Si eres amante del café y de las galletas Lotus Biscoff, tienes que probar este latte de Biscoff casero. Es una bebida cremosa, aromática y con ese delicioso sabor a galleta caramelizada que combina de maravilla con el café.
Prepararlo en casa es muy sencillo y solo necesitas tres ingredientes principales: café espresso, leche y crema Biscoff. En unos minutos tendrás un café especial, perfecto para disfrutar tranquilamente en el desayuno, acompañar una merienda o darte un pequeño capricho después de comer.
La clave está en integrar bien la crema de galleta con el café antes de añadir la leche. De esta forma conseguirás un latte suave, cremoso y con sabor a Lotus en cada sorbo.
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Y si prefieres las bebidas frías, más abajo te explico también cómo preparar un latte de Biscoff frío con hielo.
¿Qué es un latte de Lotus Biscoff?
El latte de Lotus Biscoff es una bebida de café preparada con espresso, leche caliente y crema de galletas Lotus Biscoff. Se termina normalmente con leche espumada y, si quieres hacerlo todavía más goloso, unas migas de galleta por encima.
La combinación funciona especialmente bien porque el café aporta intensidad y un ligero amargor que contrasta con el sabor dulce, tostado y caramelizado de la crema Lotus Biscoff.
También encontrarás esta bebida con otros nombres como Biscoff latte, café Biscoff, latte de Lotus o café con crema Biscoff.
¿Biscoff y Lotus son lo mismo?
Esta es una duda bastante habitual.
Biscoff es la marca de las conocidas galletas caramelizadas de Lotus Bakeries. Por eso encontrarás esta receta denominada tanto latte de Biscoff como latte de Lotus o incluso Lotus Biscoff latte.
Cuando hablamos de preparar esta bebida, normalmente nos referimos a utilizar las galletas Biscoff y, especialmente, su crema para untar.
Por eso, si has llegado buscando una receta de café Lotus, estás en el sitio adecuado.
Por qué te va a encantar este latte de Lotus
Hay cafés que son simplemente una bebida y otros que convierten un momento cotidiano en algo especial. Para mí, este está en el segundo grupo.
Estas son algunas razones para probarlo:
- ☕ Se prepara en pocos minutos.
- 🍪 Tiene todo el sabor de las galletas Lotus.
- 🥛 La leche hace que el café resulte suave y cremoso.
- 🤎 Puedes adaptar fácilmente la cantidad de crema Lotus Biscoff a tu gusto.
- 🏠 Es muy fácil de preparar en casa.
- ❄️ También puedes convertirlo en un delicioso latte Biscoff frío.
- ✨ Es perfecto para acompañar un desayuno o una merienda especial.
Además, no necesitas preparar ningún sirope casero: la propia crema de Biscoff aporta todo el sabor de la galleta caramelizada.
¿Qué tipo de leche puedo utilizar?
Puedes utilizar leche entera, semidesnatada o desnatada, aunque la leche entera dará un resultado especialmente cremoso.
También puedes preparar el latte con bebida vegetal. Una bebida de avena que sea apta para espumar es una opción especialmente interesante si quieres una versión vegetal.
Vídeo de la receta paso a paso
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Latte de Lotus Biscoff casero: receta fácil y cremosa
Ingredientes
- 60 ml de café espresso
- 160 ml de leche
- 1 cda de crema Lotus Biscoff para untar aproximadamente 15-20 g
- 1 galleta Lotus Biscoff opcional, para decorar
- Un poco de crema Lotus Biscoff o galleta triturada, opcional para terminar
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Instrucciones
- Pon los 160 ml de leche en un cazo y caliéntala a fuego medio. No es necesario que llegue a hervir. Simplemente debe quedar bien caliente para poder incorporarla al café y espumarla después. Si tienes un espumador de leche, puedes utilizarlo en este momento para conseguir una espuma fina y cremosa.
