Hoy vengo con unos ricos gofres especiados, porque se acerca San Valentín y, aunque tengo que confesar que nunca le he prestado especial atención a esta fecha consumista, nunca está de más tener un detalle con nuestro amor o con las personas que nos rodean. Es por eso que hay que ir pensando en desayunos ricos […]
Archivos: Recipes
Pà de Pagès {pan de payés}
Hoy vengo con la receta paso a paso de una espectacular hogaza de pan de payés casera. Para prepararlo he seguido la receta del gran Xavier Barriga, y aunque de aspecto podría ser bastante mejorable, creo que la miga ha salido bastante decente: alveolada y esponjosa y la costra muy crujiente. Basta que os diga […]
Yogur casero con dátiles
Hoy vengo con un riquísimo yogur casero con dátiles porque, como siempre os digo, desde que descubrimos que hacer yogur en casa es tan fácil nunca más los hemos vuelto a comprar, ya que no solo están más ricos, sino que son una alternativa muy saludable y perfecta para no consumir tantos colorantes, conservantes, aromatizantes,… y a la vez dejar de generar […]
Alitas de pollo con leche de coco al curry
Empezamos la semana con buen pie, con una receta muy fácil y aromática que encantará a todos los amantes del curry: unas tiernas y muy sabrosas alitas de pollo, acompañadas por arroz blanco aromatizado con la salsa de leche de coco al curry. Pero lo mejor de todo es que ésta es una receta bastante […]
12 recetas de pan
No soy una experta panadera, y probablemente nunca lo seré. Pero sí soy experta en hacerlo lo mejor que pueda, en mirar embobada durante un buen rato como sube la masa, pero sobre todo soy experta en babear delante del horno mientras miro el pan casero crecer y dorarse, y en dejar el horno bien […]
Natillas de leche condensada caseras
Las natillas son una de esas cosas que solemos comprar ya listas en el supermercado o, si queremos hacerlas caseras, nos vamos y compramos esas que vienen en polvo. Pues no, aunque añadamos leche y removamos, o aunque en la etiqueta ponga algo como «sabor casero», no, no lo son. Yo de vez en cuando […]
Recetas saludables con las que empezar bien el año
Ahora que ya se han pasado las Navidades, las celebraciones de año nuevo y la temporada de comer Roscón de Reyes, turrón y polvorones es hora de ir pensando en compensar todos esos excesos. Es por ello que hoy te propongo unas cuantas recetas de lo más ricas y saludables. En este recopilatorio te voy […]
Galletas de dátiles y nueces {fácil y rápido}
¡Buenos días! ¿Qué tal han ido las Navidades, el inicio del año y los Reyes Magos? Yo he aprovechado para tomarme un merecido descanso. Pero hoy se acaban las vacaciones bloggeriles y volvemos a la carga con una receta que me fascinó no solo por el olorcillo que desprendía cuando se estaba horneando, sino sobre […]
Roscón de reyes fácil con crema de turrón de jijona
Afortunadamente todavía no han acabado las Navidades, en unos días estaremos celebrando Nochevieja y en nada llegan los Reyes Magos, por lo que debemos recibirlos de la mejor de las maneras: con un fantástico Roscón de Reyes relleno de crema de turrón de jijona, no sé que está más rico, si el Roscón de Reyes […]
Mosaico de gelatina de colores
No sé tú, pero yo estoy más que llena de tanto comer y comer estas Navidades, lo que junto al calor que está haciendo me apetece comer algo ligero, fresquito y no demasiado dulce. Además es muy fácil de hacer, muy vistosa y original y con muy pocos ingredientes, por lo que esta gelatina de […]
Trufas de zanahoria y coco. Receta FÁCIL
Trufas, bolitas, bombones,… puedes llamarlas como quieras pero lo que no cambia es lo ricas que están: con un intenso sabor a coco y no demasiado dulces, lo que las convierte en un bocado delicado y exquisito. Probé las trufas de zanahoria, coco y leche condensada en el colegio hace ya no sé ni cuantos […]
Rollitos de primavera vietnamitas con salsa de cacahuetes
En época de comilonas es necesario preparar recetas ligeras y saludables, para no acabar las fiestas con un empacho y 3 kilos de más. Hoy vengo con unos rollitos de primavera un tanto diferentes a lo que estamos acostumbrados: no los tenemos que freír, se comen fríos y se elaboran con ingredientes 100% saludables. Además […]
Recetas fáciles y económicas para Navidad y Fin de año
Se acerca Navidad y Nochevieja, por lo que seguramente serás el/la anfitrión/a de alguna que otra cena, comida o merienda. Siempre apetece comer algo rico, y más si estamos en época de fiestas, no obstante no es necesario gastarse un dineral para sorprender a nuestros invitados, comer bien y pasar un buen rato, así que hoy […]
Bizcocho vegano de naranja o limón FÁCIL y ESPONJOSO
Bizcocho vegano de naranja o limón: porque cada día que pasa, nos preocupamos más por lo que comemos y de dónde provienen esos productos, a la vez que aumentan las intolerancias y alergias a algunos ingredientes. Todos conocemos a alguien que tiene algún alimento prohibido (ya sea por salud o por decisión). A priori es […]
Fondue de queso en pan de pueblo
La receta de hoy la descubrí cuando una tía de mi novio nos propuso una cena diferente y original que había probado pocos días antes en casa de una amiga suya. El resultado fue una magnífica fondue de queso preparada y servida ¡dentro de un pan! Jamás se me habría ocurrido esta idea tan genial; es […]
Robot de cocina Bomann KM 367 CB
