Con el buen tiempo no hay nada que me apetezca más que un buen vaso de batido de frutas, así que hoy toca la receta de batido de fresa y mora, delicioso, cremoso y ¡muy sano! por lo que es perfecto para la operación bikini. Como ves en la foto esta vez, en lugar de […]
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Layer cake de chocolate con swiss meringue buttercream de rosas, para el día de la madre
Con esta tarta quiero felicitar a todas las madres del mundo, especialmente a la mía: la mujer más fuerte y valiente que he conocido nunca, la mujer más guapa y con la sonrisa más bonita ♡ TE QUIERO MAMI ♡ No estés lejos de mí un sólo día, porque cómo, porque, no sé decírtelo, es largo el día, […]
Flan con Peras de San Juan
De nuevo vuelvo a la carga con una receta que es la pera (perdón, chiste fácil, no me he podido resistir jajaja). Cuando mi madre me dio una bolsa llena de pequeñitas, dulces e irresistibles peras no me pude controlar. Mi cerebro empezó a humear. A los pocos minutos ya estaban en mi cocina, siendo […]
Fideos chinos con gambas y verduras. Receta FÁCIL
Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de probar de preparar en casa, por lo que cuando vi los fideos chinos de arroz en el supermercado me lancé de cabeza a por ellos y los llevé corriendo a mi cocina. Es una receta muy sencilla y bastante rápida de preparar, además de perfecta […]
Pan con costra crujiente de tomate y queso
Una vez más esta receta es fruto de una improvisación de última hora para aprovechar un poco de masa sobrante de otra receta (el Pan Ajarian Khachapuri) que te enseñé el otro día. Como te expliqué aquí, 1 pan es suficiente para dos personas, por lo que si solo sois dos en casa (como es […]
Nidos de pasta con mascarpone al pesto
¡Buenos días! hoy te traigo otro de mis inventos: nidos de pasta con mascarpone al pesto. Este experimento surgió al tener queso mascarpone sobrante de otra receta y, como no me gusta desperdiciar nada, se me ocurrió preparar una rica salsa. El resultado me sorprendió muchísimo, ya que el resultado es espectacular y asombrosamente sabroso. […]
Pan Ajarian Khachapuri
Hoy te traigo una receta mucho más fácil de preparar que de pronunciar: Pan Ajarian Khachapuri. Éste es un pan que procede de la cocina de Georgia y admite diversas variantes típicas de cada una de sus regiones. Hace ya bastante tiempo que tenía esta receta en el montón de «pendientes», ya que solo ver la […]
Cupcakes marmolados de mora
Hoy os traigo una receta que preparé hace un par de meses, en época de moras, ya que me encanta darme un paseo con buena compañía e ir a recogerlas. Con esta receta obtendrás unos cupcakes muy esponjosos a la vez que húmedos y crujientes por las moras de su interior ¡espectaculares! Ingredientes para 6 cupcakes […]
Croquetas de pollo
Las croquetas son la típica comida precocinada que podemos encontrar en cualquier supermercado a buen precio, por lo que son muchas las personas que nunca se han animado a prepararlas, no obstante yo os animo a ello, ya que están riquísimas y además son mucho más sanas que las que encontramos en la sección de […]
Masa para empanadillas crujientes sin gluten
Esta receta la preparé este verano para un picnic y excursión mi familia: empanadillas crujientes ¡sin gluten! Como ya he mencionado algunas veces, mi hermana es celíaca, por lo que cuando mi madre me pidió que preparase algo rico no se me ocurría nada que resultase «cómodo» para llevar de excursión. Pero como Internet es […]
Cheesecake de calabaza con cobertura de chocolate – Receta fácil
Los cheesecakes o tartas de queso han estado muy presentes en casa desde que yo era pequeña, pues mi madre los solía preparar con todo tipo de coberturas y mermeladas por encima. Lo que más me gusta de este tipo de tartas, es que combinan perfectamente con cualquier ingrediente dulce que se nos ocurra, pero […]
Tarta fácil y esponjosa de cerveza negra. Guinness cake
Hay muchas personas a las que no les gusta la cerveza y mucho menos la cerveza negra, entre estas personas me incluyo. No obstante hace unos meses empezó a circular por la red la receta de Guinness Cake, un apetecible bizcocho negro con una crema espumosa por encima, que recuerda mucho al cuerpo y espuma […]
Pan de molde casero
Desde siempre me ha gustado el pan casero, el olor que desprende por toda la casa nada más sacarlo del horno, comerlo todavía caliente con un poco de aceite de oliva. Desmenuzar la miga perfecta sin conservantes ni colorantes,… son muchas las cosas buenas de elaborar un buen pan casero, desde lo relajante que resulta […]
Batido de plátano y yogur, Fácil y Sano
De vez en cuando me encanta tomarme unos minutos de relax bebiendo algo fresquito (y aun más si es algo tan rico como sano). Por eso hoy te propongo un delicioso batido de plátano con yogur. Conozco a mucha gente que no prepara batidos caseros por pereza, porque piensan que les va a llevar mucho tiempo […]
Risotto de gambas y espinacas. Fácil y lleno de sabor
Hoy te traigo la receta de Risotto de gambas y espinacas que, aunque esta vez no haya cocinado yo, está de muerte! No puedo resistirme a un buen plato de risotto. En casa el especialista en preparar el risotto es mi novio, la verdad es que nunca lo preparo yo, y es que algunas veces también se […]
