Mantener una buena salud inicia con la decisión de qué comeremos en la primera hora del día, porque el desayuno es una de las comidas más importantes. Para esos días donde urgen muchas actividades pendientes la opción más ideal es tomar un batido saludable, que tienen la capacidad de aumentar nuestros niveles de energía y […]
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Tarta de limón con merengue, rellena de crema de limón o limoncello
La combinación del limón y el merengue es todo un clásico, pues juntos hacen una deliciosa pareja, es por ello que hoy vamos a preparar una tarta de cumpleaños de limón con merengue. Preparar esta tarta de limón es bastante sencillo, aunque nos llevará algo de tiempo elaborar y montar cada uno de los componentes […]
Pumpkin spice latte – receta del café especiado con leche y calabaza que triunfa en Starbucks
Si hay algo característico del otoño es la calabaza. Es por eso que hoy vamos a ver cómo preparar el famoso café especiado con calabaza o Pumpkin spice latte que se ha popularizado en el mundo entero gracias a Starbucks. Se trata de una bebida de café con leche al que le agregamos un poco […]
Alimentos y recetas de temporada en Octubre
Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido […]
Noodles con pollo y brócoli salteados. Cómo mejorar unos noodles de sobre
Preparar noodles con pollo y brócoli salteados es muy fácil y rápido, pues con muy pocos ingredientes y en solo 10 minutos tendremos lista una deliciosa y saludable comida o cena lista para compartir. Para preparar esta receta estoy usando un sobre de noodles instantáneos, que son una buena opción para esos días en los […]
Garbanzos salteados con espinacas y jamón serrano (receta fácil, saludable y rápida)
Los garbanzos salteados con espinacas y jamón serrano son uno de esos platos que nunca fallan: económicos, nutritivos y muy fáciles de preparar. Perfectos para el día a día, cuando buscas una comida casera rápida pero con sabor de verdad. Además, si quieres convertirlos en un plato aún más completo, puedes añadir un huevo frito […]
Buñuelos de viento de patata y/o boniato con agujero – receta mallorquina bunyols de les verges
Los buñuelos de patata y/o boniato (bunyols de les verges o bunyols de forat) son una masa frita muy esponjosa por dentro y crujiente por fuera, que se caracteriza por su particular agujero en el centro. Estos buñuelos de viento con agujero mallorquines se comen tradicionalmente entre el Día de las vírgenes (Dia de les […]
Berenjenas rellenas de calabacín – cómo hacer berenjenas rellenas de verdura
Las berenjenas rellenas de verduras son un plato sencillo, saludable y delicioso perfecto para cualquier día de la semana. Lo que más me gusta de prepararlas es que es muy fácil adaptarla a nuestros gustos, pues podremos usar las verduras que más nos gusten o estén de temporada para rellenarlas siguiendo esta misma receta. En […]
Bundt de coco. Bizcocho de coco Fácil, Esponjoso y Aromático
Si te gusta el coco, este bundt de coco o bizcocho de coco fácil te va a conquistar desde el primer momento. Tiene una miga suave, húmeda y muy aromática… de esas que apetece repetir una y otra vez. Este bundt de coco es probablemente el mejor bizcocho de coco que he probado: aromático, esponjoso […]
3 recetas con arroz venere (o arroz negro) que tienes que probar
El arroz venere o arroz negro es un arroz integral de color del ébano, proveniente de la familia japónica del grano medio y perlado. Su clasificación de gourmet viene de lejos, pues antiguamente era cultivado únicamente en China y para uso exclusivo del Emperador y su familia, siendo por ello conocido también como el arroz […]
Receta de pasta fresca con gambas y almejas
Los tallarines con gambas y almejas son un plato de pasta muy sencillo de preparar, a la vez que es de lo más resultón e ideal para cualquier ocasión. La verdad es que este es uno de esos platos que parece mucho más difícil de preparar de lo que en realidad es. Para preparar esta […]
Cómo cocer lentejas en casa de forma muy fácil
La lenteja es una legumbre barata y muy versátil en la cocina, pues nos sirve para preparar guisos de lentejas, pero también ensaladas y hamburguesas vegetales. En el supermercado podemos conseguir legumbres secas o ya cocidas en conserva, pero la verdad es que cocinar lentejas en casa es muy fácil y rápido y nos sale […]
Cómo preparar albóndigas con salsa de tomate en olla lenta crockpot, receta fácil
Las albóndigas con salsa de tomate son un plato clásico de la gastronomía española que gusta a todo el mundo. Desde niños hasta mayores, nadie dice que no a un plato de albóndigas con tomate recién hecho. Cada madre y cada abuela tiene su propia receta y modo de prepararlas, y a cada cuál más […]
Cómo hacer pulpo a la plancha y que quede perfecto + Ideas para disfrutarlo
El pulpo a la plancha o a la parrilla es una receta muy fácil y rápida de preparar con la que deleitar nuestro paladar. Tanto si lo preparas para una ocasión especial como si simplemente quieres darte el gusto, el uso de la plancha es una deliciosa forma de prepararlo. Pero lo mejor de todo […]
Albóndigas de pollo a la cerveza, receta fácil
Si te gustan las albóndigas de pollo no puedes perdértelas con salsa de cerveza. El resultado son unas albóndigas súper jugosas y llenas de sabor, no podrás dejar de comerlas y de mojar pan en la rica salsa de cerveza. Prepararlas es muy fácil y en poco tiempo tendremos listo un delicioso plato listo para […]
Las mejores elaboraciones de carne de cerdo
