Estas cucarachas comestibles para Halloween dan un poco de impresión al verlas, pero por dentro esconden un bocado delicioso: dátiles jugosos, crema de cacahuete y chocolate negro. La forma y las arrugas del dátil hacen casi todo el trabajo; solo añadimos una cabeza y seis patas de chocolate para convertirlo en un dulce de lo […]
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Ensalada caprese para Halloween con figuras de mozzarella
Esta ensalada caprese para Halloween combina tomates cherry jugosos, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y unas figuras de mozzarella que se llevan todas las miradas. Calaveras, murciélagos, arañas o calabazas convierten una ensalada sencilla en un entrante perfecto para una cena temática. El truco está en darle forma al queso con un molde […]
Pechugas de pollo con salsa de queso, fáciles y cremosas
Estas pechugas de pollo con salsa de queso son de las que invitan a llevar pan a la mesa. Los filetes dorados se mezclan con una salsa cremosa de nata y queso semicurado, con el sabor suave de la cebolla pochada y un toque de ajo. Es una receta fácil, sin horno y preparada en […]
Aperitivos y cenas de Halloween: 6 recetas saladas fáciles
Unas salchichas envueltas en hojaldre pueden convertirse en momias; un sándwich, en un monstruo con dientes de queso. Estos aperitivos y cenas de Halloween reúnen seis recetas saladas del blog para preparar una mesa divertida sin que toda la fiesta gire alrededor de los dulces. Hay propuestas para picar, opciones sin horno y una idea […]
Panellets de piñones caseros: receta fácil para Todos los Santos
Los panellets de piñones son pequeños dulces de almendra con un interior tierno y una cobertura de piñones dorados. El contraste entre la masa suave y el exterior ligeramente tostado los convierte en un bocado especial para acompañar el café o completar una mesa de Todos los Santos. En esta receta vamos a prepararlos con […]
Bombones para Halloween con chocolate blanco, arándanos y frutos secos
Estos bombones para Halloween con chocolate blanco, arándanos y frutos secos son una forma fácil y divertida de preparar un pequeño surtido para tu mesa dulce. Calabazas, murciélagos, arañas, sombreros de bruja, lápidas y calaveras comparten una cobertura de chocolate blanco y esconden distintos rellenos. Unos llevan un arándano fresco en el interior; otros, pistachos […]
Cómo hacer ojos comestibles con Lacasitos o M&M’s
Estos ojos comestibles con Lacasitos o M&M’s son una forma muy sencilla de convertir unas galletas o unos cupcakes en pequeños monstruos. Solo tienes que dibujar una pupila con un rotulador de tinta comestible y elegir dónde colocar cada mirada. El caramelo aporta una cobertura crujiente y un interior de chocolate. Puedes combinar colores, hacer […]
Ojos de chocolate blanco y negro para decorar postres
Estos ojos de chocolate blanco y negro se preparan formando pequeños discos claros y añadiendo una pupila oscura. Son una decoración comestible para convertir galletas, cupcakes y postres fríos en personajes de Halloween. El chocolate blanco aporta el fondo dulce y el negro marca la mirada con un contraste muy bonito. Puedes hacer los ojos […]
Bombones de chocolate y frutos secos con 2 ingredientes
Estos bombones de chocolate y frutos secos con 2 ingredientes son una forma muy sencilla de preparar un bocado dulce para acompañar el café o compartir en la sobremesa. El chocolate aporta una base que se funde en la boca y las almendras, los pistachos y las nueces ponen el contraste crujiente. En esta versión […]
Espuma fría de marshmallow para café (Marshmallow Cold Foam)
La espuma fría de marshmallow para café es una cobertura dulce y cremosa que puedes preparar con nata, leche y crema de malvavisco. Se sirve sobre la bebida y aporta una capa suave, con el sabor característico de las nubes, que se mezcla poco a poco con el café mientras lo tomas. También conocida como […]
Recetas con canela: 18 ideas fáciles y deliciosas para otoño
Cuando llega el otoño hay ingredientes y aromas que apetecen especialmente, y la canela es uno de ellos. Su aroma cálido y ligeramente dulce combina de maravilla con manzana, calabaza, chocolate, café y frutos secos, por lo que podemos utilizarla tanto en postres como en desayunos, meriendas e incluso algunas recetas saladas. Por eso hoy […]
Bizcocho al vapor esponjoso y jugoso ¡sin horno!
