Estos bombones de chocolate y frutos secos con 2 ingredientes son una forma muy sencilla de preparar un bocado dulce para acompañar el café o compartir en la sobremesa. El chocolate aporta una base que se funde en la boca y las almendras, los pistachos y las nueces ponen el contraste crujiente. En esta versión […]
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Espuma fría de marshmallow para café (Marshmallow Cold Foam)
La espuma fría de marshmallow para café es una cobertura dulce y cremosa que puedes preparar con nata, leche y crema de malvavisco. Se sirve sobre la bebida y aporta una capa suave, con el sabor característico de las nubes, que se mezcla poco a poco con el café mientras lo tomas. También conocida como […]
Recetas con canela: 18 ideas fáciles y deliciosas para otoño
Cuando llega el otoño hay ingredientes y aromas que apetecen especialmente, y la canela es uno de ellos. Su aroma cálido y ligeramente dulce combina de maravilla con manzana, calabaza, chocolate, café y frutos secos, por lo que podemos utilizarla tanto en postres como en desayunos, meriendas e incluso algunas recetas saladas. Por eso hoy […]
Bizcocho al vapor esponjoso y jugoso ¡sin horno!
Si te apetece preparar un bizcocho casero diferente, tierno y muy esponjoso, este bizcocho al vapor es una receta que merece la pena probar. Se prepara sin necesidad de encender el horno y el resultado es un bizcocho suave, húmedo y con una miga muy agradable. La elaboración es sencilla y los ingredientes son de […]
Planificar el menú empezando por el corte: otra forma de cocinar carne de cerdo
Cuando pensamos qué vamos a cocinar durante la semana, lo habitual es empezar por el plato: unas albóndigas, un guiso, carne al horno o unos filetes a la plancha. Sin embargo, hay otra forma muy práctica de organizar el menú: empezar por el corte de carne que tenemos disponible y, a partir de ahí, elegir […]
15 guisos para otoño fáciles, caseros y reconfortantes
Cuando empieza a refrescar, vuelven las ganas de preparar guisos caseros, platos de cuchara y recetas reconfortantes. Esos platos que se cocinan sin demasiadas complicaciones, llenan la cocina de un aroma delicioso y nos hacen sentir que estamos comiendo como en casa. Por eso hoy quiero compartir contigo una selección de guisos para otoño perfectos […]
Latte de Lotus Biscoff casero: receta fácil y cremosa
Si eres amante del café y de las galletas Lotus Biscoff, tienes que probar este latte de Biscoff casero. Es una bebida cremosa, aromática y con ese delicioso sabor a galleta caramelizada que combina de maravilla con el café. Prepararlo en casa es muy sencillo y solo necesitas tres ingredientes principales: café espresso, leche y […]
Tacos de ternera con frijoles
Estos tacos de ternera con frijoles son una de esas recetas que preparo cuando quiero llevar a la mesa una comida sabrosa, fácil de montar y que gusta a toda la familia. El relleno combina carne picada, frijoles rojos, pimiento y tomate, y queda especialmente rico con la crema fresca de lima que ponemos por […]
Café con arándanos: receta fácil, refrescante y deliciosa
Si te gusta probar formas diferentes de disfrutar del café, este café con arándanos te va a sorprender. La combinación del sabor intenso del café con el toque dulce y ligeramente ácido de los arándanos da como resultado una bebida original, aromática y muy refrescante. Es una receta muy sencilla de preparar en casa y […]
Menú completo al vapor: arroz, salmón y verduras en menos de 20 minutos
Preparar una comida completa al vapor puede ser mucho más fácil y rápido de lo que imaginas. En esta receta te enseño cómo cocinar arroz, salmón, zanahoria y brócoli al mismo tiempo, utilizando los diferentes niveles de una vaporera eléctrica. Lo mejor es que no necesitas preparar cada alimento por separado. El arroz se cocina […]
Sirope de plátano casero para café y postres
Si te gusta darle un toque diferente al café, este sirope de plátano para café se va a convertir en uno de esos básicos que siempre quieres tener en la nevera. Es fácil de preparar, queda aromático y permite transformar un café sencillo en una bebida mucho más especial. Preparar tu propio sirope de plátano […]
Espaguetis de calabacín con pesto y burrata
Si buscas una receta fácil, ligera y llena de sabor, estos espaguetis de calabacín con pesto y burrata son una opción que merece la pena probar. Se preparan en pocos minutos y combinan el sabor fresco del calabacín con la intensidad del pesto y la cremosidad de una buena burrata. Además, es una de esas […]
Carne de potro: propiedades, beneficios y cómo cocinarla
La carne de potro es una de esas carnes que merece la pena descubrir. Aunque todavía es menos habitual en nuestras cocinas que la ternera, el cerdo o el pollo, destaca por su textura tierna, su sabor suave y unas características nutricionales muy interesantes. Si quieres probarla en casa, puedes comprar carne de potro fresca […]
10 cenas fáciles y rápidas para la vuelta al cole
La vuelta al cole significa recuperar horarios, preparar mochilas, organizar extraescolares, hacer deberes… y volver a enfrentarnos cada tarde a la misma pregunta: ¿qué hacemos hoy para cenar? Por eso, tener a mano un buen repertorio de cenas fáciles y rápidas para toda la familia puede marcar una gran diferencia durante las primeras semanas de […]
Cocina ecológica sin complicaciones con básicos de despensa
Cocinar con ingredientes ecológicos no tiene por qué ser caro ni difícil. Si eliges materias primas versátiles como semillas, fruta deshidratada, verduras secas, sales naturales o proteína vegetal, ganas en sabor, control de ingredientes y facilidad para improvisar. Con unos pocos básicos puedes montar una despensa que te resuelva desayunos y cenas durante semanas. Apostar […]