- Pon una cucharada de crema Lotus Biscoff en el fondo de la taza o vaso en el que vayas a servir el latte.
- Prepara dos shots de espresso, unos 60 ml en total.
- Vierte el café directamente sobre la crema Biscoff y remueve bien hasta que quede completamente integrada. Si la crema está demasiado densa, puedes añadir una pequeña cantidad de la leche caliente y mezclar hasta conseguir una crema de café homogénea.
- Incorpora poco a poco la leche caliente y termina con la espuma. Este paso es importante: si incorporas la crema directamente a toda la leche, puede costar más que se disuelva correctamente.
- Remueve ligeramente para integrar los ingredientes sin perder toda la espuma de la superficie.
- Puedes terminarlo con unas migas de galleta Lotus, un poquito de crema Biscoff derretida o simplemente colocar una galleta junto a la taza. Y ya tienes listo un delicioso latte de Biscoff casero.
Consejos para que el latte de Biscoff salga perfecto
Aunque es una receta muy sencilla, hay algunos pequeños trucos que hacen que el resultado sea mucho mejor.
Utiliza un café con bastante intensidad
La crema Biscoff tiene un sabor marcado y dulce, por lo que recomiendo utilizar un espresso intenso. Así conseguirás que el café siga teniendo protagonismo.
Si preparas un café demasiado suave, el sabor de la galleta puede ocultarlo por completo.
No hiervas la leche
Calienta la leche, pero evita que hierva. Una temperatura demasiado alta puede afectar al sabor y a la textura de la leche.
Espuma bien la leche
Si tienes un espumador, aprovéchalo. Una espuma fina y cremosa hará que el resultado se parezca mucho más al de un café preparado en una cafetería.
Mezcla primero la crema con el café
Este es probablemente el consejo más importante.
La crema Biscoff es bastante espesa, así que es mejor mezclarla primero con el espresso caliente para conseguir una preparación homogénea antes de incorporar toda la leche.
Ajusta la cantidad de Biscoff
Una cucharada proporciona un sabor agradable a galleta sin ocultar completamente el café.
Si eres muy fan de Lotus Biscoff, puedes añadir un poco más. Y si prefieres un latte menos dulce, puedes reducir ligeramente la cantidad.
Cómo hacer un latte de Biscoff frío
El iced Biscoff latte es una alternativa estupenda cuando hace calor y también resulta muy sencillo de preparar.
Para hacerlo:
- Prepara los 60 ml de espresso.
- Añade la crema Lotus Biscoff al café caliente y mezcla hasta que se disuelva.
- Llena un vaso con hielo.
- Añade los 160 ml de leche fría.
- Vierte por encima la mezcla de café y Biscoff.
- Termina con unas migas de galleta Lotus si quieres.
La propia marca Lotus Biscoff también tiene una versión de latte helado en la que combina crema Biscoff, espresso, leche y hielo.
Variaciones del latte de Biscoff
Una vez tengas la receta básica, puedes adaptarla fácilmente.
Latte de Biscoff y vainilla
Añade un poco de extracto o sirope de vainilla junto al café. La vainilla combina muy bien con el sabor dulce y especiado de la galleta.
Latte de Biscoff y canela
Una pizca de canela por encima aporta un toque cálido y aromático que combina especialmente bien con la galleta caramelizada.
Latte de Biscoff con nata
Si quieres preparar una bebida más golosa, añade nata montada por encima y termina con galleta Biscoff triturada.
Latte de Biscoff con chocolate
Puedes añadir un poco de cacao en polvo o unas gotas de chocolate para conseguir una combinación todavía más intensa.
Latte de Biscoff con bebida vegetal
Sustituye la leche por bebida de avena, soja o almendra. Si quieres una bebida especialmente cremosa, busca una versión vegetal diseñada para café.
¿Con qué acompañar el latte de Biscoff?
Este café ya tiene bastante protagonismo, así que puedes acompañarlo con algo sencillo.
