Preparar salmón al vapor en el microondas es muy fácil y rápido, pues en solo 8 minutos tendremos un completo y saludable plato listo para disfrutar. Además, en esta ocasión, yo lo he acompañado con una cremosa salsa de eneldo y un toque de limón, que complementa a la perfección este pescado.
Lo que más me gusta de esta receta es que en menos de 10 minutos tendremos una comida o cena de lo más rica y saludable sin ningún esfuerzo, pues su elaboración es tan sencilla como encender el microondas.
El microondas es un pequeño electrodoméstico al que podemos sacarle muchísimo partido a la hora de cocinar, ya que nos permite elaborar platos sabrosos y saludables en muy poco tiempo y sin ningún esfuerzo.
En el mercado existen varios tipos de utensilios para cocinar en el microondas, tanto estuches de silicona como vaporeras para microondas. Para esta receta utilizaremos una vaporera para el microondas, un utensilio muy fácil de usar y de lo más versátil con la que seguro que te animas a cocinar en microondas.
Pero no te preocupes si no dispones de una vaporera al estilo de las de lékué, porque podrás cocinar el salmón al microondas en papillote, lo que te permitirá cocinarlo en el mismo tiempo únicamente envolviéndolo muy bien en papel de horno.
Otra opción, si no quieres usar el microondas, es cocinarlo en una vaporera tradicional o en una vaporera eléctrica, solo tendrás que aumentar el tiempo de cocción.
¿Qué ingredientes necesitamos para cocinar salmón al vapor en el microondas?
La lista de ingredientes no podría ser más fácil, ya que lo único que vas a necesitar es salmón fresco o descongelado cortado en lomos, porciones o rodajas. Además de un poco de sal y pimienta.
La salsa y la guarnición son dos elementos opcionales, pero ya verás que combinan muy bien con este tipo de pescado y nos permiten tener un primer plato o cena saludable en muy poco tiempo y sin ningún esfuerzo.
Para elaborar la salsa de yogur y eneldo solo vas a necesitar yogur natural o griego sin azúcar, 1 cucharada de mayonesa (aportará cuerpo y sabor a la salsa), ralladura de limón (aporta frescor y va muy bien con este tipo de pescado), sal, pimienta y eneldo fresco (que podrás sustituir por eneldo seco si no consigues encontrarlo).
¿Con qué acompañar el salmón cocinado en el microondas?
Para acompañar al salmón al vapor en microondas, podrás escoger tu guarnición favorita. Una ensalada de hoja verde o un poco de arroz blanco cocido son una estupenda opción, aunque en esta ocasión, yo lo he servido con unas patatas cocidas con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.
Además, he preparado una salsa ligera pero llena de sabor con yogur y eneldo fresco.
Vídeo de la receta paso a paso
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Salmón al vapor con salsa cremosa de eneldo. Receta fácil y saludable en 8 minutos
Ingredientes
- 3 raciones de salmón
- 1,5 cdas yogur natural o griego (sin azúcar)
- 1 cda mayonesa
- Sal
- Pimienta recién molida
- Ralladura de limón
- 1 cda eneldo fresco picado
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, salpimentamos las porciones de salmón al gusto.
- A continuación, rellenamos la vaporera para microondas con agua y colocamos las porciones de salmón (ten en cuenta que si usas los estuches de vapor o si lo cierras con papel de horno "en papillote" no tienes que agregar agua).
- Tapamos y llevamos al microondas a máxima potencia durante 8 minutos o hasta que esté en su punto. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar en función del tamaño y grosor de los trozos de pescado.
- Mientras se cocina el salmón, picamos muy finamente el eneldo fresco y lo colocamos en un cuenco junto con la ralladura de medio limón, 1 cucharada y media de yogur natural o griego y una cucharada de mayonesa. Salpimentamos al gusto y mezclamos muy bien.
- Sacamos el salmón de la vaporera y lo servimos inmediatamente con un poco de la salsa cremosa de eneldo por encima y con una guarnición de nuestra elección.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de salmón al vapor en microondas con salsa de yogur y eneldo y que te animes a prepararla, pues es un plato saludable que tendrás listo en menos de 10 minutos. Por lo que es una estupenda opción para la cena.
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Este salmón se ve delicioso! No sabía que podía hacerlo en el microondas y que sería tan fácil!
Lo voy a hacer para mi familia, nos encanta el salmón y esa salsa de eneldo también!
Yum yum Esto se ve súper rico, suelo tomar salmón por lo -1 vez a la semana, Pero nunca había hecho salmón al vapor y mucho menos en el microondas, creo que optimizaría mucho mi tiempo, y me parece una súper idea gracias por compartir
Que rico salmón al vapor. La verdad es que ese microondas nos puede sacar de apuros mucho.
Que receta tan guay de salmón al microondas; rápida y con una salsa fácil que tiene una pinta deliciosa. Me la apunto para hacerla bien pronto, sin duda!
El salmón es delicioso y de los pescados que más amo. Quiero probar el salmón al vapor y me parece super versátil poder hacerlo en micro