Siguiendo en la línea de recetas frescas, ligeras, rápidas y saludables, hoy te traigo una maravillosa ensalada de arroz integral, quinoa y cereales con fresas. Su elaboración no puede ser más fácil ni más rápida, pero no por ello vamos a renunciar a un plato de lujo, perfecto para estos días calurosos de verano. Cuando […]
Archivos: Recipes
Helado de stracciatella, receta Fácil
¡Muy buenos días! Por fin ha llegado el día, por fin la primera receta de helado casero!! Como no podía ser de otra forma me he decantado por el helado de stracciatella. No sé qué tendrá el helado de stracciatella, pero desde siempre ha sido mi favorito y el de mi madre (¡hola mami!). Entre […]
Pan de pita
Llevo ya bastante tiempo sin publicar ninguna receta de pan, pero si hay una que me gusta especialmente es la que hoy os traigo por su sencillez y rapidez: pan de pita. ¿Te imaginas tener un pan casero en a penas 10 minutos? si quieres saber cómo no te me vayas, que te cuento cómo […]
Muffins de arándanos y té earl grey
Hoy vamos a cocinar con un ingrediente que me gusta mucho: el té. Vamos a ver cómo preparar unos impresionantes muffins de arándanos y té earl grey, ya que ambos ingredientes me encantan y combinan a la perfección. Además el resultado no podría ser mejor, ya que además de muy coloridos y sabrosos han quedado […]
Galletas libro de rosa y vainilla
Deliciosas y originales galletas libro de rosa y vainilla, muy fáciles de preparar a la vez que resultonas. Me estoy comiendo una mientras escribo esto y están tan ricas con el sabor a rosas… Pero no solo su sabor es una delicia, porque la presentación también es todo un espectáculo. Para preparar las galletas libro […]
Polos cremosos de coco y mermelada de moras
Oficialmente queda inaugurado el verano con esta refrescante receta de Polos cremosos de coco y mermelada de moras. No imagino un verano en el que mi congelador tenga una pequeña parte ocupada por unos polos o un helado casero, por lo que seguramente serán muchas las recetas que voy a compartir este verano con vosotr@s. […]
Lasaña de merluza con bechamel al eneldo
¡Buenos días! Empezamos una nueva semana con la mejor de las sonrisas, para ello una receta que estoy segurísima de que te va a encantar ¡LASAÑA! perfecta para que los niños coman pescado sin rechistar. Cuando miro las estadísticas del blog me sorprende ver que la receta que más visitas recibe diariamente es la Lasaña […]
Azúcar invertido: elaboración y usos
Que si azúcar blanco, después moreno, también azúcar glas y ahora ¿azúcar invertido? ¿Pero eso qué es?El azúcar invertido se produce por una reacción química de hidrólisis ácida o inversión enzimática, un proceso en el que se rompe la estructura de la sacarosa (oseasé del azúcar de toda la vida) en los dos elementos básicos […]
Huevos escoceses
¿Recuerdas los huevos de codorniz escoceses? Pues me gustaron tanto -y me consta que a vosotros también- que no me he podido resistir a prepararlos en su versión con huevos de gallina. Para que no se diga, he variado la receta para que puedas decidir cuál de las dos te gusta más. Como ya te […]
Fajitas de gambas y maíz con aderezo de crema fresca y cilantro
No sé tu, pero es llegar el verano y solo me apetece preparar y comer recetas ligeras y frescas para combatir el calor. Así que con este propósito y para acabar bien la semana, nada mejor que unas fajitas de gambas y maíz con un suave aderezo de crema fresca y cilantro ¡son una auténtica […]
Polos vaca (de bizcocho de chocolate y leche)
Me encantan los polos y los helados, así que es llegar el buen tiempo y empezar a buscar recetas deliciosas con las que poder refrescar los días más calurosos del año. Si tu también estás acalorad@ no puedes perderte la receta de hoy, ya que además de estar de vicio es de lo más original […]
Ensalada de quinoa, rúcula, canónigos y aguacate
Ha llegado el verano y con él las recetas ligeras y frescas, así que para hoy nada mejor que una ensalada fresquita de quinoa, rúcula, canónigos, aguacate y tomate. Hace poco que descubrí la quinoa, pero fue probarla y me encantó, ahora la tengo siempre en casa ya que cuenta con multitud de propiedades. Para los […]
Tarta de coliflor, pavo y mascarpone. Quiche fácil y original
Hoy vamos a ver cómo preparar una deliciosa tarta de coliflor, pavo y queso mascarpone, un pastel salado delicioso con una base crujiente y un relleno cremoso y lleno de sabor. Esta quiche de coliflor y queso no solo es muy sencilla de preparar, sino que además está tan rica y es tan cremosa que […]
Pizza de jamón serrano y rúcula + 4 posibles masas
Una de mis pizzas favoritas es la pizza de jamón serrano y rúcula, pero aun así me gusta ir alternando las masas, ya que dependiendo de la ocasión y del día me apetece más una u otra. Así que si a ti también te apetece alternar aquí te traigo una recopilación de mis 4 masas […]
Bizcocho de calabaza FÁCIL para Cenicienta
Hoy vamos a ver cómo preparar un bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate muy esponjoso y delicioso. Lo mejor de todo es que su elaboración no podría ser más fácil ¡perfecto para hacer con niños! El resultado es tan bueno que ni la mismísima Cenicienta podría resistirse a probarlo. Pero todos sabemos que cuando […]
Rollos de piña y coco