Wrap César de pollo: receta fácil, rápida y deliciosa
Este wrap César de pollo es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de todo el sabor de la clásica ensalada César, pero en un formato mucho más práctico. Lleva pollo dorado, lechuga crujiente, queso parmesano y una cremosa salsa César, todo envuelto en una tortilla de trigo. Es una receta sencilla, rápida y perfecta […]
Alitas de pollo al horno: fáciles, doradas y muy crujientes
Las alitas de pollo al horno son una de esas recetas fáciles que siempre funcionan. Con pocos ingredientes y una buena combinación de especias podemos conseguir unas alitas doradas, sabrosas y con la piel crujiente, sin necesidad de freírlas. Para preparar esta receta puedes utilizar alitas de pollo frescas y condimentarlas con ingredientes que seguramente […]
Recetas con proteína en polvo sin sabor: cómo usarla sin cambiar el sabor de tus platos
La proteína en polvo sin sabor se puede añadir a masas, cremas, yogures y batidos sin alterar el sabor del plato, porque no contiene edulcorantes, aromas ni colorantes. Un aislado de suero aporta unos 92 g de proteína por cada 100 g, frente a los 70-80 g habituales en un concentrado. Eso permite subir el […]
20 meriendas fáciles para llevar al cole en la vuelta al cole
La vuelta al cole llega con sus rutinas, sus mochilas, los deberes… y la eterna pregunta: ¿qué le pongo hoy de merienda? Si quieres dejar atrás las meriendas improvisadas y preparar en casa opciones variadas, aquí tienes 20 ideas de meriendas fáciles para llevar al colegio. Son recetas caseras, sencillas y pensadas para poder preparar […]
Ensalada de melocotón y burrata
Prepara una deliciosa ensalada de melocotón y burrata, una receta fresca, elegante y lista en 15 minutos. Perfecta para el verano y muy fácil de hacer.
Helado proteico fácil y rápido: la receta más cremosa con solo 3 ingredientes
Helado proteico casero, saludable y listo en minutos Cuando aprieta el calor, pocas cosas apetecen tanto como un buen helado. Pero si además buscas una opción saludable, rica en proteínas y muy fácil de preparar, este helado proteico casero se va a convertir en uno de tus favoritos. Lo mejor de esta receta es que […]
La tele de la cocina también necesita su ratito de privacidad
La tele de la cocina ya no es solo para tener las noticias de fondo mientras se hace la comida. Ahora es donde ponemos el canal de recetas, el vídeo de YouTube que nos inspiró el plato de hoy o la serie que ven los peques mientras terminamos de emplatar. Y precisamente por eso merece […]
Ensalada de nectarina a la plancha con mozzarella y albahaca
El verano es la mejor época para disfrutar de ensaladas frescas, ligeras y llenas de sabor. Y si además incorporamos fruta de temporada, conseguimos platos originales, coloridos y con un equilibrio delicioso entre lo dulce y lo salado. Esta ensalada de nectarina a la plancha con mozzarella y albahaca es una de esas recetas que […]
Ensalada de quinoa al estilo griego | Receta fresca, saludable y llena de sabor
Una ensalada de quinoa diferente, fresca y muy mediterránea La ensalada de quinoa al estilo griego es una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y, al mismo tiempo, por la explosión de sabor que ofrece en cada bocado. Inspirada en la clásica ensalada griega, esta versión incorpora quinoa como base, convirtiéndola en un […]
Lograr donas esponjosas usando la harina correcta
Pocas cosas decepcionan más que morder una dona y encontrarla densa, seca o gomosa por dentro. La buena noticia es que ese resultado casi siempre tiene una causa identificable, y en la mayoría de los casos empieza mucho antes de que la masa toque el aceite: en la elección de la harina. Por qué la […]
Galletas de pistacho y chocolate, rellenas de crema de pistacho
¿Te imaginas una galleta que combine el crujiente perfecto con un corazón relleno de crema de pistacho? Estas galletas de pistacho y chocolate son esa dulce tentación que pone en pausa cualquier mal día y que querrás reservar para cuando los niños ya se han ido a dormir. Con una textura inigualable, un sabor equilibrado […]
Cómo elegir buenos aguacates para cocinar en casa y acertar siempre
El aguacate se ha convertido en uno de esos ingredientes que nunca faltan en muchas cocinas. Es versátil, nutritivo y combina igual de bien en una tostada para el desayuno que en una ensalada, un tartar o un guacamole casero. Sin embargo, encontrar aguacates de buena calidad no siempre resulta sencillo, especialmente cuando buscamos fruta […]
Ensalada de pepino: una receta fresca, ligera y llena de sabor
Si hay una receta capaz de refrescar cualquier comida, esa es la ensalada de pepino. Es ligera, rápida de preparar y combina ingredientes muy sencillos que, juntos, crean un plato lleno de sabor y muy apetecible. Además de ser una de las ensaladas más fáciles que puedes preparar, es perfecta para los días de calor, […]
Cenas frías fáciles y rápidas: 25 recetas deliciosas para cenar sin encender los fogones
Cenas frías fáciles y rápidas para cualquier día de la semana Cuando llega el calor o simplemente no apetece pasar tiempo en la cocina después de un día largo, las cenas frías fáciles y rápidas se convierten en la mejor solución. Son prácticas, ligeras, refrescantes y, además, permiten preparar platos completos en muy poco tiempo. […]
Margarita picante: la versión más atrevida del clásico cóctel mexicano
Si te gustan los cócteles con personalidad, el margarita picante es una de esas bebidas que sorprenden desde el primer sorbo. Combina la frescura cítrica de la lima, el carácter del tequila y un toque de picante que transforma por completo la experiencia. La conocida como Spicy Margarita se ha convertido en uno de los […]