Algunas opciones que me encantan son:
- 🍪 Galletas caseras.
- 🍰 Bizcocho de yogur.
- 🍫 Brownie de chocolate.
- 🧁Magdalenas caseras.
- 🥞 Tortitas.
- 🥐 Croissants.
- 🍎 Bizcochos y tartas de manzana.
Y si quieres mantener la temática Biscoff, una galleta junto a la taza es el acompañamiento más sencillo y evidente.
Conservación
Lo ideal es preparar el latte de Biscoff justo antes de consumirlo, especialmente si quieres disfrutar de la espuma de leche.
No recomiendo preparar con antelación la versión caliente y guardarla para después, ya que perderá parte de su textura y la espuma desaparecerá.
En el caso del latte frío, puedes preparar previamente la mezcla de café y crema Biscoff y conservarla refrigerada durante un corto periodo de tiempo. Añade la leche y el hielo justo antes de servir.
Preguntas frecuentes sobre el latte de Biscoff
¿Qué lleva el latte de Biscoff?
El latte de Biscoff lleva principalmente café espresso, leche y crema Biscoff para untar. Puedes añadir galleta Lotus Biscoff triturada para decorar.
¿Puedo hacer un latte de Biscoff sin cafetera espresso?
Sí. Puedes sustituir el espresso por un café intenso preparado en cafetera italiana, cafetera de filtro u otro método que tengas en casa.
Lo importante es que el café tenga suficiente intensidad para que su sabor no desaparezca al mezclarlo con la leche y la crema Lotus Biscoff.
¿Puedo utilizar café descafeinado?
Sí. Puedes preparar exactamente la misma receta utilizando café espresso descafeinado.
¿Puedo hacer esta receta con café soluble?
Sí. Disuelve el café soluble en una pequeña cantidad de agua caliente intentando conseguir un café bastante concentrado y utilízalo como sustituto del espresso.
¿Puedo preparar el latte de Biscoff con leche vegetal?
Sí. Puedes utilizar tu bebida vegetal favorita. La bebida de avena es una opción especialmente buena si buscas una textura cremosa y quieres espumar la leche.
¿Puedo utilizar crema Biscoff crujiente?
Sí, aunque para preparar el café recomiendo la crema Biscoff suave, porque se integra con mayor facilidad.
Si utilizas la versión crujiente, encontrarás pequeños trocitos de galleta en la bebida.
¿El latte de Biscoff se puede tomar frío?
Sí. De hecho, el latte Biscoff frío con hielo es una de las versiones más populares de esta bebida. Solo tienes que preparar la mezcla de espresso y crema Biscoff y añadirla a leche fría con hielo.
¿Cómo consigo que la crema Biscoff se disuelva bien?
La mejor opción es mezclarla con el espresso caliente o con una pequeña cantidad de leche caliente antes de añadir el resto de la leche.
Así conseguirás una mezcla mucho más uniforme.
Mi opinión sobre este latte de Biscoff
Si te gustan las galletas Lotus, creo que esta es una de esas recetas que merece la pena probar al menos una vez.
Me gusta especialmente porque no necesitas preparar nada complicado para convertir un café normal en una bebida diferente. Con una cucharada de crema Biscoff, un buen espresso y leche puedes preparar en casa un café cremoso, aromático y con ese sabor tan reconocible de la galleta caramelizada.
Además, puedes tomarlo caliente en los días más frescos o preparar la versión con hielo cuando te apetezca algo más refrescante.
Eso sí: es peligrosamente fácil de preparar y todavía más fácil de disfrutar. ☕🤎
¿Te animas a preparar este latte de Biscoff?
Si pruebas esta receta en casa, déjame un comentario y cuéntame qué te ha parecido.
Y si eres de los que siempre tienen una crema Biscoff en la despensa, guarda esta receta para preparar tu próximo café especial y compártela con esa persona que necesita descubrir este latte. 🍪☕
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