Tarta crujiente de calabacín y queso de cabra
Hoy te traigo una receta absolutamente deliciosa que te va a sorprender por el contraste de sabores que aporta cada pequeño bocado: trata crujiente de calabacín y queso de cabra. La verdad es que la preparé antes del verano, pero es que voy preparando cosas y más cosas y después se me van acumulando las […]
Cebollas rellenas de carne
No hay nada como pasear por un huerto, coger ingredientes de calidad e ir directamente a la cocina, y ésto es precisamente lo que me pasó con esta receta. Hacía ya mucho tiempo que me apetecía probar las cebollas rellenas de carne, por lo que cuando mi padre me ofreció unas hermosas cebollas no me pude resistir. […]
Galets rellenos de espinacas y queso con salsa de pimientos
Desde siempre la pasta me ha encantado, en todas sus variedades y con todas sus salsas, pero es ponerme delante un plato de galets rellenos y puedes pedirme lo que quieras a cambio, y ya si llevan algo de queso ¡ni te cuento! Es por eso que cuando pasó por mi mente la receta que hoy […]
Patatitas al pesto con aceitunas negras, la guarnición perfecta
Últimamente me faltan horas al día para poder hacer todo lo que tengo que hacer, pero como está claro que lo que no podemos hacer es dejar de comer, tengo que buscar recetas muy rápidas pero que a la vez sean muy sabrosas. Así que bajo esta premisa nace la receta de hoy: patatitas al pesto […]
Polos de panacota de frambuesa
El buen tiempo y el calor todavía nos acompañan, así que ¿qué mejor que un refrescante y delicioso polo de panacota de frambuesa? Este verano compré unos moldes para hacer polos y están que echan humo, no han podido ni descansar los pobres… pero con el calor que hace y con lo sanos y ricos que están, […]
Cupcakes de chicle con swiss meringue buttercream
Recuerdo que cuando era pequeña comía unos chicles de fresa que me encantaban. Esos chicles de fresa eran redonditos, muy rosas y con un rico relleno en su interior, que explotaba en mi boca con solo empezar a masticarlo. Esos chicles eran muy dulces y su sabor era tan intenso que te podías pasar toda […]
Bizcocho de chocolate en 3 minutos. Chocolate mug cake
¿Algún día te ha apetecido comer algo dulce pero tras haber inspeccionado la nevera y todos los rincones de tu cocina y no has encontrado nada de nada? Porque a mí eso me ocurre con bastante frecuencia, por lo que hay que buscar soluciones rápidas para poder calmar la gula. Por eso hoy te cuento […]
Tumbet mallorquín de bacalao
No creo que me gustase eso de vivir en el campo, pero cuando los fines de semana visito a mis padres no puedo evitar darme un paseo por su huerto y arrasar con todas las frutas y verduras que veo. Me encanta acercarme al trozo de tierra, seleccionar los mejores ingredientes y llevarlos directamente a […]
Alitas de pollo al ajillo
Si te gustan las alitas de pollo no puedes perdértelas al ajillo, porque están tan tiernas y sabrosas que no podrás dejar de comerlas ni de chuparte los dedos. Hasta hace relativamente poco tiempo nunca antes las habíamos probado así, pero en casa nos fascinaron tanto que desde ese primer día no hemos parado de […]
Batido de plátano y almendras ¡fácil y sano!
Hoy vengo con una receta refrescante, sabrosa y muy sana y es que es probar un batido casero de frutas y me teletrasporto inmediatamente a la playa, a la piscina y al calor del verano… ¿no te ocurre lo mismo? Una de las cosas que he hecho este verano es ir a recoger almendras, con sus garrotes, […]
Batido de pera y kiwi, receta fácil y saludable
Hoy vamos a ver cómo preparar de forma fácil y rápida un batido o smoothie de pera y kiwi. Una bebida refrescante, saciante y saludable perfecta para toda la familia. Cuando era pequeña mi madre cada tarde me preparaba un rico batido de frutas, hasta que un día nos olvidamos de la batidora y no […]
Batido de cereza y kiwi (Smoothie fácil y rápido)
Hoy te traigo una receta fácil y muy refrescante para seguir disfrutando del buen tiempo antes de que venga el frío: smoothie o batido de cerezas y kiwi. Con lo sanos que son ¿a quién no le gustan los batidos de fruta? Receta recomendada… Si te gustan los smoothies caseros no puedes perderte este batido […]
Albóndigas con verduras
Hoy te traigo una receta muy rápida, muy fácil y extremadamente deliciosa: albóndigas con verduras. Lo que más me gusta de esta receta es que es 100% casera y muy completa, por lo que nos va a venir genial para el mediodía. Así que si tu también eres de esos a los que les fascinan […]
Crepes caseros: receta fácil, historia y trucos para que queden perfectos
Tengo la impresión de que esta entrada se va a alargar un poquito… pero no porque esta receta de crepes caseros sea complicada ni tenga mil ingredientes. Más bien todo lo contrario. Se alarga porque fue, sin exagerar, una de las recetas que marcó un antes y un después en mi relación con la cocina. […]
Devil’s Food Cake con merengue a la pimienta negra
Hoy te traigo la receta de la mejor tarta de chocolate que vas a probar jamás: la Devil’s food cake con merengue a la pimienta negra, también conocida como la tarta del diablo. Con un intenso sabor a chocolate aromatizado con un toque de café, su exquisita esponjosidad y el placer que produce la combinación de chocolate […]
