Hoy vamos a ver cómo hacer uvas escarchadas con azúcar de forma muy fácil y rápida. Una elaboración sencilla y muy vistosa perfecta para decorar cualquier mesa o postre. Además, son una opción super original para presentar las uvas de la suerte que tomamos en Nochevieja.
Escarchar uvas con azúcar no podría ser más fácil y rápido, pues con solo 2 ingredientes las tendremos listas para disfrutar. Sin ninguna duda, es una de esas elaboraciones perfectas para que las hagan los más pequeños de la casa.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar uvas escarchadas?
Los ingredientes necesarios para escarchar uvas son:
- Uvas frescas de la variedad que más nos guste. En esta ocasión yo estoy usando uva verde sin pepita, pero las uvas rojas o negras también quedan super vistosas. Por otro lado, yo hoy las he escarchado de forma individual, pero prueba a escarchar pequeños racimos y verás que bonitos quedan ¡serán perfectos para decorar todo tipo de postres y centros de mesa!
- Miel, sirope de agave, caramelo,… o cualquier otro ingrediente «pegajoso» con el que podamos fijar el azúcar a la uva. Solo deberemos buscar algún tipo de sirope de color transparente o clarito, para que no tiña el azúcar.
- Azúcar blanco. El azúcar normal que todos tenemos en la despensa.
Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.
Truco de experto
¿Con qué acompañar las uvas escarchadas?
En esta ocasión yo las he preparado para Nochevieja, pues serán las uvas de la buena suerte con las que vamos a dar comienzo al año nuevo. Pero también son perfectas para acompañar con una tabla de quesos.
Además, son una decoración estupenda para todo tipo de tartas y postres, como por ejemplo esta panacota de miel.
Truco de experto
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Uvas escarchadas con azúcar fáciles en 5 minutos
Ingredientes
- Uvas blancas, rojas o negras
- Miel o sirope de agave
- Azúcar blanco
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar vamos a lavar muy bien las uvas y las dejaremos secar completamente sobre un paño de cocina limpio y seco.
- A continuación, cogemos una uva y la pasamos por un poco de miel, cubriéndola con una fina capa e intentando que no quede demasiado mojada. Solo buscamos que quede "pegajosas".
- Inmediatamente, pasamos la uva por azúcar blanco y la rebozamos muy bien.
- Colocamos la uva sobre papel de horno o papel de cocina y la dejamos secar a temperatura ambiente un par de minutos para que no se caiga el azúcar.
- Repetimos el mismo proceso con todas las uvas que queramos.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de uvas escarchadas con azúcar y que te animes a prepararlas, pues su elaboración no podría ser más fácil y rápida y quedan de lo más vistosas y originales.
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Quedan muy resultonas y además muy fácil de hacer. Las voy a poner para decorar unos flanecillos que voy a poner de postre en Nochevieja. Gracias!
Esta noche vieja preparo estas uvas escarchadas, que original. Muchas gracias
Me parece una idea genial utilizar uvas escarchadas en nuestros postres y como uvas de la suerte. Espero que pases un fin de año estupendo y que el 2024 venga cargado de cosas hermosas. Un abrazo
Me ha encantado preparar estas uvas; el escarchado queda chilísimo y se preparan en un plis.