Hoy vengo con 4 deliciosos canapés fríos elaborados con pan de molde que están muy ricos y son perfectos para sorprender, a la vez que son muy fáciles y rápidos de preparar. Lo mejor de todo es que podremos dejarlos listos con antelación, ya que se conservan muy bien en la nevera.
Y es que cuando tenemos invitados en casa siempre queremos agasajarlos con los mejores platos, por lo que muchas veces nos complicamos y nos cargamos de trabajo que nos impide disfrutar de la velada junto a ellos.
Estos 4 aperitivos tienen en común que están elaborados con una base de pan de molde, un ingrediente muy barato y accesible, pero que a la vez nos permite elaborar canapés de lo más variados y llamativos. En menos de 5 minutos tendrás listo cada uno de estos aperitivos y podrás multiplicar o dividir las cantidades de forma muy sencilla, por lo que son perfectos para navidad.
El canapé de paté, avellanas y mermelada es perfecto para todos aquellos a los que les gusta combinar lo dulce con lo salado. En esta ocasión yo he usado un paté picante y mermelada de fresa, pero podrás combinar los sabores que más te gusten.
El queso con dulce de membrillo es todo un clásico, por lo que no podía faltar un canapé que combinase ambos ingredientes. Su elaboración no podría ser más rápida y es una auténtica delicia con los sabores de toda la vida.
El salmón ahumado no suele faltar en los canapés, por lo que hoy he querido preparar un canapé de salmón ahumado y aguacate muy fácil de hacer pero lleno de sabor. Además, lo hemos presentado en forma de espiral por lo que queda con una presentación muy original.
Siguiendo con los clásicos, hay personas que no conciben un buen aperitivo sin el jamón, por lo que tampoco podía faltar un canapé de jamón serrano. Lo hemos presentado en forma de espiral para que quede muy llamativo, y además lo hemos decorado con un crujiente por encima.
En este post no solo encontrarás cómo hacer canapés con pan de molde, si no que además aprenderás cómo cortar el pan de molde para hacer canapés.
Vídeo de la receta paso a paso
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Canapé de paté, avellanas y melada con pan de molde
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan de molde
- 2 cdas paté
- 1 cda mermelada (en mi caso de fresa)
- ¼ taza avellanas
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un cuchillo de sierra. Como truco, te cuento que puedes congelar esas cortezas y guardarlas para cuando prepares albóndigas, ya que el pan remojado en leche las hace de lo más jugosas.
- Con la ayuda de un mortero o un procesador de alimentos, machacamos las avellanas. Nos interesa que queden picadas pero no completamente convertidas en polvo, pues buscamos que nos ayuden a dar textura al canapé. Para hacerlo yo estoy usando el Turbo Chef, un picador manual de Tupperware muy fácil de utilizar.
- Untamos la primera rebanada de pan de molde con paté y espolvoreamos las avellanas picadas por encima. Cubrimos con otra rebanada de pan y la untamos con la mermelada escogida. En esta ocasión yo estoy usando mermelada de fresa, pero la de albaricoque o melocotón también combina de maravilla.
- Colocamos la última rebanada de pan de molde y le daremos la decoración final untándola con una fina capa de paté, sobre la cual podremos colocar posteriormente unas pocas avellanas picadas por encima.
- A la hora de cortarlas podremos darles el tamaño deseado, aunque mi recomendación es sacar 6 porciones, de modo que nos queden canapés de un bocado.
- Para cortar los canapés usaremos un cuchillo panadero de sierra. Para cortarlo en 6 trozos, cortaremos primero el sándwich por la mitad y, posteriormente, cortaremos cada uno de los rectángulos obtenidos en 3 trozos iguales.
- Decoramos al gusto con avellanas por encima y los dejamos en la nevera hasta el momento de servirlos.
Notas
Canapé enrollado de jamón serrano y queso con pan de molde
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde
- 60 g jamón serrano picado
- 2 cdas queso crema
- 1 cda mayonesa
- 1 cda cebollino picado
- Pimienta recién molida al gusto
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un cuchillo de sierra. Podremos usar rebanadas de pan de molde sin corteza para saltarnos este paso.
- Colocamos una rebanada al lado de la otra y las superponemos un poco (un centímetro aproximadamente). Pasamos un rodillo por encima y presionamos bien, verás que de esta manera se van a quedar la una pegada a la otra.
- Para preparar el relleno, en un cuenco, agregamos el queso crema, la mayonesa, el cebollino finamente picado, pimienta recién molida al gusto y el jamón serrano muy picado. Mezclamos bien y lo untamos en el pan.
- Enrollamos el pan sobre sí mismo, apretando bien pero con cuidado a que no se salga el relleno. Lo envolvemos con film y lo apretamos muy bien enrollando los extremos. Llevamos a la nevera unos 30 minutos para que coja consistencia antes de cortarlo.
