Parece que el frío se ha instalado para quedarse, y eso me encanta. Me gusta porque ha llegado la temporada de preparar ricas cremas con picatostes, que nos hacen entrar en calor cuando fuera está helando. Así que si el frío te ha calado no puedes obviar esta receta de crema de cebolla con picatostes […]
Archivos: Recipes
Snacks de calabacín, perfectos para una cena de picoteo
Los snacks de calabacín son perfectos para ir picando algo saludable mientras vemos el partido o una película. Hacerlos es muy sencillo y con muy pocos ingredientes ¡no puedes quedarte sin probarlos! Ésta es una receta que descubrí en Pinterest y, por supuesto, no me ha decepcionado. Como veis es una receta perfecta para una […]
Fantasmas de merengue para Halloween con ojos de chocolate
Estos fantasmas de merengue para Halloween son pequeños bocados dulces con dos ojos de chocolate y una textura crujiente que se deshace en la boca. La manga pastelera les da su silueta: una base ancha que termina en una pequeña punta, sin moldes ni decoraciones complicadas. Son una idea bonita para una mesa de dulces, […]
Tableta de chocolate para Halloween con gominolas: fácil y sin horno
Si estás preparando una fiesta temática de Halloween, seguro que has encontrado un montón de ideas y recetas por la red. Pero no todas son accesibles: algunas son complicadas, llevan ingredientes difíciles de encontrar o requieren más tiempo del que tenemos. Esta tableta de chocolate para Halloween es una de esas ideas sencillas que puedes […]
Palomitas de Halloween con chocolate blanco en boles de calabaza
¡Hoy traigo dos ideas en una! Estas palomitas de Halloween llevan chocolate blanco de color verde y se sirven en unos boles de chocolate con carita de calabaza. Una presentación divertida para una merienda, una fiesta o una tarde de película y mantita. Las palomitas de Halloween «envenenadas» tienen ese nombre por su aspecto: son […]
Casa de galleta para Halloween: plantilla y decoración con glasa real
Esta casa de galleta para Halloween está hecha con galletas de mantequilla y canela, glasa de colores y pequeños detalles que la convierten en la casita de una bruja. Ventanas amarillas, un tejado enredado y un caldero con burbujas: casi da pena comérsela, aunque el olor de las galletas pone bastante difícil dejarla solo de […]
Brebaje de la bruja: chocolate blanco caliente para Halloween
Se acerca Halloween y apetece llenar la cocina de recetas divertidas para celebrarlo. Hoy te propongo este brebaje de la bruja, una bebida de chocolate blanco caliente con un toque verde y unas nubes rosas por encima. No te miento cuando digo que se me han pasado decenas de recetas por la cabeza para Halloween; […]
Oreo cheesecake
No tengo palabras para describir lo buena que está… Desde siempre he amado las tartas de queso, pero ésta es ¡la mejor que he probado nunca! Así que la entrada de hoy se centrará en muchas fotos y pocas palabras. Ya lo dicen: más vale una imagen que mil palabras. Recuerdo que cuando era pequeña […]
Focaccia con cebolla caramelizada, yogur griego y pera
Me gusta preparar masas y pasar el rato viendo como suben, vigilando a cada instante como perro pastor vigila a sus ovejas. Pero esto no es todo, también me paso el rato mirando a través del cristal del horno cómo se va dorando, contando los minutos para que pasen más deprisa y poderla tener entre […]
Croquetas de espinacas
Hoy una receta que desde siempre me ha gustado mucho, si por mí fuera las comería a todas horas, sobre todo acompañadas por una rica ensalada. Recuerdo que de pequeña mi madre las compraba congeladas en un pequeño comercio del pueblo, no sé si las preparaban ellos mismos o si ya las traían así, pero […]
Pimientos rojos rellenos de arroz. Receta tradicional fácil
He de reconocer que no soy muy amante del arroz, no obstante cuando me topo con una receta como la que te traigo hoy, no puedo evitar encender los fogones, ya que el resultado es espectacular. Estos pimientos están muy ricos, a la vez que son perfectos para una comida de lo más completa y sana. […]
Magdalenas caseras ¡las de toda la vida! Receta FÁCIL
Hoy vengo con una receta imprescindible para un buen desayuno: magdalenas caseras esponjosas. Si no tienes mucha práctica en repostería no te preocupes y quítate el miedo, ya que la receta de hoy es muy sencilla de preparar, con ingredientes muy fáciles de encontrar y, lo más importante ¡sin complicaciones! El resultado son unas magdalenas caseras […]
Copa de chocolate y sandía ¡tres texturas! {y mi adicción al yogur griego con Nutella}
El verano se va quedando atrás por lo que hay que aprovechar para cocinar con frutas y verduras de temporada antes de que sea difícil encontrarlas. Por esta razón hoy os traigo esta receta porque, a pesar de que la sandía se puede substituir por cualquier otra fruta, la textura que nos aporta combina a […]
Bizcocho plum cake de calabacín y doble chocolate
¿Calabacín en un bizcocho? esta misma pregunta me he estado haciendo yo durante varios meses, no obstante cuando mi abuela me regaló una caja enorme llena de calabacines (siendo solo dos en casa) y sin espacio en el congelador, no me quedó más remedio que cocinar día sí y día también algo con calabacines, por […]
Tartas rápidas de hojaldre con pera y toffee salado
Vamos a ver cómo elaborar unos pasteles o tartaletas individuales exquisitas, delicadas y ¡muy rápidas y fáciles! En casa nos han encantado ya que no son dulces en exceso, son extracrujientes y con un sabor tan delicado que nos hace volar… ¡deliciosas! Septiembre, el mes oficial de «volver a»: volver al cole, volver a trabajar, […]