La carne de cerdo es de lo más versátil en la cocina, pues podemos encontrar diferentes cortes (más o menos grasos) y elaboraciones con las que realizar todo tipo de recetas. La carne de cerdo aporta una gran cantidad de proteínas, así como vitamina B, potasio, zinc, hierro y fósforo. Además es una carne tierna y […]
Flan de huevo y algarroba – receta de postre saludable
Preparar este flan de huevo con algarroba es muy fácil y rápido, pues en menos de 5 minutos lo tendremos todo listo para llevar al horno. El resultado es un flan cremoso y lleno de sabor que hemos endulzado con panela. Además, el caramelo que lo acompaña está elaborado con azúcar morena, por lo que […]
Porridge o gachas de amaranto con leche de coco y plátano caramelizado
El porridge o gachas de amaranto se va a convertir en uno de tus desayunos favoritos nada más probarlo. Seguro que en alguna ocasión has probado o visto las gachas de avena, la elaboración es muy similar aunque el sabor y la textura es completamente diferente, pues se aproxima mucho más a un arroz con […]
Alimentos y recetas de temporada en Septiembre
Consumir productos de temporada es la clave para conseguir platos sabrosos a la vez que ahorramos dinero en nuestra compra. Pues como habrás escuchado en más de una ocasión, cuando un producto está en temporada es cuando nos ofrece mayores aromas y cantidad de nutrientes, a la vez que su precio es mucho más económico debido […]
Dip cremoso de aguacate y yogur griego – fácil y saludable
Esta salsa cremosa de aguacate y yogur es una deliciosa y saludable opción para dipear crudités de verdura, chips o palitos de pan. Se acerca el fin de semana, así que hoy vengo con un aperitivo saludable y lleno de sabor. Preparar este dip cremoso de aguacate y yogur griego es muy fácil y rápido, […]
Quiche de pollo con queso parmesano y tomates cherry
Preparar una quiche de pollo con queso parmesano y tomates cherry es muy fácil, pues con unos pocos ingredientes tendremos lista una deliciosa tarta salada ideal para el aperitivo o para servir como primer plato. Lo mejor de todo es que para preparar esta receta podremos aprovechar las sobras de pollo de otras elaboraciones, por […]
+55 guarniciones fáciles para platos de carne. Con qué acompañar la carne
Seguro que en más de una ocasión te has preguntado con qué guarnición puedes acompañar pechugas de pollo a la plancha, o qué acompañamiento va mejor con la carne de cerdo. Y es que la carne, pese a ser la estrella del plato, necesita una guarnición que la complemente y haga que nuestro plato sea […]
Helados saludables de chocolate ¡sin chocolate! con 2 ingredientes – Magnum veganos de algarroba y plátano
Preparar paletas heladas en casa es muy fácil y rápido y hoy te lo demuestro con estos polos saludables de algarroba y plátano. Los tendremos listos en 3 minutos y usaremos únicamente 2 ingredientes. Además, lo mejor de todo es que no necesitaremos una máquina heladera ni un procesador de alimentos para hacerlos ¿qué más […]
Mousse de yogur griego con miel y nueces – mousse sin huevo
Esta mousse de yogur griego con miel y nueces es una auténtica delicia. Un postre o desayuno muy fácil de preparar para el que sólo usaremos 4 ingredientes y que tendremos listo en menos de 5 minutos, sin necesidad de encender el horno o los fogones. El yogur con miel y nueces es un clásico […]
Receta de crema de algarroba y avellanas – ¡nutella saludable sin chocolate!
Las cremas untables de cada vez son más demandadas, pues sus usos son de lo más versátiles en la cocina. Desde un sándwich hasta un rico postre, las posibilidades de uso son infinitas. Es por eso que hoy vengo con una propuesta muy interesante, y es que esta crema de algarroba y avellanas es una […]
Recetas saludables y deliciosas que puedes hacer con sartén
Sin ninguna duda, la sartén es un utensilio imprescindible en cualquier cocina. Y es que una buena sartén es de lo más versátil, pues nos sirve para elaborar todo tipo de platos, tanto dulces como salados ¡e incluso panes! Podemos encontrar sartenes de diferentes tamaños, pero debemos apostar siempre por los modelos más saludables en […]
Ensalada fría de garbanzos y pimiento rojo asado
Esta ensalada fría de garbanzos y pimiento rojo asado es una delicia. Su elaboración es muy fácil y con pocos ingredientes tendremos un primer plato completo, saludable y saciante ideal para el verano. Los meses de verano el pimiento está en temporada, por lo que es el momento perfecto para comprarlo a buen precio y […]
Pasta con salsa de gambas al whisky
En casa nos encanta la pasta, por lo que la hemos probado con infinidad de salsas. Pero sin ninguna duda, esta salsa cremosa de gambas al whisky, a pesar de ser un descubrimiento reciente, se ha convertido en una de nuestras favoritas. Su elaboración es muy fácil y se prepara con pocos ingredientes, pero el […]
Champiñones rellenos de requesón o ricotta, aperitivo o guarnición fácil
Si te gustan los champiñones has llegado al lugar indicado, porque hoy vamos a ver cómo preparar champiñones rellenos de queso ricotta o requesón. Su elaboración es muy fácil y usaremos muy pocos ingredientes. Estos champiñones rellenos son una estupenda opción para servir en el aperitivo, pues podemos dejarlos preparados con antelación y meterlos en […]
¿Tienes antojo de algo rico? Descubre las mejores y más rápidas recetas
Llámalo antojo, gula o deseo de comer algo rico a la de ya. Tal y como el nombre de este blog indica, los antojos son algo que durante mucho tiempo han guiado mi cocina. De repente te invade la sensación de que te apetece comer algo en concreto, y esa sensación te acompaña durante días […]