Si te apetece preparar un bizcocho casero diferente, tierno y muy esponjoso, este bizcocho al vapor es una receta que merece la pena probar. Se prepara sin necesidad de encender el horno y el resultado es un bizcocho suave, húmedo y con una miga muy agradable. La elaboración es sencilla y los ingredientes son de […]
Planificar el menú empezando por el corte: otra forma de cocinar carne de cerdo
Cuando pensamos qué vamos a cocinar durante la semana, lo habitual es empezar por el plato: unas albóndigas, un guiso, carne al horno o unos filetes a la plancha. Sin embargo, hay otra forma muy práctica de organizar el menú: empezar por el corte de carne que tenemos disponible y, a partir de ahí, elegir […]
15 guisos para otoño fáciles, caseros y reconfortantes
Cuando empieza a refrescar, vuelven las ganas de preparar guisos caseros, platos de cuchara y recetas reconfortantes. Esos platos que se cocinan sin demasiadas complicaciones, llenan la cocina de un aroma delicioso y nos hacen sentir que estamos comiendo como en casa. Por eso hoy quiero compartir contigo una selección de guisos para otoño perfectos […]
Latte de Lotus Biscoff casero: receta fácil y cremosa
Si eres amante del café y de las galletas Lotus Biscoff, tienes que probar este latte de Biscoff casero. Es una bebida cremosa, aromática y con ese delicioso sabor a galleta caramelizada que combina de maravilla con el café. Prepararlo en casa es muy sencillo y solo necesitas tres ingredientes principales: café espresso, leche y […]
Tacos de ternera con frijoles
Estos tacos de ternera con frijoles son una de esas recetas que preparo cuando quiero llevar a la mesa una comida sabrosa, fácil de montar y que gusta a toda la familia. El relleno combina carne picada, frijoles rojos, pimiento y tomate, y queda especialmente rico con la crema fresca de lima que ponemos por […]
Café con arándanos: receta fácil, refrescante y deliciosa
Si te gusta probar formas diferentes de disfrutar del café, este café con arándanos te va a sorprender. La combinación del sabor intenso del café con el toque dulce y ligeramente ácido de los arándanos da como resultado una bebida original, aromática y muy refrescante. Es una receta muy sencilla de preparar en casa y […]
Menú completo al vapor: arroz, salmón y verduras en menos de 20 minutos
Preparar una comida completa al vapor puede ser mucho más fácil y rápido de lo que imaginas. En esta receta te enseño cómo cocinar arroz, salmón, zanahoria y brócoli al mismo tiempo, utilizando los diferentes niveles de una vaporera eléctrica. Lo mejor es que no necesitas preparar cada alimento por separado. El arroz se cocina […]
Sirope de plátano casero para café y postres
Si te gusta darle un toque diferente al café, este sirope de plátano para café se va a convertir en uno de esos básicos que siempre quieres tener en la nevera. Es fácil de preparar, queda aromático y permite transformar un café sencillo en una bebida mucho más especial. Preparar tu propio sirope de plátano […]
Espaguetis de calabacín con pesto y burrata
Si buscas una receta fácil, ligera y llena de sabor, estos espaguetis de calabacín con pesto y burrata son una opción que merece la pena probar. Se preparan en pocos minutos y combinan el sabor fresco del calabacín con la intensidad del pesto y la cremosidad de una buena burrata. Además, es una de esas […]
Carne de potro: propiedades, beneficios y cómo cocinarla