Tomates verdes fritos {convertidos en un rico sándwich}
Desde que vi la película hace ya años atrás supe que «Tomates verdes fritos» era una receta que debía probar algún día. Ya no recuerdo demasiados detalles de la película, casi ni sé de qué iba, pero sí me acuerdo de su delicioso título, por lo que de una vez por todas me decidí a […]
Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra. Aunque a priori suene a combinación extraña de sabores, la verdad es que es una ensalada llena de sabor y de color ¡perfecta para sorprender en un menú de verano! A la hora de preparar tus ensaladas te recomiendo combinar sabores dulces y salados, pues la fruta no […]
Spanakopita {Empanada griega de masa filo, espinacas y queso feta}
Pinterest va a ser mi perdición… no para de engancharme y obligarme a cocinar, cocinar, cocinar y cocinar. Así que ya sabéis de dónde ha venido mi inspiración para preparar esta rica delicia griega. Investigando un poquito he descubierto que es una de las recetas más comunes en Grecia, la venden en todas partes y […]
Batidos de fruta {Recopilatorio}
Hoy he decidido hacer algo diferente: un recopilatorio de recetas. Todas las recetas aquí incluidas las he publicado en el blog hace más o menos tiempo, por lo que habrá algunas que hayáis visto e incluso probado, pero como lo más probable es que alguna que otra se os haya pasado por alto he decidido […]
Batido especiado de naranja, plátano y miel
Me pierden los batidos, no solo por lo ricos que están (que también), sino porque me permiten experimentar con gran variedad de frutas y verduras, pudiéndole dar un toque único a cada uno de ellos. Así es el caso de la receta de batido que os traigo hoy, un batido muy nutritivo a la vez […]
Tortitas de calabacín con salsa de yogur al curry
Como ya tod@s sabéis me encanta el calabacín, por lo que toda receta que vea en Pinterest con este delicioso ingrediente cae seguro, ya que es imposible que no me guste!! Además estas tortitas son perfectas como plato principal (acompañadas por unas patatas o una ensalada) o como entrante. Estas tortitas son perfectas para los […]
Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO
El aguacate es un alimento saludable y nutritivo de lo más versátil en la cocina. Así que en esta ocasión vamos a ver cómo preparar un delicioso hummus de aguacate (o lo que es lo mismo, un paté vegetal de garbanzos y aguacate). Como verás a continuación, esta es una receta muy rápida y fácil […]
Huevos {a mi manera} con puré de patata al ajo
Sea como sea que están preparados los huevos ¡me encantan!: fritos, cocidos, poché, rellenos, tortilla,… así que ya estaba tardando en poneros esta receta de huevos al plato en la que, junto con un increíble puré de patatas al ajo, son los protagonistas. El contraste de sabores es increíble, a la vez que es una […]
Polos de albaricoque y ciruelas
Ya estaba tardando, pero hoy os traigo la primera receta de polos de este verano: Polos de albaricoque y ciruelas. Mi intención este verano era subir una receta de helado diferente cada 15 o 20 días, ya que hace unos días me compré la heladera Lidl, la cual da buenos resultados a buen precio. Pero […]
Jugosas mini-tartitas de limón y moras
¿Por qué las tartas siempre tienen que ser grandes? Revelándome contra eso, hoy te traigo unas mini-tartitas con los sabores del verano (limón y moras), pero presentadas de forma diferente: aprovechando los moldes de cupcakes para dar lugar a unos bocaditos muy jugosos, donde el contraste del limón y la mora danzan en nuestra boca […]
Bizcocho de limón y cerezas con semillas de amapola
En verano no apetece mucho encender el horno, pero por la receta que te traigo hoy te aseguro que vale la pena pasar calor. Esta receta la preparé el otro día para una cena a la que nos invitaron, por lo que entre una cosa y otra no tengo foto del corte, pero como veis […]
Garbanzos a mi manera (con Ras El Hanout y picos Quely)
Hoy vengo con una receta que me encanta por el simple hecho de que la improvisé en un momento en el que me sentía bien, libre de estrés y con ganas de probar algo nuevo. El resultado es una ensalada de garbanzos muy fresquita, con un maravilloso contraste de texturas y de lo más aromática. […]
Cupcakes de Lacasitos con swiss meringue buttercream
Hoy te traigo unos maravillosos ¡CUPCAKES DE LACASITOS! Riquísimos, esponjosos e inolvidables. Ésta es una de las pocas recetas que he repetido tantas veces que ya he perdido la cuenta. Así que si no quieres engancharte como yo mejor deja de leer ahora mismo, no mires ni las fotos, o ya no habrá marcha atrás. Yo […]
Pizza con base de coliflor
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida una pizza de coliflor. En realidad no es más que una base para pizza que en lugar de llevar harina, aceite, etc. como las otras recetas que os he dejado anteriormente, ésta se prepara a base de coliflor y queso. Al principio puede que […]
CHERRY PIE o tarta de cerezas americana
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma tradicional la autentica tarta de cerezas americana. El resultado es una tartaleta de cerezas llena de sabor y con una textura totalmente irresistible, en la que contrasta el dulce y jugoso relleno con la masa crujiente y sabrosa. Sin miedo a equivocarme, puedo decir que ésta es […]