ACTUALIZACIÓN: Éste robot de cocina en concreto ya no se fabrica ni vende, pero aquí te dejo el enlace a otro robot de cocina amasador que seguro te va a interesar, ya son muy similares tanto en calidad como en funcionalidad. Hace ya dos años que decidí que necesitaba una amasadora pero ¿por cuál decidirme […]
Trufas de chocolate blanco y té matcha
Hoy vamos a ver cómo preparar unas riquísimas trufas de chocolate blanco y té matcha utilizando solo 3 ingredientes. Como verás a continuación, su elaboración no podría ser más fácil y rápida, pero es que además están deliciosas. Estas trufas caseras combinan la suavidad del chocolate blanco con la intensidad del té matcha. Sin ninguna […]
Postres de Halloween: ideas de chocolate, galletas y tartas
Chocolate, galletas con ojos, fantasmas de merengue y tartas que esconden una sorpresa: estos postres de Halloween reúnen distintas formas de poner un toque divertido en la mesa. He elegido recetas del blog para una merienda, una fiesta o el final de una cena, desde chocolates sin horno hasta proyectos de repostería para disfrutar con […]
Crema de calabaza con beicon y garbanzos especiados
La receta de hoy es una mezcla de sabores y texturas que jamás se me habría ocurrido probar, no obstante el conjunto funciona de maravilla, por lo que te lo recomiendo al 100%. La base es una crema sencilla de calabaza con yogur, acompañada por unos garbanzos especiados y caramelizados y coronado con unas pipas […]
Cheesecake para Halloween con nata y sangre comestible
Hoy vamos a ver cómo transformar una simple tarta de queso en una cheesecake para Halloween perfecta para la noche más terrorífica del año. Para la base podrás usar cualquier tarta de queso que te guste, ya sea casera o comprada. Con nata montada, mermelada roja y un poco de sangre comestible, le daremos una […]
Brownie con cheesecake marmolado: figuras fáciles para Halloween
Este brownie con cheesecake combina mis dos tartas favoritas en un solo postre: chocolate, queso cremoso y un veteado que hace que cada porción sea diferente. ¡Una combinación a la que cuesta resistirse! Puedes servirlo cortado en cuadrados, pero esta vez he utilizado cortadores de galletas con motivos de Halloween. El resultado es una monada: […]
Cómo hacer sangre comestible para Halloween con 2 ingredientes
Preparar sangre comestible para Halloween es muy fácil: solo necesitas agua y colorante alimentario rojo en pasta. En unos minutos tendrás una mezcla con la que dar un toque terrorífico a tus vasos, platos y postres. Esta versión queda fluida, por lo que resulta especialmente útil para crear manchas, pequeñas salpicaduras y detalles rojos. Además, […]
Blaa pan {con aceite de coco}
Hoy amanecemos en Irlanda con uno de sus panes más típicos pero, desgraciadamente, muy desconocido en el resto del mundo. Un pan con un nombre un tanto curioso, pero con una miga muy tierna y suave: pan blaa. Con el fin de obtener un pan lo más saludable posible he querido darle mi toque personal, […]
Hummus de zanahoria asada FÁCIL
El hummus de zanahoria asada es perfecto para una saludable cena de picoteo, pero todavía más en Halloween, ya que su intenso color naranja es uno de los más representativos de tal fecha. Si os habéis paseado un poco por el blog sabréis que en casa nos encana el hummus, por lo que pinchando aquí […]
Receta de Cheesecake Horneada al Estilo Nueva York | Tarta de Queso FÁCIL
La tarta de queso no solo está riquísima, sino que además es uno de esos postres que siempre apetecen y suelen gustar a todo el mundo. Es por ello que hoy la traigo en su versión más clásica: la receta original de cheesecake al estilo de Nueva York, un bocado al que no te podrás […]
Peras fantasmas para Halloween con chocolate blanco: fáciles y sin horno
Estas peras fantasmas para Halloween combinan fruta jugosa con una cobertura dulce de chocolate blanco y unas caras dibujadas con chocolate negro. Son una idea divertida para preparar una merienda temática o añadir un postre sin horno a tu mesa de Halloween. La forma de las peras hace buena parte del trabajo: basta con bañarlas […]
Cupcakes de pera con corazón de bombón
Empezamos la semana a tope con unos deliciosos cupcakes de pera con corazón de bombón. Imagina un esponjoso bizcocho con pequeños y dulces trocitos de pera, rematado con un bombón de chocolate en el interior ¡son puro amor! Ingredientes para los cupcakes de pera con corazón de bombón (12 uds): 200 ml de leche, 1 cucharadita […]
Bundt de jengibre con arándanos desecados y jengibre confitado
No sé qué tendrán los budnt cakes que me encantan… sin necesidad de ninguna decoración o glaseado, son espectaculares por sí mismos: con un relieve perfectamente marcado que refleja la magia de usar un buen molde. Sí, hay que usar un buen molde, pues si no lo hacemos el caos se apoderará de nuestra cocina, […]
Helado de tarta de manzana FÁCIL
En verano no pueden faltar los helados caseros, así que hoy vengo con un maravilloso helado de tarta de manzana caramelizada super fácil de elaborar y totalmente irresistible. Si te gusta la tarta de manzana tienes que probar ya mismo este helado, pues ¡es como si te estuvieras comiendo un trozo de tarta! Imagina la […]
Paratha integral rellena de patata especiada
Vamos a ver cómo preparar parathas integrales rellenas de patata. Por si no lo conoces, se trata de un pan plano de origen indio que se elabora sin levadura. El resultado es un pan muy suave, esponjoso, con un relleno insuperable y además, se cocina en una sartén ¡no vas a necesitar horno! ¿Conoces el […]
