte fue verla y saber que tenía que prepararla. En esta ocasión yo lo he preparado como plato principal acompañado por una ensalada, no obstante esta receta también nos va a venir genial como […]
Manzanas asadas rellenas de cheesecake
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida manzanas asadas rellenas de tarta de queso. Un postre delicioso y original que gustará a toda la familia y perfecto tanto para el día a día como para cualquier ocasión especial o celebración. Confieso que, durante las Navidades, llega un momento en que el […]
Sopa rellena de marisco y bacalao
Quedan pocos días para Navidad por lo que seguramente estarás buscando una receta perfecta para impresionar a todos tus invitados, pero no encuentras ninguna que te acabe de convencer. Por eso yo te propongo una sopa rellena de marisco y bacalao, está riquísima y es perfecta para huir de la típica sopa rellena de carne pero […]
Lactonesa, la mayonesa de leche sin huevo
Vamos a ver cómo preparar lactonesa o mayonesa de leche, una receta perfecta para aquellos que no pueden o no quieren tomar mayonesa con huevo, ya sea por sufrir alergia al mismo, por miedo a salmonelosis o simplemente porque prefieres un sabor más suave. En casa la solemos preparar con frecuencia, ya que son muchos […]
Cupcakes Papá Noel
La Navidad se aproxima a gran velocidad, por lo que no pueden faltar en mi recetario unos cupcakes de lo más navideños. Para ello me he basado en la irresistible combinación del chocolate con frambuesas ¿se te está empezando a antojar, verdad? No es para menos, porque hoy te enseño a preparar unos deliciosos cupcakes […]
Caldo de pollo casero y las mejores recetas para utilizarlo
Si te estás preguntando cómo hacer un buen caldo de pollo casero de forma fácil y rápida acabas de llegar al lugar indicado. Para hacerlo solo necesitaremos unos pocos ingredientes y una media hora, que es el tiempo que se tarda en tenerlo listo para servir. Hacer caldo de pollo en casa es muy sencillo […]
Tarta de manzana con crema pastelera
La tarta de manzana con crema pastelera es, sin duda, una receta que la mayoría de personas han comido alguna vez, pero que no todos se han atrevido a preparar. Así que hoy, para intentar quitar ese miedo a prepararla, voy a explicarte todos los pasos para que te quede perfecta. Ya verás como es […]
Codornices a la plancha
De hoy hasta finales de mes voy a proponerte recetas para las diferentes comidas familiares navideñas que se avecinan. Así que desde este mismo momento este blog está en Navidades modo ON. La navidad y casi todo lo que tenga que ver con ella me encanta. Digo casi todo porque la parte que no me […]
Receta de masa brisa o quebrada (dulce y salada)
Hoy vamos a ver cómo preparar la receta de masa quebrada; una masa de muy fácil elaboración y muy versátil en la cocina, ya que se usa tanto en tartas dulces como saladas, y que por el simple hecho de prepararla en casa, nos da un resultado completamente diferente a las compradas. La pasta brisa, […]
Crema pastelera tradicional y de chocolate, receta básica
La crema pastelera es un básico en repostería, ya que conforma el ingrediente principal en multitud de postres. Su elaboración es muy sencilla y precisa de unos pocos ingredientes, como la leche, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Una vez que hayas probado la crema pastelera casera nunca más vas a querer […]
Crema de cebolla con picatostes caseros
Parece que el frío se ha instalado para quedarse, y eso me encanta. Me gusta porque ha llegado la temporada de preparar ricas cremas con picatostes, que nos hacen entrar en calor cuando fuera está helando. Así que si el frío te ha calado no puedes obviar esta receta de crema de cebolla con picatostes […]
Snacks de calabacín, perfectos para una cena de picoteo
Los snacks de calabacín son perfectos para ir picando algo saludable mientras vemos el partido o una película. Hacerlos es muy sencillo y con muy pocos ingredientes ¡no puedes quedarte sin probarlos! Ésta es una receta que descubrí en Pinterest y, por supuesto, no me ha decepcionado. Como veis es una receta perfecta para una […]
Fantasmas de merengue, receta de Halloween
¡Booo! Hoy os traigo la quinta y última receta de Halloween hasta el año que viene, ya que no quiero apurar hasta el último día para que tengáis tiempo de ir a comprar los ingredientes y prepararla en vuestras casa para el día «D». Pero no os preocupéis porque a pesar de que nos vamos […]
Tableta de chocolate para Halloween, truco o trato
A menos de una semana para Halloween el tiempo apremia a todos aquellos que tengan planeado dar una fiesta temática. Son muchas las ideas y las recetas que se encuentran por la red perfectas para estas fechas, pero no todas son accesibles debido a su complejidad, dificultad para encontrar algunos de sus ingredientes o por […]
Bol calabacita con palomitas «envenenadas»
¡Seguimos con las recetas para Halloween! Pero hoy no os traigo una sola receta, sino DOS! Dos recetas geniales que también podemos adaptar a cualquier temática que nos apetezca. La primera de ella son unos bols de chocolate blanco con carita de calabaza, aunque podemos darle el color y la forma que más nos guste: […]