Hoy vamos a ver cómo preparar unos irresistibles rollos de piña y coco. El coco y la piña son dos ingredientes tropicales que funcionan muy bien juntos, por lo que combinados este tierno pan dulce son una auténtica maravilla. Tengo que decir que a penas he probado los rollos de canela (sí, los famosos cinamon […]
Pollo asado con nata a la mostaza antigua
El pollo asado con nata a la mostaza antigua es muy sencillo de preparar a la vez que delicioso, perfecto para comer bien sin complicarnos mucho la vida; solo tendrás que mezclar unos pocos ingredientes y ¡directo al horno! Así que sigue leyendo para no perderte esta rica receta dos por uno, ya que si […]
Pizza de beicon, cebolla y romero
No me canso de decirlo ¡me encanta la pizza! y, sin duda, alguna ésta es una de las mejores combinaciones de sabores que he probado en mucho tiempo: el beicon crujiente, la cebolla pochadita y el maravilloso toque del romero. Además es una receta muy fácil y rápida de elaborar. No hay nada más gratificante que […]
Lemon pie muy fácil con base de galleta
Son muchas las personas que dicen que hasta que no han comido algo dulce no se ha terminado la hora de comer, pero cuando todas esas personas prueben la Lemon Pie (léase «pay» y no «píe o pié») dirán que no se ha terminado la hora de desayunar, comer, merendar o cenar hasta que no […]
Ternera con brócoli y arroz. Receta fácil
No soy mucho de comer ternera, pero me encantan esas recetas en las que la carne se deshace en la boca y eso es lo que pasa con la receta de hoy. Tal vez lo que la hace tan irresistible es el marinado, que no solo potencia el sabor del plato, sino que nos ayuda […]
Huevos de codorniz escoceses, aperitivo ORIGINAL
Hoy vengo con una receta de la que nada más probarla me enamoré. De los huevos escoceses me encanta su toque crujiente por fuera, jugoso por la capa intermedia y blandito por dentro. Sinceramente creo que nunca he probado una receta con huevo que no me haya gustado, y lo mismo me pasa con los […]
Fingers de pollo extracrujientes, receta fácil
Si te gusta el pollo y las cenas de picoteo hoy te traigo una receta que te va a encantar, además es muy fácil de hacer. Los fingers de pollo extracrujientes encantarán a los niños (¡y adultos!) por lo que son la alternativa perfecta a los nuggets. Lo que más me gusta de las recetas […]
Tortas de aceite y ajonjolí {receta con hierbas dulces mallorquinas}
Ricas y fáciles tortas de aceite y ajonjolí, elaboradas con hierbas dulces mallorquinas sustituyendo en anís típico usado en esta receta. Le aportan un aroma fantástico, no dejes de probarlas! Para los que no las conozcáis, las tortas de aceite o tortas de anís son unas tortas finitas, dulces, crujientes y ligeramente hojaldradas con un […]
Hummus, receta Fácil y Rápida
Hoy viajamos hasta la cocina de medio oriente con la popular receta de hummus. Por si no lo conoces, el hummus es un puré de garbanzos que se suele servir con pan de pita a modo de aperitivo o acompañante. La receta de hoy es la clásica, aunque se puede preparar añadiendo otros ingredientes para obtener otros sabores. ¿Recuerdas que hace unos meses te […]
Galletas de hierbabuena rellenas de limón
Hoy vamos a ver cómo preparar unas galletas linzer caseras de hierbabuena rellenas de crema de limón. Para prepararlas vamos a utilizar hojas de hierbabuena frescas, las cuales aportarán un montón de sabor y color a la masa. Además, la hierbabuena combina muy bien con el limón, dos sabores veraniegos que seguro te van a […]
Quiche de brócoli y beicon. Receta sencilla y sabrosa
La quiche es de brócoli y beicon es un pastel salado muy fácil de elaborar. Con unos pocos ingredientes tendremos un primer plato o aperitivo vistoso y lleno de sabor. Lo que más me gusta de esta quiche es que podremos elaborarla en formato pequeño e individual o bien preparar una sola tarta más grande para compartir. Sea […]
Sándwich de pollo y aguacate
Hoy vengo con una receta muy saludable, fácil y rápida de preparar, para la que solo precisamos 3 ingredientes y 10 minutos. Además, para hacerla más irresistible he usado unos deliciosos panecillos tigre caseros que le dan ese toque perfecto. No sé lo que tendrá el aguacate, cuanto más lo pruebo más me gusta. Pero no […]
Pizza dulce de chocolate y fresas
Si, como te contaba aquí, estoy empeñada en que no hagas la operación bikini. Este año no me apetece eso de ponerme a dieta para acabar pillando kilos en lugar de perderlos y encima pasar hambre durante varios meses «pa ná». Así que hoy sigo en mi línea con esta receta chocolateada, aprovechando que aún […]
15 recetas con chocolate para saltarse la operación bikini
No conozco a nadie a quien no le guste el chocolate. Si no te gusta el chocolate negro te gusta el chocolate blanco o viceversa. No hay más. Así que hoy, viendo que empiezan a asomarse las recetas para la «operación bikini», yo quiero darle la vuelta a las cosas y proponerte 15 recetas chocolateadas […]
Yogur casero con kiwi curd
Hace ya más de medio año que opté por preparar los yogures en casa. No por ahorrar, sino que el motivo principal fue el de no consumir tantos productos con envase ni artificiales. Solo consumimos 1 yogur al día, pero el cubo que usamos para tirar el plástico siempre ¡y me refiero a siempre! estaba lleno […]