La carne de potro es una de esas carnes que merece la pena descubrir. Aunque todavía es menos habitual en nuestras cocinas que la ternera, el cerdo o el pollo, destaca por su textura tierna, su sabor suave y unas características nutricionales muy interesantes. Si quieres probarla en casa, puedes comprar carne de potro fresca […]
10 cenas fáciles y rápidas para la vuelta al cole
La vuelta al cole significa recuperar horarios, preparar mochilas, organizar extraescolares, hacer deberes… y volver a enfrentarnos cada tarde a la misma pregunta: ¿qué hacemos hoy para cenar? Por eso, tener a mano un buen repertorio de cenas fáciles y rápidas para toda la familia puede marcar una gran diferencia durante las primeras semanas de […]
Cocina ecológica sin complicaciones con básicos de despensa
Cocinar con ingredientes ecológicos no tiene por qué ser caro ni difícil. Si eliges materias primas versátiles como semillas, fruta deshidratada, verduras secas, sales naturales o proteína vegetal, ganas en sabor, control de ingredientes y facilidad para improvisar. Con unos pocos básicos puedes montar una despensa que te resuelva desayunos y cenas durante semanas. Apostar […]
Wrap César de pollo: receta fácil, rápida y deliciosa
Este wrap César de pollo es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de todo el sabor de la clásica ensalada César, pero en un formato mucho más práctico. Lleva pollo dorado, lechuga crujiente, queso parmesano y una cremosa salsa César, todo envuelto en una tortilla de trigo. Es una receta sencilla, rápida y perfecta […]
Alitas de pollo al horno: fáciles, doradas y muy crujientes
Las alitas de pollo al horno son una de esas recetas fáciles que siempre funcionan. Con pocos ingredientes y una buena combinación de especias podemos conseguir unas alitas doradas, sabrosas y con la piel crujiente, sin necesidad de freírlas. Para preparar esta receta puedes utilizar alitas de pollo frescas y condimentarlas con ingredientes que seguramente […]
Recetas con proteína en polvo sin sabor: cómo usarla sin cambiar el sabor de tus platos
La proteína en polvo sin sabor se puede añadir a masas, cremas, yogures y batidos sin alterar el sabor del plato, porque no contiene edulcorantes, aromas ni colorantes. Un aislado de suero aporta unos 92 g de proteína por cada 100 g, frente a los 70-80 g habituales en un concentrado. Eso permite subir el […]
20 meriendas fáciles para llevar al cole en la vuelta al cole
La vuelta al cole llega con sus rutinas, sus mochilas, los deberes… y la eterna pregunta: ¿qué le pongo hoy de merienda? Si quieres dejar atrás las meriendas improvisadas y preparar en casa opciones variadas, aquí tienes 20 ideas de meriendas fáciles para llevar al colegio. Son recetas caseras, sencillas y pensadas para poder preparar […]
Ensalada de melocotón y burrata
Prepara una deliciosa ensalada de melocotón y burrata, una receta fresca, elegante y lista en 15 minutos. Perfecta para el verano y muy fácil de hacer.
Helado proteico fácil y rápido: la receta más cremosa con solo 3 ingredientes
Helado proteico casero, saludable y listo en minutos Cuando aprieta el calor, pocas cosas apetecen tanto como un buen helado. Pero si además buscas una opción saludable, rica en proteínas y muy fácil de preparar, este helado proteico casero se va a convertir en uno de tus favoritos. Lo mejor de esta receta es que […]
La tele de la cocina también necesita su ratito de privacidad
La tele de la cocina ya no es solo para tener las noticias de fondo mientras se hace la comida. Ahora es donde ponemos el canal de recetas, el vídeo de YouTube que nos inspiró el plato de hoy o la serie que ven los peques mientras terminamos de emplatar. Y precisamente por eso merece […]