La casa de la Bruja {plantilla para casa de galleta y cómo preparar el Glasé Real o Royal Icing para decorar galletas}
Hoy vengo con una entrada de lo más completa por lo que puede que se alargue un poquito. Hoy vamos a hablar sobre: Cómo hacer una plantilla para una casa de galleta. Cómo preparar y teñir el Glasé Real. Cómo decorar nuestras galletas con el Glasé Real. Cómo montar la casa de galleta. Ésta ha […]
Brebaje de la bruja (bebida de chocolate blanco caliente)
Se acerca Halloween, así que queda oficialmente inaugurada una nueva sección en el blog: recetas para Halloween. No os miento cuando digo que se me han pasado decenas de recetas por la cabeza para inaugurar dicha sección no obstante, bajo mi criterio ésta es de las mejores. Cuando empieza el otoño, las primeras lluvias, los […]
Oreo cheesecake
No tengo palabras para describir lo buena que está… Desde siempre he amado las tartas de queso, pero ésta es ¡la mejor que he probado nunca! Así que la entrada de hoy se centrará en muchas fotos y pocas palabras. Ya lo dicen: más vale una imagen que mil palabras. Recuerdo que cuando era pequeña […]
Focaccia con cebolla caramelizada, yogur griego y pera
Me gusta preparar masas y pasar el rato viendo como suben, vigilando a cada instante como perro pastor vigila a sus ovejas. Pero esto no es todo, también me paso el rato mirando a través del cristal del horno cómo se va dorando, contando los minutos para que pasen más deprisa y poderla tener entre […]
Croquetas de espinacas
Hoy una receta que desde siempre me ha gustado mucho, si por mí fuera las comería a todas horas, sobre todo acompañadas por una rica ensalada. Recuerdo que de pequeña mi madre las compraba congeladas en un pequeño comercio del pueblo, no sé si las preparaban ellos mismos o si ya las traían así, pero […]
Pimientos rojos rellenos de arroz. Receta tradicional fácil
He de reconocer que no soy muy amante del arroz, no obstante cuando me topo con una receta como la que te traigo hoy, no puedo evitar encender los fogones, ya que el resultado es espectacular. Estos pimientos están muy ricos, a la vez que son perfectos para una comida de lo más completa y sana. […]
Magdalenas caseras ¡las de toda la vida! Receta FÁCIL
Hoy vengo con una receta imprescindible para un buen desayuno: magdalenas caseras esponjosas. Si no tienes mucha práctica en repostería no te preocupes y quítate el miedo, ya que la receta de hoy es muy sencilla de preparar, con ingredientes muy fáciles de encontrar y, lo más importante ¡sin complicaciones! El resultado son unas magdalenas caseras […]
Copa de chocolate y sandía ¡tres texturas! {y mi adicción al yogur griego con Nutella}
El verano se va quedando atrás por lo que hay que aprovechar para cocinar con frutas y verduras de temporada antes de que sea difícil encontrarlas. Por esta razón hoy os traigo esta receta porque, a pesar de que la sandía se puede substituir por cualquier otra fruta, la textura que nos aporta combina a […]
Bizcocho plum cake de calabacín y doble chocolate
¿Calabacín en un bizcocho? esta misma pregunta me he estado haciendo yo durante varios meses, no obstante cuando mi abuela me regaló una caja enorme llena de calabacines (siendo solo dos en casa) y sin espacio en el congelador, no me quedó más remedio que cocinar día sí y día también algo con calabacines, por […]
Tartas rápidas de hojaldre con pera y toffee salado
Vamos a ver cómo elaborar unos pasteles o tartaletas individuales exquisitas, delicadas y ¡muy rápidas y fáciles! En casa nos han encantado ya que no son dulces en exceso, son extracrujientes y con un sabor tan delicado que nos hace volar… ¡deliciosas! Septiembre, el mes oficial de «volver a»: volver al cole, volver a trabajar, […]
Tomates verdes fritos {convertidos en un rico sándwich}
Desde que vi la película hace ya años atrás supe que «Tomates verdes fritos» era una receta que debía probar algún día. Ya no recuerdo demasiados detalles de la película, casi ni sé de qué iba, pero sí me acuerdo de su delicioso título, por lo que de una vez por todas me decidí a […]
Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra. Aunque a priori suene a combinación extraña de sabores, la verdad es que es una ensalada llena de sabor y de color ¡perfecta para sorprender en un menú de verano! A la hora de preparar tus ensaladas te recomiendo combinar sabores dulces y salados, pues la fruta no […]
Spanakopita {Empanada griega de masa filo, espinacas y queso feta}
Pinterest va a ser mi perdición… no para de engancharme y obligarme a cocinar, cocinar, cocinar y cocinar. Así que ya sabéis de dónde ha venido mi inspiración para preparar esta rica delicia griega. Investigando un poquito he descubierto que es una de las recetas más comunes en Grecia, la venden en todas partes y […]
Batidos de fruta {Recopilatorio}
Hoy he decidido hacer algo diferente: un recopilatorio de recetas. Todas las recetas aquí incluidas las he publicado en el blog hace más o menos tiempo, por lo que habrá algunas que hayáis visto e incluso probado, pero como lo más probable es que alguna que otra se os haya pasado por alto he decidido […]