- Pasado este tiempo desenvolvemos el rollito y eliminamos los dos extremos con la ayuda de un cuchillo panadero de sierra.
- Para cortarlo, lo cortaremos primero por la mitad, de esta manera nos resultará más fácil que nos queden todas las porciones iguales. Posteriormente cortamos cada una de las dos mitades por la mitad.
- En este momento podremos decorar los canapés al gusto, en esta ocasión yo he colocado un poco de queso crema y un crujiente de jamón encima del canapé.
Notas
Cómo hacer un crujiente de jamón en el microondas
Para preparar un crujiente de jamón serrano en el microondas, colocaremos una loncha de jamón sobre una servilleta de papel y lo cubriremos con otra. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante un minuto y comprobamos que está listo. Dependiendo del grosor de la loncha de jamón, podría necesitar unos pocos segundos más.
Canapé de membrillo y queso con pan de molde
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan de molde
- 2 cdas dulce de membrillo casero
- 2 lonchas de queso
- 1 cda queso crema
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un cuchillo de sierra. Como truco, te cuento que puedes congelar esas cortezas y guardarlas para cuando prepares masa de albóndigas, ya que el pan remojado en leche las hace de lo más jugosas.
- Para preparar el relleno, en un cuenco colocamos el dulce de membrillo y el queso crema. Los mezclamos bien con un tenedor, chafando el membrillo para que se deshaga y podamos obtener una mezcla homogénea.
- Untamos un poco de la mezcla sobre una rebanada de pan de molde y colocamos una loncha de queso encima.
- Un truco para que la siguiente rebanada se quede bien pegada encima del queso y no se resbale es untarla con una capa muy fina de la mezcla de queso crema y membrillo, así nos aseguraremos de que no se mueve y no se nos desmonta el canapé. Untamos con más relleno y colocamos de nuevo una loncha de queso encima.
- Tapamos con la última rebanada de pan y ya lo tendremos listo para cortar y decorar.
- A la hora de cortarlas podremos darles el tamaño deseado, aunque mi recomendación es sacar 6 porciones, de modo que nos queden canapés de un bocado.
- Para cortar los canapés usaremos un cuchillo panadero de sierra. Para cortarlo en 6 trozos, cortaremos primero el sándwich por la mitad y, posteriormente, cortaremos cada uno de los rectángulos obtenidos en 3 trozos iguales.
- Los decoraremos con una pequeña porción de dulce de membrillo por encima y los llevaremos a la nevera hasta el momento de servir.
Notas
Canapé enrollado de salmón ahumado y aguacate con pan de molde
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde
- ½ aguacate maduro
- Salmón ahumado al gusto
- ¼ cebolla tierna
- ½ cda zumo de lima
- Pimienta recién molida al gusto
- Tomates cherry (para decorar)
- Cebollino fresco (para decorar)
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un cuchillo de sierra. Podremos usar rebanadas de pan de molde sin corteza para saltarnos este paso.
- Colocamos una rebanada al lado de la otra y las superponemos un poco (un centímetro aproximadamente). Pasamos un rodillo por encima y presionamos bien, verás que de esta manera se van a quedar la una pegada a la otra.
- Con la ayuda de un cuchillo o procesador de alimentos (yo estoy usando el Turbo Chef, un picador manual de Tupperware) picamos muy finamente la cebolla.
- En este momento agregamos la carne del aguacate, pimienta recién molida al gusto y unas gotas de zumo de lima, que nos ayudará a que el aguacate no se oxide. Picamos unos segundos hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- Untamos el relleno sobre las rebanadas de pan de molde y cubrimos con unas lonchas de salmón ahumado.
- Enrollamos el pan sobre sí mismo, apretando bien pero con cuidado a que no se salga el relleno. Lo envolvemos con film y lo apretamos muy bien enrollando los extremos.
- Llevamos a la nevera unos 30 minutos para que coja consistencia antes de cortarlo.
- Pasado este tiempo desenvolvemos el rollito y eliminamos los dos extremos con la ayuda de un cuchillo panadero de sierra.
- Para cortarlo, lo cortaremos primero por la mitad, de esta manera nos resultará más fácil que nos queden todas las porciones iguales. Posteriormente cortamos cada una de las dos mitades por la mitad.
- En este momento podremos decorar los canapés al gusto, en esta ocasión yo he colocado medio tomate cherry y una hoja de cebollino encima de cada canapé.
- Lo guardaremos en la nevera hasta el momento de sevir.
Notas
Espero que te hayan gustado estos 4 canapés fríos con pan de molde y que te animes a prepararlos, porque son de lo más fáciles y seguro que con ellos vas a triunfar. Además, al ser tan variados, son perfectos para niños y adultos ¡no van a quedar ni las migas!
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