Pizza con Base Proteica: la Receta Saludable que Necesitas en tu Vida

¿Te encanta la pizza pero estás cuidando tu alimentación? Esta pizza con base proteica es la alternativa perfecta: deliciosa, fácil de preparar y con un aporte nutricional que encaja en cualquier dieta saludable. Ya sea que estés siguiendo una alimentación fitness, keto, baja en carbohidratos o simplemente quieras aumentar tu ingesta de proteínas, esta receta se convertirá en tu favorita.

Pizza con Base Proteica: la Receta Saludable que Necesitas en tu Vida

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¿Por qué elegir una base proteica?

A diferencia de las pizzas tradicionales, que suelen estar elaboradas con harinas refinadas y aportar una gran cantidad de carbohidratos simples, esta opción sustituye la base convencional por una versión rica en proteínas. Esto tiene múltiples beneficios:

  • Mayor saciedad: las proteínas ayudan a mantenerte lleno por más tiempo.
  • Control glucémico: al tener menos carbohidratos, se evitan picos de azúcar en sangre.
  • Más músculo, menos grasa: ideal para quienes entrenan y quieren ganar masa muscular o perder grasa corporal.
  • Apta para dietas cetogénicas y low carb.

Además, es perfecta para quienes tienen intolerancia al gluten si eliges ingredientes sin trazas.

Vídeo de la receta paso a paso

A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Pizza con Base Proteica: la Receta Saludable que Necesitas en tu Vida
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Pizza con Base Proteica. Receta saludable

Descubre cómo preparar una pizza saludable con base proteica: alta en proteínas, baja en carbohidratos y perfecta para dietas fitness, keto o de pérdida de peso. ¡Ideal para cuidarte sin renunciar al sabor!
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total35 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Americana, Mediterránea
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Baja en sal, Vegetariana
Palabra clave: Pizza, Requesón

Ingredientes

Para la masa

  • 200 g queso cottage 0% (también te sirve queso crema Light, queso ricota 0% o queso fresco batido)
  • 2 huevos
  • 45 g harina integral o de avena
  • Sal

Para los toppings

  • 3 cdas tomate rallado
  • 4 champiñones
  • 3 lonchas jamón de pavo
  • Queso mozzarella rallado
  • Orégano
  • Rúcula

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Elaboración paso a paso

  • En el vaso de la batidora coloca el queso Cottage, los 2 huevos, la harina y la sal.
  • Tritura todo bien hasta tener una masa homogénea.
  • Vierte la masa en una bandeja para horno, dale la forma de pizza y hornea en el horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos.
  • Saca del horno y añade el tomate rallado, los champiñones laminados, el jamón, queso y orégano al gusto.
  • Hornea otros 5-10 minutos hasta que los champiñones estén cocinados y el queso derretido.
  • Saca del horno, coloca encima la rúcula y sirve antes de que se enfríe.

Notas

Siguiendo esta misma receta para la base, podrás hacer la pizza con tus toppings favoritos.

Variaciones y consejos

Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla a tus gustos, necesidades o lo que tengas en casa:

  • Versión vegetariana: elimina el jamón de pavo o sustitúyelo por tofu, seitán o legumbres.

  • Toque gourmet: añade pesto casero o tomates secos al final.

Consejo experto: para conseguir esta textura crujiente, es crucial hornear la base sola durante unos minutos antes de añadir los toppings.

❓ Preguntas frecuentes

¿Es difícil de hacer?
No, al contrario. La base se prepara en menos de 10 minutos y el resto es solo montar y hornear.

¿Puedo congelarla?
Sí, puedes congelar la base cocida o incluso la pizza completa ya horneada. Solo recalienta en el horno o sartén justo antes de servir.

¿Qué proteínas puedo usar como topping?
Si bien la base ya es alta en proteína, puedes complementar la pizza con pollo, atún o proteína vegetal, hasta mezclas con queso batido o legumbres.

La pizza con base proteica es la opción ideal para quienes buscan cuidarse sin renunciar a sus platos favoritos. Es fácil, rápida, versátil y tremendamente saciante. Perfecta para una cena ligera, una comida post-entreno o simplemente para darte un capricho saludable.

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